「”ローストビーフ”の人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズってる人気のローストビーフレシピをすべて調査し再生数順にまとめました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 1位【302万再生】フライパンで簡単！ローストビーフの作り方（コウケンテツさん）
- 2位【149万再生】引くほど完璧なローストビーフの作り方（肉屋が教える肉料理さん）
- 3位【138万再生】ローストビーフを最高の状態に仕上げる方法（飲食店独立学校 /こうせい校長さん）
- 4位【132万再生】フライパンで作る邪道で至高のローストビーフ（リュウジさん）
- 5位【116万再生】お家でカンタン！ローストビーフの作り方（辻ちゃんネルさん）
- 6位【72万再生】一つ星シェフが教えるフライパン1つで簡単に作れる ”絶品ローストビーフ”（鳥羽周作さん）
- 7位【71万再生】道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフによる「ローストビーフ丼」の作り方（舘野雄二シェフさん）
- 8位【70万再生】フライパンで超簡単ローストビーフの作り方！（はるあんさん）
- 9位【69万再生】安いのにやわらか～い！フライパンでローストビーフ（みきママさん）
- 10位【48万再生】激安肉がコーラで最高級ローストビーフに大変身!! （ヴァンビさん）
- ローストビーフおすすめ人気レシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
1位【302万再生】フライパンで簡単！ローストビーフの作り方（コウケンテツさん）
材料（4人分）
- 牛ももかたまり肉（厚さ4～５ｃｍ）：500g
- 塩：小さじ1
- 酒：大さじ3
- オリーブオイル：大さじ1～2
- 玉ねぎ：1個
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：大さじ2
- 酢：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ1
- 赤ワイン（または酒）：大さじ2（あれば）
- わさび、粒マスタード：各適宜
作り方
※動画を参照
大成功。 夫。息子喜んでくれました。️ わさびプラスはマストです。 又作りますよっ
2位【149万再生】引くほど完璧なローストビーフの作り方（肉屋が教える肉料理さん）
材料（4人分）
- 和牛うちもも肉: 500g
- にんにく: 1片
- 塩こしょう: 適量
- 熱湯: 1L
- 水: 200ml (できれば冷水)
- A. おろし玉ねぎ: 1/2個
- A. 醤油: 大さじ4
- A. 赤ワイン: 大さじ2
- A. 砂糖: 大さじ1/2
- A. バルサミコ酢: 大さじ1
- A. 水: 大さじ3
- バター: 10g
- 卵黄: お好みで
- かいわれ: お好みで
作り方
- 和牛うちもも肉を常温に戻し、表面に塩こしょうとすりおろしたにんにくをつける。
- 中火に熱したフライパンにオイルを入れ、肉を焼いて全面に焼き色をつける。
- チャック付きの保存袋に肉を入れ、炊飯器に入れる。
- 炊飯器に沸騰したお湯1Lと冷水200mlを入れ、保温ボタンを押して40分待つ。
- 肉を焼いたフライパンにバターを溶かし、Aの調味料を全て入れて弱火で10分ほど煮詰める。焦がさないよう注意する。
- 40分経ったら肉を取り出し、冷めるまで休ませる。すぐに切ると肉汁が溢れるので注意。
- ご飯の上に薄く切ったローストビーフと、かいわれ、卵黄、ソースをかけて完成。
この前親の結婚記念日でこれを作って花をプレゼントしたらいい子に育ったねと言われ泣かせに行ったはずがこっちまで泣いちゃいました！これからはこの作り方で作らせていただきます！素晴らしい料理提供ありがとうございました！
3位【138万再生】ローストビーフを最高の状態に仕上げる方法（飲食店独立学校 /こうせい校長さん）
材料（4人分）
- 牛もも肉: 500g
- 塩: 牛もも肉の総量に対して1%
- 玉ねぎ: 1/2個
- 生姜: 25g
- にんにく: 3個
- ローズマリー: 3本
【ローストビーフソース】
- りんご(すりおろし): 30g
- 玉ねぎ(すりおろし): 100g
- 白ワインビネガー: 60g
- 濃口しょうゆ: 50g
- 砂糖: 15g
- はちみつ: 15g
- 肉汁: 肉1個分
- 水: 100g
作り方
※動画を参照
初めて彼の家族に振る舞ったんですが、とっても柔らかいお肉にできたので、彼のお爺ちゃんも食べることができました。人に喜んでもらえる料理を作ることができて、とても嬉しいです。こうせい先生の動画と出会えてよかったです。ありがとうございました。
4位【132万再生】フライパンで作る邪道で至高のローストビーフ（リュウジさん）
材料
- 牛肉ブロック…350g （今回は牛もも肉のブロックです）
- 塩…肉の重さの1%
- にんにく…1片
- 黒胡椒…適量
- 牛脂…1個
【ソース】
- バター…15g
- 玉葱…60g
- 砂糖…小さじ1
- 醤油…大さじ2
- オイスターソース…小さじ2
- 酒…大さじ2
- みりん…大さじ2
- うま味調味料…5振り
- 黒胡椒…適量
- にんにく…1片
☆お好みでベビーリーフを添えて ★味変でわさび
作り方
- 牛肉ブロック350gに1％の重さの塩、おろしにんにく1片、黒胡椒をすり込み15分ほどおく。
- 水気をとり、牛脂を引いて強火で熱したフライパンで表面をサッと焼き、あらねつをとりラップし、レンジ600wで2分10秒チンし、アルミホイルに包み、タオルにくるみ20分放置。
- バター15gで玉葱60gを炒め、砂糖小さじ1、醤油大さじ2、オイスターソース小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、うま味調味料5振り、黒胡椒、おろしにんにく1片を入れて沸かし、肉汁が出てれば加えて煮詰める。
