ごはんもの

つくれぽ1000丨あんかけチャーハン人気レシピBEST10【殿堂入り】

「あんかけチャーハンの人気レシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

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【1位】簡単!!基本のあんかけチャーハン◎●

とろ~り中華あんに包まれた、とっても美味しいチャーハンです♪
レタスやカニカマ、えのきなど、アレンジは自由自在♪

材料 (2人分)
ご飯お茶碗3杯分
卵黄2個分
ウインナー(ハム、ベーコン、鶏ミンチ等)2本分、4枚分、50g程度
玉ねぎ(ネギ等)1/2個
しょうが(みじん切り)1片分
もやし(えのき、レタス、カニカマ等)適量
卵白2個分
■ 【a】調味料
醤油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩こしょう少々
■ 【b】あん
水400cc
酒50cc
醤油、ゴマ油、鶏がらスープの素大さじ1
塩・こしょう少々
■ 水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大さじ2:大さじ3

【2位】キャベツと豚肉の♥あんかけ肉チャーハン♫

☆話題入りに感謝
キャベツと豚肉が美味しい本格的な肉チャーハンです(^^)/
薄味のチャーハンに熱々の肉餡が美味しいの!

材料 (2人分)
■ チャーハン
ご飯1合分
卵2個
ねぎ(みじん切り)10cm分
鶏がらスープの素小匙1/2
油小匙2
■ 肉餡
豚バラor豚コマ切れ150g
キャベツ200g
にんにく(みじん切り)一片
しょうが(みじん切り)一片
塩・コショウ少々
油小匙1
紅しょうが(付け合せ)有ると嬉しい
■ 合わせ調味料
●醤油大匙1
●オイスターソース大匙1
●日本酒大匙1
●砂糖小匙1
■ スープ
◆お湯又は水120cc
◆鶏がらスープの素小匙1/2
■ 水溶き片栗粉
片栗粉大匙1
水大匙1強

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【3位】レタスかにかまあんかけ炒飯

かに缶じゃなくて、〝かにかま〟が決め手なんですっd(≧ー≦)b安上がりっ♡負け惜しみじゃないから~♬♫

材料 (1人分)
ご飯お茶碗1杯分
レタス50g
かにかま(カリブ)2本
ねぎ適量
しょうが1/2かけ
卵1個
サラダ油(炒飯用)大さじ1
塩・こしょう各少々
ごま油(あん用)小さじ1
■ スープ
 水180cc
 鶏ガラスープの素小さじ1
 しょう油小さじ1/4
 砂糖小さじ1/4
■ 水溶き片栗粉
 片栗粉大さじ1/2
 水大さじ1
レシピ動画(1分00秒)

【4位】かにあんかけチャーハン★

カニ身を使ってちょっと豪華なあんかけチャーハンはいかが~♪(カニカマでも^^)

材料 (4人分)
卵1個
かまぼこ1/2本
ご飯茶碗4杯分
サラダ油大さじ1
ごま油大さじ1
塩コショウ少々
しょうゆ大さじ1
青ねぎ3~4本
●水600cc
●鶏がらスープ(顆粒)大さじ2
蟹身(カニカマでもOK)100g(お好みの量で)
水溶き片栗粉適宜
レシピ動画(0分20秒)

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【5位】★簡単カニあんかけ炒飯★節約

カニかまを使って、中華屋さんで食べるあんかけ炒飯♪餡に白身を入れてフワッと。安くて簡単だけど、ちょっと贅沢に見える炒飯!

材料 (4人分)
カニ風味かまぼこ120g
酒大匙1
中華だし小匙2
塩胡椒少々
おろし生姜(チューブでも)小匙1
卵白4個
片栗粉大匙2/3
ごま油大匙1
卵黄4個
長葱1本
塩胡椒少々
ごはん茶碗4

【6位】白菜あんかけチャーハン

パラパラのチャーハンに白菜のあんが絡まって美味しいです♡

材料 (2人分)
■ 【あんかけ】
白菜4枚
ハム4~5枚
にんにく1かけ
ごま油大さじ1/2
○鶏がらスープ1.5カップ
○塩小さじ1/2弱
○砂糖小さじ1.5
○酒大さじ2
○しょうゆ大さじ1~1.5(お好みで)
水溶き片栗粉(水:片栗粉)大さじ2(1:1)
■ 【チャーハン】
あたたかいご飯2杯分
たまご2~3こ
にんにく・しょうがみじん切り各2かけ
長ねぎみじん切り1/2本
鶏ガラスープの素小さじ1
しょうゆ・酒各小さじ1
塩こしょう少々

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【7位】絶品!あんかけチャーハン

【話題入り❤】おなじみのお手軽料理のチャーハン。あんかけにすると見栄えもよく、
パラパラでなくてもおいしいんです♪

材料 (4人分)
かにかま(ハムや豚バラでも)10本ぐらい(お好みで)
ねぎ2、3本
卵2個
ごはん4人分
■ チャーハン味付け
しお、こしょう適量
醤油小さじ1ぐらい
■ あん
水3カップ
鶏がらスープの素小さじ2
醤油大さじ2
酒小さじ2
こしょう少々
■ 水溶き片栗粉
片栗粉大さじ3弱
水1/2カップ

【8位】野菜たっぷり☆簡単あんかけチャーハン

我が家のパパに、休日のお昼ごはんを任せると、このチャーハンを作ってくれます!

材料 (2人分)
ごはんお茶碗2~3杯分
卵1個
たまねぎ1/4個
にんじん1/3本
鶏胸肉50g
しょうがすりおろしチューブ2cm分
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★しょうゆ小さじ1
★塩コショウ各少々
■ <<あん>>
 水2カップ
 鶏ガラスープの素大さじ1
 酒大さじ3
 塩小さじ1/2
 薄口しょうゆ大さじ1/2
 ごま油小さじ2
ゆでたほうれん草1/2束分
片栗粉大さじ1・1/2
水大さじ3

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【9位】ふわたま♡あんかけチャーハン

ふんわり卵白入りのとろとろ餡をかけた、あんかけチャーハン♡ 凄~く簡単に作れる餡です!美味しい~♫♪♫

材料 (2人分)
チャーハン(レシピID : 518369)お茶碗2杯強
■ 餡の材料
水300cc
片栗粉大さじ1.5杯
ウェイパー小さじ1杯
鶏がらスープの素小さじ1杯
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
あれば好みで、ガーリックパウダーかにんにく(すりおろし)適量または1cm角
塩コショウ適量
卵白1個分
ごま油大さじ0.5杯
■ 白髪ネギ(お好みで)小口ネギでも大丈夫です
長ネギ白い部分5~10cm
ラー油適量

【10位】キノコたっぷり あんかけチャーハン

パラパラチャーハンをアレンジした冬にぴったりのメニューをスーツァンレストラン陳 菰田欣也シェフに教えていただきました!

材料 (2人分)
■ チャーハン
ご飯400g
卵2個
万能ネギ(小口切り)10本
サラダ油大さじ1
■ =チャーハン調味料=
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/3
塩小さじ1/4
しょう油少々
コショウ少々
オイスターソース小さじ1/2
■ あんかけ
エノキダケ80g
ブナシメジ75g
マイタケ50g
鶏ひき肉120g
鶏がらスープ350cc
水溶き片栗粉大さじ3
■ =あんかけ調味料=
砂糖小さじ1
しょう油大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
コショウ少々

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