つくれぽ1000丨ラムレーズン人気レシピBEST10【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料
干しぶどう好きなだけ
ラム酒レーズンが浸る量
お湯洗う量

材料 （小サイズ　40枚20セット分）
■ クッキー生地
薄力粉110ｇ
アーモンドプードル30ｇ
グラニュー糖60ｇ
バター60ｇ
卵黄1個
バニラオイル2・3滴
■ バタークリーム
卵白1個分
グラニュー糖8~10ｇ
バター80ｇ
ホワイトチョコレート40ｇ
ラム酒小さじ1/2　
■ ラム酒漬けレーズン
レーズン50~60g
ラム酒大さじ1

材料
干しぶどう作りたい分量
水干しブドウが被る位
ラム酒干しブドウが被る位

材料 （２１センチパウンド型）
薄力粉１００g
アーモンドパウダー２０g
ベーキングパウダー３g（小さじ半分）
無塩バター（カルピス特選バター使用）１２０g
グラニュー糖９０g
卵(Mサイズ)２個
レーズン（ミックスでも単一でも）５０g〜(多少増やしても良い)
胡桃５０g〜
ラム酒100cc
好みのジャム(アンズジャム使用）少々

材料
レーズンお好きなだけ
ラム酒大さじ２～
保存する瓶１瓶

材料
■ クッキー
バター120g
砂糖50～70g
卵黄1こ分
薄力粉200g
■ バタークリーム
◇卵白1こ分
◇砂糖5g
無塩バター(常温にもどしておく)70g
◆砂糖5g
ホワイトチョコレート40g(Meijiの板チョコなら1枚です)
バニラエッセンス2、3滴
ラム酒漬けレーズン好きなだけ

材料 （１台分(18センチ～丸型もOK)）
■ タルト生地
Ａ　薄力粉100ｇ
Ａ　アーモンドプードル20ｇ
バター60ｇ
砂糖25ｇ
卵黄1個分
■ アーモンドクリーム
無塩バター60ｇ
砂糖50ｇ
卵1個分
アーモンドプードル60ｇ
ラムレーズン30ｇ
ラム酒大匙1
■ チーズクリーム
雪印クリームチーズ80ｇ
生クリーム120ｇ
砂糖20ｇ
ラム酒大匙1

材料 （10個分＋サブレ１枚あまります）
■ サブレ生地
薄力粉（ドルチェ）90g
アーモンドプードル25g
無塩発酵バター（なければ無塩バターでもOK55g
粉糖35g
卵黄1個分
牛乳小さじ1
バニラオイル5、6滴
ベーキングパウダー小さじ1/2（2g)
■ レーズンバタークリーム
レーズン（オイルコートなし）60g
※水50ml
※砂糖（グラニュー糖）25g
ラム酒（ホワイトラム）大さじ1
無塩バター45g
有塩バター15g
ホワイトチョコ60g
ラム酒（ホワイトラム）小さじ1/2
ブランデー小さじ1/2

材料 （２．５ｃｍ／５０～６０個分）
薄力粉１２０ｇ
アーモンドプードル３０ｇ
スキムミルク１０ｇ
バター８０ｇ
グラニュー糖６０ｇ～７０ｇ
卵黄１個
生クリーム１０ｇ
バニラビーンズ１／２本～１本
胡桃２０ｇ

材料 （スリムロング型×２）
強力粉300ｇ
砂糖30ｇ
塩4ｇ
バター30ｇ
牛乳210ｇ
ドライイースト4ｇ
☆ラムレーズン80ｇ～
※グラニュー糖適量
※シナモン適量
※バター適量

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