「”牛こま”の人気レシピが知りたい!」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズってる人気の牛こまのレシピをすべて調査し再生数順にまとめました!
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 【1位】【116万再生】悪魔のペッパーライス(リュウジさん)
- 【2位】【66万再生】牛丼(白ごはん.comチャンネルさん)
- 【3位】【66万再生】至高の肉吸い(リュウジさん)
- 【4位】【57万再生】肉豆腐(白ごはん.comチャンネルさん)
- 【5位】【53万再生】至高のビーフストロガノフ(リュウジさん)
- 【6位】【48万再生】吉野家風牛丼(みきママさん)
- 【7位】【48万再生】牛こま土手焼き(リュウジさん)
- 【8位】【33万再生】チーズ牛丼(リュウジさん)
- 【9位】【27万再生】三國流ハヤシライス(オテル・ドゥ・ミクニさん)
- 【10位】【26万再生】肉じゃが(くまの限界食堂さん)
- 牛こまおすすめレシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
【1位】【116万再生】悪魔のペッパーライス(リュウジさん)
材料
- ご飯: 200g
- 牛肉: 100g(牛コマ肉を使用)
- コーン: 60g(コーン缶を使用)
- バター: 10g
- にんにく: 1/2片
- 塩胡椒: 適量
- 醤油: 大さじ1と半分
- みりん: 大さじ1と半分
- お酒: 小さじ2
- 味の素: 4振り
- サラダ油: 小さじ1
- 黒胡椒: 適量
- 小ねぎ: 適量
味付け変更:
- タバスコ: お好みで
作り方
- 牛肉に塩胡椒をふり、さっと焼いて食べやすい大きさに切る。
- ご飯をフライパンに敷き詰め、その上にコーン、小葱、バターを乗せる。
- 別の容器で醤油、みりん、お酒、おろしにんにく、味の素を混ぜ合わせたタレを用意する。
- フライパンに乗せた材料の上に、焼いた牛肉をのせる。
- 用意したタレをかけ、弱火で煮詰める。
- 黒胡椒を振りかけて完成。
めちゃ美味しかった!夫が大絶賛してくれて嬉しかったです。
【2位】【66万再生】牛丼(白ごはん.comチャンネルさん)
材料
- 牛肉(こま切れや切り落とし): 250g
- 玉ねぎ: 150g
- 生姜: 小1かけ(約10g)
- ごはんと紅しょうが: 適量
調味料:
- 水: 1カップ(200ml)
- 醤油: 大さじ4
- みりん: 1/4カップ(50ml)
- 酒: 1/4カップ(50ml)
- 砂糖: 大さじ3
作り方
※動画を参照
このレシピで何度も作ってます❣️簡単で美味しいです!
【3位】【66万再生】至高の肉吸い(リュウジさん)
材料
- 鰹節: 3g
- 水: 350cc
- 醤油: 小さじ1
- 酒: 大さじ1
- みりん: 大さじ1
- 味の素: 5振り
- 塩: 小さじ1/2
- 牛肉: 100g
- 卵: 1個
- 絹豆腐: 150g
- ☆彩りで小ネギ
作り方
- 鰹節3gを600Wで50秒チンして鰹粉にし、鰹粉を作る。
- 鍋に水350cc、醤油小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹粉、味の素5振り、塩小さじ1/2を入れて沸かす。
- 牛肉100gを加え、沸かしてアクを取りながら調理する。
- 卵を入れて半熟にし、レンチンして温めた絹豆腐150gにかけて完成。
肉吸いってこんなに美味しかったんですねー!!ビックリしました。甘い味付けが苦手な夫も「美味しい!出汁が最高!」と気に入っておかわりしました。
【4位】【57万再生】肉豆腐(白ごはん.comチャンネルさん)
材料(3~4人分)
- 牛肉(こま切れ肉): 200g
- 木綿豆腐: 400~500g(1と1/2丁ほど)
- 玉ねぎ: 1個
- 椎茸: 4枚
- えのき茸: 100g
調味料:
- 醤油: 大さじ5
- 酒: 大さじ4
- みりん: 大さじ4
- 砂糖: 大さじ2
- 水: 100ml
作り方
※動画を参照
丁寧な説明でとっても分かりやすく、そして美味しく作れました♪
【5位】【53万再生】至高のビーフストロガノフ(リュウジさん)
材料
- 玉葱: 1個(約250g)(最初に炒める際に水分を抜くために塩ひとつまみ)
- 牛肉: 300g(牛コマ肉を使用)
- 塩コショウ: 適量
- 薄力粉: 大さじ2半
- 舞茸: 100g
- ケチャップ: 大さじ6
- ウスターソース: 大さじ2
- 水: 280cc
- コンソメ: 小さじ2半
- パルテノ: 大さじ4
- 砂糖: 小さじ1
- バター: 10gと15g(分けて使用)
- にんにく: 1片
- 黒胡椒: 適量
- ご飯: 一人前につき200g
- 仕上げに塩を混ぜたパルテノ、乾燥パセリ
パルテノラッシー:
- パルテノ: 大さじ3
- 牛乳: 適量
- 砂糖: 大さじ1
- 氷: 適量
- ★ラム酒: 適量(お酒は大人だけ)
作り方
- フライパンにバター15gを溶かし、玉葱を炒め、塩コショウで調味する。
- 牛肉または豚肉(薄力粉大さじ2半まぶしておいたもの)を加え、炒めて色が変わるまで調理する。
- 舞茸を加え、全体がよく混ざるように炒める。
- ケチャップとウスターソースを加え、よく炒める。
- 水280ccとコンソメ小さじ2半を加えて沸かし、ギリシャヨーグルト、砂糖、バター10g、おろしにんにく、黒胡椒を加えて混ぜ、少し煮る。
- ご飯にかけ、塩を混ぜたギリシャヨーグルトをかけて食べる。
今作って食べました!めっちゃ美味しい! ケチャップとソースでこの味出せるなんて、本当にすごい!
