「”牛肉”を使った人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気の牛肉のレシピを集めました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 【1位】【349万再生】至高のビーフシチュー（リュウジさん）
- 【2位】【304万再生】ローストビーフ（コウケンテツさん）
- 【3位】【238万再生】至高のステーキ（リュウジさん）
- 【4位】【201万再生】至高の牛丼（リュウジさん）
- 【5位】【179万再生】チャプチェ(コウケンテツさん）
- 【6位】【156万再生】すき焼き（くきパパ料理教室さん）
- 【7位】【145万再生】ピビンパ（コウケンテツさん）
- 【8位】【133万再生】至高のタフガイロースト（リュウジさん）
- 【9位】【130万再生】牛丼（コウケンテツさん）
- 【10位】【119万再生】ペッパーライス（ロボクッキングさん）
- 牛肉のおすすめ人気レシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
【1位】【349万再生】至高のビーフシチュー（リュウジさん）
材料（約4人前）
- 牛バラブロック肉 800g
- 塩、黒コショウ、薄力粉（肉の下ごしらえに使用）
- 玉ねぎ 2個
- ブラウンマッシュルーム 2パック（8個）※ホワイトマッシュルームでも可
- ニンニク 4片
- バター 80g
- 赤ワイン 1本（約750㏄）
- コンソメ 大さじ1強
- 塩と黒胡椒（動画を参考に適量）
- 砂糖 大さじ2（小さじ6）
- 水 50㏄
玉ねぎの下準備:
- 塩（玉ねぎの下ごしらえに使用）
- バター 20g（分量内より）
ブラックマッシュルームの下処理:
- 塩（マッシュルームの下ごしらえに使用）
- バター 20g（分量内より）
作り方
※動画を参照
信じられないくらい美味しいビーフシチューできた………
【2位】【304万再生】ローストビーフ（コウケンテツさん）
材料（4人前）
- 牛ももかたまり肉（厚さ4～5cm）: 500g
- 塩: 小さじ1
- 酒: 大さじ3
- オリーブオイル: 大さじ1～2
- 玉ねぎ: 1個
- しょうゆ: 大さじ1
- みりん: 大さじ2
- 酢: 小さじ1/2
- 砂糖: 小さじ1
- あれば赤ワイン（または酒）: 大さじ2
- わさび、粒マスタード: 各適宜
作り方
※動画を参照
クリスマスと大晦日にもう2回作りました！スーパーで1番安いお肉でしたが、ほんとに簡単！ほんとにおいしい！永久保存版レシピですね。
【3位】【238万再生】至高のステーキ（リュウジさん）
材料
- 牛肉サーロインステーキ: 200gほど
- 牛脂: 1個
- 下味用の塩と黒胡椒: 適量
付け合わせ（ガロニ）:
- 人参: 1/3ほど
- ジャガイモ: 1/2ほど
- ブロッコリー: 適量
- 下味で塩とオリーブオイル: 適量
ステーキソース:
- 玉ねぎ: 1/4個
- ニンニク: 1片
- 醤油: 大さじ1と半分
- みりん: 大さじ1と半分
- ウイスキー（今回はデュワーズで）: 大さじ1と半分
- うま味調味料: 4振り
- バター: 10ｇ
仕上げに:
- 乾燥パセリ、黒胡椒
作り方
※動画を参照
このステーキ、本当に美味しい！旦那があまりに絶賛するので、誕生日やクリスマス、イベント事のたびに毎回このステーキを作っています！
【4位】【201万再生】至高の牛丼（リュウジさん）
材料
- 牛肉: 100g（今回は海外産の牛バラ肉切り落としを使用）
- 玉葱: 50g
- 生姜: 5g
- 牛脂: 1/2個
- 醤油: 大さじ1
- みりん: 大さじ2
- 赤ワイン: 大さじ2
- コンソメ: 小さじ1/2
- 白だし: 大さじ1/2
- 砂糖: 小さじ1/2
- 水: 大さじ2
- ご飯: 200g
- 卵: 1個
- 紅しょうが: 適量
- 小ねぎ: 適量
お好みで:
- 七味唐辛子
- タバスコ
作り方
※動画を参照
色んなレシピで何度も作っている牛丼ですが、初めてです！これは！うまい！1番！家族大満足です。ちなみに10倍の量で作りました。
【5位】【179万再生】チャプチェ(コウケンテツさん）
材料（2人前）
- 緑豆春雨: 60g
- 塩、ごま油、糸唐辛子: 各適宜
- 牛切り落とし用: 100g
- 生しいたけ: 2枚
- にんじん: 小1本
- 小松菜: 1株
- しょうゆ: 小さじ1
- 白いりごま: 大さじ1
調味料（A）:
- しょうゆ: 大さじ1・1/2
- 砂糖、酒: 各大さじ1
- にんにく、しょうがのすりおろし: 各1/2かけ
作り方
-
春雨をレンジで戻し、絞り、塩とごま油を混ぜる。
-
細切りにしたにんじんとしいたけを炒め、塩で調味して取り出す。
-
切った小松菜を炒め、しょうゆで調味する。
-
牛肉を炒め、調味料Aで調味する。
-
牛肉、野菜、いりごまを順に春雨に加え、しっかりと混ぜる。
何回もリピートして作ってます！ 今までお店とかで食べたチャプチェよりもこのレシピで作ったチャプチェが一番美味しい！！
【6位】【156万再生】すき焼き（くきパパ料理教室さん）
材料（2人前）
- 良いお肉: 300〜350g
- 椎茸: 3〜4個