- 肉にかけてわさびで味を変え、お好みでベビーリーフを添えて完成。
旦那さんが誕生日に作ってくれました！！もともと料理が苦手だった彼なのですが、りゅうじさんのおかげで料理が好きになっていつも最高に美味しい料理を作ってくれます。人生で1番美味しい、心に残るローストビーフです！！いつもありがとうございます。
5位【116万再生】お家でカンタン！ローストビーフの作り方（辻ちゃんネルさん）
材料
【ビーフ材料】
- タスマニアビーフ もも（ローストビーフ用）
- 塩
- コショウ
【タレ材料】
- 砂糖
- 醤油
- お酢
- レモン汁
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- にんにく（お好み）
作り方
- 塩・コショウを全面につける。
- 塩・コショウを揉み込む。
- フライパンに油を敷く。
- お湯を沸かす。
- お肉を全面焼く。
- お肉を密封にして包む。
- 沸騰したお湯にお肉を入れる。
- 15分〜20分お湯につける。
- 肉の上に重しを置く。
- このまま冷めるまで待つ。
【たれ】
- 玉ねぎをすりおろす。
- その他材料と①を混ぜる。
- お好みでにんにくを入れる。
動画見直しながら作りました☆ めっちゃ美味しい！！と思っていいねボタン押そうとしたらもうすでに押してました
6位【72万再生】一つ星シェフが教えるフライパン1つで簡単に作れる ”絶品ローストビーフ”（鳥羽周作さん）
材料
和牛モモ肉 250g
塩 3g
胡椒 適量
【和風ソース】
すりおろした玉ねぎ 100g
ニンニク(チューブ) 3g
ハチミツ 25g
醤油 10g
みりん 15g
赤ワイン 22g
バター 10g
作り方
※動画を参照
作りました～。初めてちゃんとしたローストビーフできたかもです。家族も喜んでくれて。。。ホントに感謝です！！
7位【71万再生】道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフによる「ローストビーフ丼」の作り方（舘野雄二シェフさん）
材料（4人分）
- 牛もも肉ブロック: 300g
- 醤油: 30ml
- みりん: 60ml
- 酒: 90ml
- 砂糖: 大さじ1.5
- 醤油: 大さじ1
- 玉ねぎ(みじん切り): 1/2個分
- わさび: お好みで
作り方
※動画を参照
作ってみました。最高に美味しかったです。技術力高すぎ！
8位【70万再生】フライパンで超簡単ローストビーフの作り方！（はるあんさん）
材料
- 牛ももブロック肉: 500g
- 塩: 小さじ1
- 黒コショウ: たっぷり
- オリーブオイル: 大さじ1
【タレ】
- マヨネーズ
- わさび
- 醤油
アボカドやピンクペッパーを添えて、盛り付けはお好みで
作り方
※動画を参照
これ本当にかんたんにできるし美味しいです…！！！ ローストビーフ作る時はいつものこレシピです！！！！他のレシピで作ったことないので分からないですが…このレシピで作ると簡単に美味しくできて素晴らしいです
9位【69万再生】安いのにやわらか～い！フライパンでローストビーフ（みきママさん）
材料
- 牛もも肉（500ｇ、4㎝厚のもの）
- 塩（小さじ1）
- 胡椒（小さじ1/4）
- サラダ油（小さじ1）
- 酒（大さじ4）
- 玉ねぎ（1個）
- 醤油（大さじ5）
- 砂糖（大さじ3）
- オリーブ油（大さじ1）
- おろしにんにく（小さじ1/2）
- 顆粒昆布だしの素（小さじ1/4）
- 胡椒（少々）
作り方
- 牛もも肉に下味をつける。牛もも肉を冷蔵庫から出して3時間ほど常温に置いて塩・胡椒をもみ込む。
- ローストビーフを焼く。26㎝のフライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、肉を入れて、強火で2～3分ほど全面焼き色がつくまで焼く。酒を入れ、蒸気のもれない蓋をして、弱火で7分ほど蒸し焼く。蓋をあけ、肉の中心にフォークを刺して10秒ほど待ち、抜いたら唇にフォークをあててほんのり温かい温度になって、肉にパンっと張りが出ていたら、30㎝の長さに切ったアルミホイルに肉だけのせてぴったりと包み、常温で1時間置いて余熱で火を通す。肉がまだ冷たい場合、蒸し時間を1分ずつ追加する。
- ソースを作る。耐熱ボウルに薄切りにした玉ねぎを入れて、ラップをせずに600ｗ電子レンジで3分加熱し、醤油・砂糖・オリーブ油・おろしにんにく・顆粒昆布だしの素・胡椒を加えて常温で冷ましておく。
- ②の牛肉をアルミから外し、1㎜厚の薄切りにして皿に盛り、ソースを添えてできあがり。
色んな作り方でローストビーフ試しましたが、みきママさんのが簡単で私好みでした
10位【48万再生】激安肉がコーラで最高級ローストビーフに大変身!! （ヴァンビさん）
材料（１～2人分）
- 牛もも肉 500g
- 塩 小さじ２
- 黒胡椒 小さじ２
- オールスパイス 小さじ１
- しょうが 適宜
- にんにく 適宜
- コーラ 1.5L
- 玉ねぎ 1/4個
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
作り方
※動画を参照
ローストビーフ作る時毎回これみてます！ありがとうございます！
ローストビーフおすすめ人気レシピまとめ
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Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
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| 評価 | |
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| 評価 | |
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