【6位】【48万再生】吉野家風牛丼(みきママさん)
材料(4人分)
- 牛小間肉: 300g
- 片栗粉: 小さじ2
- 水: 200cc
- 醤油: 大さじ5
- 砂糖: 大さじ4.5
- 酒: 大さじ2
- かつおだしの素: 小さじ1
- おろし生姜: 小さじ1/4
- 玉ねぎ: 2個
- ご飯: 4人分
作り方
-
牛小間肉(300g)に片栗粉(小さじ2)を揉み込み、フライパンに水(200cc)、醤油(大さじ5)、砂糖(大さじ4.5)、酒(大さじ2)、かつおだしの素(小さじ1)、おろし生姜(小さじ1/4)を入れて蓋をして煮立てる。牛小間肉を加え、中火で約1分、肉の色が変わり火が通ったらすぐに皿に取り出す。(片栗粉がはがれないように注意)
-
①に玉ねぎ(2個)を加え、ふたをしっかりとして中火で5分間煮る。玉ねぎが茶色くなるまで調理する。
-
②に戻してさっと温めたら、4つの器に盛ったご飯の上に具をのせ、たれをかけてできあがり。
めっちゃ美味しく出来ました!
【7位】【48万再生】牛こま土手焼き(リュウジさん)
材料(2~3人分
- 牛こま肉: 250g
- こんにゃく: 1枚(約200g)
- 生姜: 15g
- 水: 500cc
- 酒: 大さじ3
- 白だし: 大さじ1と半分
- 味噌: 大さじ4
- 砂糖: 大さじ3
- 小ネギ: 適量(仕上げ用)
- 七味唐辛子: 適量(仕上げ用)
- タバスコ: お好みで(味変用)
作り方
※動画を参照
これ作ったけどめっっっちゃくちゃ旨いよ!!びっくりした!! これ出すお店あったらホント通うレベルだと思った。
【8位】【33万再生】チーズ牛丼(リュウジさん)
材料
- 牛コマ肉: 100g
- 玉ねぎ: 50g(約1/4個)
- 黄金の味(焼肉のたれ): 大さじ1
- 三倍濃縮めんつゆ: 大さじ1
- ピザ用チーズ: 35~40gほど
- ご飯: 200g
- 紅生姜: 適量
- 小葱: 適量
- ★お好みで タバスコ
作り方
※動画を参照
これまじで美味しかったし簡単すぎてすっごい!!
【9位】【27万再生】三國流ハヤシライス(オテル・ドゥ・ミクニさん)
材料(2~4人分)
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牛コマ肉: 300g
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マッシュルーム: 100g
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玉ねぎ: 1個
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オタフクお好みソース: 50g
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KAGOME濃厚あらごしトマト: 50g
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水: 200cc
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ブランデー: 30cc
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小麦粉: 適量
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塩、胡椒: 適量
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醤油: 大さじ1
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無塩バター: 30g
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ライス: 人数分
作り方
準備:
- 牛肉は塩と胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。
手順:
-
フライパンにバター(半量)を熱し、玉ねぎとマッシュルームを炒めます。
-
下味をつけた牛肉を加えて炒め、ブランデーを加えてアルコールを飛ばします。
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トマトソース、おたふくソース、水を加え、煮込みます。
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仕上げに残りのバターと醤油で味を調整します。
-
ご飯に盛り付けて、お好みでハーブやパセリを散らしても良いです。
もう2回作らせてもらいました。本当に美味しいです。簡単で、とても豪華な味に仕上がりますね
【10位】【26万再生】肉じゃが(くまの限界食堂さん)
材料
- じゃがいも: 3個(約450g~500g)
- 牛小間: 100g~150g
- 玉ねぎ: 1/2個
- にんじん: 1/2本
調味料:
- 水: 300ml
- しょうゆ: 大さじ3
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
作り方
※動画を参照
料理下手な私でも上手く作れました!割合も分かりやすい!じゃがいもホクホクで肉も柔らかくて最高!ありがとうございます💓
牛こまおすすめレシピまとめ
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この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです!
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Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
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著者 | リュウジ |
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