- 白菜: 1/8個程度（量は調整してください）
- しらたき
- 焼き豆腐: 半丁
- えのき: 1/2パック
- 春菊: お好み
- 白ねぎ: 1本
- ガラスープの素: 味を見てお好みで少量
- 牛脂: 1かけ
割下：
- 酒（塩の入っていないタイプ）: 120ml
- 砂糖: 100g（きび糖、上白糖、または三温糖でも可）
- 醤油: 100g
作り方
※動画を参照
今日このレシピで作ってみました！ すごく美味しかった〜！！
【7位】【145万再生】ピビンパ（コウケンテツさん）
材料（2人前）
- 牛切り落とし肉: 200g
- 小松菜: 2～3株
- 豆もやし: 1/2袋
- にんじん: 小1本
- 白菜キムチ、コチュジャン: 各適宜
たれの材料:
- ごま油: 大さじ1
- しょうゆ: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1・1/2
- 白いりごま、酒: 各大さじ1
- にんにく、しょうがのすりおろし: 各1/2かけ
- 卵黄: 1個
- ごま油、塩: 各適宜
その他:
- 温かいごはん: 2人分
作り方
※動画を参照
作りました。 家族に大好評でした。 また、作ります。
【8位】【133万再生】至高のタフガイロースト（リュウジさん）
材料
- 牛肉ブロック: 350g（今回は牛もも肉のブロック）
- 塩: 肉の重さの1%
- にんにく: 1片
- 黒胡椒: 適量
- 牛脂: 1個
ソース:
- バター: 15g
- 玉葱: 60g
- 砂糖: 小さじ1
- 醤油: 大さじ2
- オイスターソース: 小さじ2
- 酒: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- うま味調味料: 5振り
- 黒胡椒: 適量
- にんにく: 1片
仕上げ:
- お好みでベビーリーフ
- 乾燥パセリと黒胡椒
- お好みでわさび
作り方
- 牛肉に塩、おろしにんにく、黒胡椒をすり込み、15分ほど置く。
- 水気を取り、牛脂を引いたフライパンで強火で表面をサッと焼く。
- 表面にあらねつを取り、ラップし、600wのレンジで2分10秒チンし、アルミホイルに包み、タオルでくるんで20分放置。
ソース:
- バターを使って玉葱を炒め、砂糖、醤油、オイスターソース、酒、みりん、うま味調味料、黒胡椒、おろしにんにくを加えて沸かす。
- 肉汁が出ていればそれを加え、煮詰めたら肉にかけ、わさびで仕上げる。
ローストビーフ初めて作ったけど、めっちゃ美味しかった！正直こんなに上手に作れるとは思わなかったけど、完璧。
【9位】【130万再生】牛丼（コウケンテツさん）
材料（2人前）
- 牛切り落とし肉: 200～250g
- 玉ねぎ: 1個
- しょうが: 1かけ
- 紅しょうが、七味唐辛子: 各適宜
- 温かいごはん: 2人分
煮汁:
- 水: 2カップ
- 砂糖: 大さじ2
- しょうゆ: 大さじ3
- みりん: 大さじ1
- 酒: 大さじ3
作り方
※動画を参照
このレシピではじめて牛丼が美味しく作れました！柔らかなお肉に感激。味も最高で、夫婦で大盛りあっという間に完食しました。苦手だった料理がまさかの得意料理になりそうでとっても嬉しいです！！
【10位】【119万再生】ペッパーライス（ロボクッキングさん）
材料（1～1.5人前）
- ご飯: 200〜300g
- 牛バラ肉: 80〜160g
- バター: 10g
- 焼肉のタレ: 適量
- コーン: 適量
- 刻みネギ: 適量
- 塩: 適量
- 黒胡椒: 適量
作り方
※動画を参照
何回も作ってます めっちゃ美味しい
牛肉のおすすめ人気レシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪
Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
Amazonレビューを元に買った人の満足度が高いレシピ本を3つご紹介。
評価4.5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜？」とお探しであればぜひ手にとってみてください。
レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪
ランキング１位
第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!!
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!!めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ |
| 著者 | はらぺこグリズリー |
| 発売日 | 2019/3/6 |
ランキング２位
「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。
「ほったらかしでできる」「味が決まる」
「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
| 著者 | 山本ゆり |
| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
