【人気1位】炊き込みご飯殿堂入りおすすめレシピBEST10！

1. お米を軽く洗い、水に30分浸ける。
2. じゃがいも、人参、椎茸を一口大に切る。
3. にんにくをスライスする。
4. 炊飯器に浸水させたお米、水、ドライソーセージ、じゃがいも、人参、椎茸、にんにく、卵を入れる。
5. 減塩醤油、濃い口醤油、オイスターソース、塩、ブラックペッパーを加える。
6. 炊飯器で通常通り炊く。 7.炊き上がったら、海苔や白ごまをかけて完成。

1. 材料をカットする。

   • 油揚げ：細切りにし、さらに半分にカット。
   • にんじん：千切り。
   • 椎茸：軸を取り、薄切り。
   • 生姜：皮付きのまま千切り。
   • ゴボウ：ささがきまたは薄切り。
   • 鶏肉：細切れにしておく。

2. 米を研ぎ、水を切る。

3. 調味料を加える。

   • 米に醤油、白だし、みりん、日本酒を加える。
   • 線まで水を追加する。

4. 具材を全て入れる。

   • 水に浸かるように配置し、全体に均一に散らす。

5. 炊飯器のスイッチを入れて炊く。

6. 炊き上がったらよく混ぜ、味見をしてお好みで塩を加える。

ポイント

• 5合炊きの炊飯器なら3合まで、10合炊きなら5～6合までが適量。
• お好みで香ばしいおこげを楽しんでください。

1. 米を洗い、水を切っておきます。
2. ごぼうを薄切りにして水にさらし、アク抜きをします。
3. にんじんを千切り、生姜を粗みじん切り、三つ葉をざく切りにします。
4. 油揚げは細切りにし、まいたけは手でほぐします。
5. 鶏もも肉は一口大に切り、脂や筋を取り除きます。
6. 調味料をボウルに混ぜ合わせ、準備しておきます。
7. フライパンで鶏肉の皮目を下にして並べ、弱火で焼きます。鶏肉がこんがりしたら、ごぼう、にんじん、生姜を加えて炒め、ごま油と塩を加えます。
8. 野菜の香りが立ってきたら、調味料を加え、弱火でゆっくり煮立たせます。煮立ったらとろ火にして2分ほど煮込みます。
9. 具材と出汁を分け、出汁だけを炊飯器に入れ、米の上に具材を平らに並べます。
10. 通常の炊飯設定で炊き上げます。
11. 炊き上がったら三つ葉を加えて軽く混ぜ、数分蒸らして完成です。

1. わかめ3gを水150ccでもどしておく。
2. 炊飯器に洗った米1合、わかめのもどし汁、白だし大さじ1半、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2を入れる。
3. 炊飯する。
4. 刻んだわかめ、いりごま小さじ2、塩を加えて混ぜる。
5. お好みでラー油をかけて完成。

1. 下準備：米を洗い、ザルにあげて水気を切ります。
2. 鰹節の準備：鰹節を電子レンジで50秒加熱し、水分を飛ばしてパリパリにします。その後、手で揉んで粉状にしておきます。
3. きのこの準備：
   • シイタケの石突きを取り、スライスします。
   • エリンギ、マイタケ、シメジも同様に食べやすい大きさに切り、石突きを取ります。
4. 調味料の準備：炊飯器に米を入れ、酒、醤油、みりんを加えます。水を3合目盛りまで入れ、鰹節の粉と味の素を入れて混ぜます。
5. きのこの炒め：
   • フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこ類を入れます。
   • 塩を少々加え、強火で焦げ目がつくまで炒めます。
   • 香ばしい香りが出てきたら、火を止めます。
6. 炊飯：炒めたきのこを炊飯器に入れ、通常モードで炊飯します。
7. 仕上げ：炊き上がったら軽く混ぜ、お好みで刻みネギを散らして完成です。

1. 鶏もも肉を小さく切り、鍋に入れる。
2. 軽く油を入れて炒める。
3. 水をたっぷり加え、さらに砂糖大さじ2を入れる。
4. 切った材料（油揚げ、しいたけ、こんにゃく、にんじん）を順に鍋に加える。
   • ※こんにゃくはザルに上げ、熱湯をかけておくとよい。
5. 材料がしんなりするまで煮る。
6. 別のボウルで、もち米2合と白米1合を3:1の割合でよく洗い、水気を切ってザルに上げておく。
7. 煮込んだ具材の鍋を火から下ろし、煮汁と具材を炊飯器に入れる。
8. 炊飯器の水位ラインまで水を追加し、味を見て薄い場合は醤油で調整する。
9. 米を入れて具材を炊飯器の上に乗せ、通常の炊飯モードで炊く。
10. 炊き上がったらかき混ぜて完成。

