「”あじ”を使った人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気のあじレシピをすべて調査し再生数順にまとめました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 1位【93万再生】鯵のさばき方 フライ用（さばけるチャンネルさん）
- 2位【74万再生】至高のなめろう（リュウジさん）
- 3位【28万再生】アジとピーマンのたたき（笠原将弘さん）
- 4位【20万再生】本当に美味しいアジフライの作り方！（まかないチャレンジさん）
- 5位【16万再生】ふわふわ食感の本当のアジフライの作り方（料理人設楽の料理道場さん）
- 6位【11万再生】アジたたきの作り方（まかないチャレンジさん）
- 7位【9.8万再生】鯵の南蛮漬けの作り方（まかないチャレンジさん）
- 8位【4.7万再生】アジの黄金焼きの作り方（かっちゃんねるさん）
- 9位【3.5万再生】アジのアクアパッツァ（ホテル・ドゥ・ミクニさん）
- 10位【2.5万再生】「鯵の南蛮漬けの作り方」丸ごと食べる鯵の料理（みしまプラザホテルさん）
- あじのおすすめ人気レシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
1位【93万再生】鯵のさばき方 フライ用（さばけるチャンネルさん）
材料
鯵
作り方
※動画を参照
なんとかできました。
2位【74万再生】至高のなめろう（リュウジさん）
材料
至高のなめろう
材料:
- アジ: 2尾（約320g）
- 長ネギ: 1/3本
- 生姜: 12～15g
- 大葉: 7枚
- 味噌: 大さじ1強～大さじ1半
まごちゃ
材料:
- ご飯: 茶碗1杯分（約200g）
- 至高のなめろうの残り: お好みで乗せる
- 刻み海苔: 適量
- ご飯に敷く大葉: 1枚
- 刻んだ大葉: 適量
- だし汁: 白だし20㏄とお湯80㏄
- ホワイトペッパー: 適量
作り方
※動画を参照
今日初めて魚を捌き ナメロウを作りました まさか魚をさばく日が自分に来るとは…
3位【28万再生】アジとピーマンのたたき（笠原将弘さん）
材料
材料:
- アジ刺身用: 1尾分
- ピーマン: 3個
- みょうが: 1個
- 長ねぎ: 1/4本
- 大葉: 3枚
- 白ゴマ: 適量
A（調味料）:
- おろし生姜: 小さじ1/2
- みりん: 小さじ1
- ごま油: 小さじ1/2
- 味噌: 大さじ1.5
作り方
-
ピーマンは丸ごと氷水に浸けてパリパリにする。
-
みょうが、長ねぎ、大葉はみじん切りにする。
-
アジは小骨・皮を取り包丁で粗みじん切りにする。
-
②と③を混ぜ合わせ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
-
ピーマンを半分に切り、種を取り除く。中に④を詰めて白ゴマをふる。
早速、作ってみました。 一つは鯵の刺身でレシピ通り。 もう一つは色々な刺身の切り落としが入ってるミックスで作ってみました。 ピーマンパリパリで本当に美味しかったです。
4位【20万再生】本当に美味しいアジフライの作り方！（まかないチャレンジさん）
材料
- アジ: 2本
- 塩コショー: 少々
- 小麦粉: 適宜
- 卵: 1個
- パン粉: 適宜
- 添え物野菜: お好みで～
作り方
※動画を参照
昨日作ったら旦那が世界一美味しい♪これなら1000個食える！言うてくれたよー
️
5位【16万再生】ふわふわ食感の本当のアジフライの作り方（料理人設楽の料理道場さん）
材料
- 鯵
- 生パン粉（スーパーで売っていない場合は肉屋さんで入手可能）
バッター液:
- 小麦粉: 50グラム
- 卵: 1個
- 水: 50㎖
- サラダ油: 小さじ1
作り方
※動画を参照
これ見ながらいつも作っています！うますぎてうますぎて、俺ももはやプロの領域を展開しています。
6位【11万再生】アジたたきの作り方（まかないチャレンジさん）
材料
材料:
- アジ: 2本
- つま（大根、人参、キュウリ、大葉）
- 生姜おろし
あら汁:
- アジのアラ
- ネギの青いトコロ
- 生姜
- だしこぶ
- 酒
- 適量の水
- 味噌（なんでも良い）
作り方
※動画を参照
タタキや刺身も美味しそうですが、アラ汁のほうに目がいっちゃってます
7位【9.8万再生】鯵の南蛮漬けの作り方（まかないチャレンジさん）
材料
材料:
- 鯵: 5本