1. 米を研ぐ：米を軽くすすぎ、2合の線まで水を入れる。ただし、具材の水分が出るので、気持ち少なめにする。
2. 材料の準備：油揚げは細切り、ごぼうは皮ごと薄切り、生姜と人参は千切りにする。舞茸は手でほぐす。
3. 鶏もも肉を炒める：フライパンに少量の油を引き、鶏もも肉を炒める。皮の油が出てきたら、他の野菜も加え、全体を炒める。
4. 調味料を加える：鶏肉と野菜に少し焦げ目がついたら、醤油、みりん、オイスターソースを加えて具材に味をなじませる。
5. 具材を米に加える：水に浸けておいた米に炒めた具材を全て入れる。
6. 鰹節と調味料を追加：揉んだ鰹節と味の素、塩を加え、全体を軽く混ぜる。
7. 炊飯：炊飯器で通常通りに炊く。
8. 完成：炊き上がったら混ぜて、出来上がり。

1. さつまいもの準備

   • さつまいもは皮ごと使用。水でしっかり洗い、角切りにします。大きさは一口サイズに調整します。

2. お米の準備

   • 米2合をボウルに入れ、水で軽くすすぎ、表面の汚れを取ります。軽く1〜2回ほどすすいで、水を捨てます。

3. 調味料を加える

   • 米を炊飯器に入れ、酒大さじ1、みりん大さじ1、カツオ粉3g、アジ粉6振り、塩小さじ1を加えます。

4. 水を加える

   • 浄水（または冷たい水）を米2合の目盛りまで注ぎます。

5. さつまいもを加えて炊飯

   • さつまいもを炊飯器に入れ、普通の炊飯モードで炊きます。

6. 炊き上がり

   • 炊き上がったらさつまいもを崩さないように軽く混ぜて完成です。

ポイント

• 調味料は炊く前に加えることで、米に旨味が染み込みます。
• さつまいもの自然な甘みと出汁の旨味が調和し、シンプルながら深い味わいが楽しめます。

1. 具材の準備

   • にんじんは洗った後、皮をむかずに3cmの細切りにする。
   • しめじは根元を手で引き抜き、食べやすい大きさにほぐす。
   • ごぼうは水洗いし、ささがきにしてポリフェノールの風味を残すため、短時間水にさらして水気を切る。
   • くるみは粗く刻む。

2. 鶏肉の下準備

   • 鶏もも肉は1〜2cmの角切りにし、醤油とみりんを揉み込んで下味をつける。

3. 米の準備

   • 米は洗いすぎないように軽く研ぎ、30分ほど水を吸わせた後、ざるで水気を切る。

4. 炊飯準備

   • 炊飯器または鍋に米を入れ、適量の水を加える。
   • 酒、薄口醤油、濃口醤油を半々にブレンドし、混ぜてから米に加える。
   • 昆布を1枚入れ、具材を均一に広げる。

5. 炊飯

   • しめじ、ごぼう、にんじん、くるみ、そして下味をつけた鶏肉を米の上にまんべんなく広げる。
   • 炊飯器または鍋で通常通り炊き上げる。

6. 仕上げ

   • 炊き上がったら昆布を取り除き、全体を軽く混ぜ合わせて完成。

1. 具材を切る

   • にんじんは小さめに角切り、大根は皮付きのまま小さな角切りにする。
   • 油揚げはできるだけ細かく切り、旨味が出やすいように準備する。

2. 炊飯準備

   • 米は洗って水気を切り、炊飯器の内釜に入れる。
   • 調味料（しょうゆ、みりん、酒、塩）を米に加え、軽く混ぜて米に吸わせる。

3. 具材とだしを加える

   • だし汁を炊飯器に2合の目盛りまで注ぐ。
   • 切った油揚げ、にんじん、大根を順番に米の上に広げる（混ぜずに重ねるように）。

4. 炊飯

   • 通常の炊飯モード、または炊き込みご飯モードで炊く。

5. 仕上げ

   • 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、少し蒸らす。
   • お好みで刻んだ三つ葉やたくあんを添えて、出来上がり。