- 玉ねぎ: 1/2個
- 人参: いろどり程度
- ピーマン: あとのせ
- 塩、コショー: 少々
- 片栗粉: 適量
甘酢だれ:
- 命の出汁: 360cc
- 醤油: 90cc
- 味醂: 90cc
- お酢: 150cc
- 砂糖: 大さじ3
- タカノツメ: 2本
作り方
※動画を参照
そりゃウマイわな… シシャモの南蛮漬けも大好き️
8位【4.7万再生】アジの黄金焼きの作り方（かっちゃんねるさん）
材料
アジの下ごしらえ:
- アジ（３枚おろし）: 2尾分
- 料理酒: 小さじ1
- 塩: 少々
衣の材料:
- 薄力粉: 大さじ1
- 卵: 1個
- 粉チーズ: 大さじ1
ソース:
- ケチャップ: 大さじ2
- マヨネーズ: 大さじ2
- 砂糖: 小さじ1
- ウスターソース: 小さじ1
作り方
※動画を参照
作りました！今食べ終わって簡単美味しい！
9位【3.5万再生】アジのアクアパッツァ（ホテル・ドゥ・ミクニさん）
材料
- アジ（3枚おろし）: 4枚
- 塩、胡椒: 少々
- オリーブオイル: 大さじ2
蒸し用液:
- 白ワイン: 50cc
- 水: 50cc〜
- 昆布: 6cm
- プチトマト: 12個
- にんにく: 1かけ
- タイム: 2枝
仕上げ用:
- イタリアンパセリ: 少々
- レモン: 1個
- オリーブオイル: 大さじ1
作り方
※動画を参照
今日のランチに作りました。息子が美味すぎる〜️と絶賛してくれました
10位【2.5万再生】「鯵の南蛮漬けの作り方」丸ごと食べる鯵の料理（みしまプラザホテルさん）
材料
鯵の南蛮漬けのレシピ（4人分）
材料:
- 鯵: 12匹
- 玉ねぎ: 90ｇ
- ピーマン: 20ｇ
- 人参: 30ｇ
- かつお出汁: 400㏄
- 酢: 100㏄
- 酒: 20㏄
- 薄口醤油: 10㏄
- 砂糖: 55g
- 鷹の爪: 1/2本
- 小麦粉: 少々
作り方
-
玉ねぎは薄めの千切りにし、5分ほど水にさらす。人参は皮をむき、千切りにし、ピーマンは種を取り千切りにする。
-
鯵のえらを引っ張り、内臓を取り出す。血がなくなるまでよく洗い、ペーパータオルで水分をふき取る。
-
玉ねぎをザルにあける。
-
鍋に砂糖、かつお出汁、酢、薄口醤油、酒を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
鯵に小麦粉をまんべんなくつけ、余分な粉を落とす。
-
170度に熱した油で鯵を4分ほど揚げる。鯵が浮いてきて、泡が大きくなってきたら、油から取り出す。
-
ボウルに鯵を入れ、その上に玉ねぎと人参を加え、鷹の爪をカットして入れる。
-
つけ汁を火にかけ、沸騰させる。
-
具材の上からつけ汁をかける。
-
落し蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、一晩以上漬けるのがおすすめ。
-
食べる10分ほど前にピーマンを加える。
-
器に盛り付けたら完成。
少し大きい鯵の時、骨側骨が硬くて難渋しています・・。でも、美味しい！
あじのおすすめ人気レシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪
Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
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ランキング１位
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| 評価 | |
|---|---|
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ランキング２位
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「ほったらかしでできる」「味が決まる」
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| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
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| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |