カレー

つくれぽ100丨夏野菜カレー人気レシピBEST7

「夏野菜カレーのおすすめレシピが知りたい!」

そんな方のためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ100超えのレシピから厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】おうちでランチ!夏野菜カレー☆

☆話題入り&掲載レシピ☆いつも同じ味になりがちなカレーを少しアレンジするだけでおうちでオシャレなランチに(^^)♪

材料 (5人分★1人分505kcal)
豚ひき肉150g
かぼちゃ1/4個
ズッキーニ1本
パプリカ1/2個
オクラ8本
玉ねぎ1/2個
じゃがいも1個
カレールー1/2箱(5食分)
水650cc
ローリエ 1枚
オイスターソース 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ご飯5杯分

【2位】✿夏野菜とポークのカレー✿

つくれぽ100人感謝!!夏野菜がゴロゴロ入った栄養満点カレー。火の通りが早い食材を使うので、短時間で仕上がります♪

材料 (4〜5皿分)
豚バラ肉(薄切り)200g前後
玉ねぎ1玉
にんにく 1かけ
水800ml
トマト1玉
茄子中2本
ピーマン3個
ししとう1/2パック(5〜6本)
顆粒コンソメ 小さじ2
(※固形コンソメの場合)(1個)
カレールー6皿分(1/2箱)
*ケチャップ大さじ1弱
*ウスターソース 大さじ1弱
サラダ油大さじ1/2




【3位】トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー

とにかく刻んで野菜を沢山入れちゃおう!冷蔵庫の残り物野菜でキーマカレーを簡単に♫野菜カレー検索第1位ありがとう☆ミ

材料 (約5皿分)
ほうれん草半束
玉ねぎ1個
人参半分
茄子3本
挽肉150g
トマト缶1缶
コンソメ顆粒 大さじ1.5
塩胡椒適宜
カレールー4片
水100ml

【4位】【農家のレシピ】夏野菜のスープカレー

思い立ったらすぐに作れる即席のスープカレー。すりおろした玉ねぎと少しのお味噌が美味しさの秘密です。

材料 (2人分)
ごはん2膳分
玉ねぎ(すりおろす)1個(200g)
バター(又はマーガリン)大さじ1
■ 【A】
水400cc
固形コンソメ(細かく刻む) 2個
■ 【B】
みそ小さじ1
カレールー(細かく刻む)1個
■ 【具】*食べやすい大きさに切る
ウインナー4本
なす、ズッキーニ、かぼちゃ各50g
ミニトマト4個
オクラ2本
ピーマン1個




【5位】20分で♡夏野菜とチキンのトマトカレー

短時間でもおいしいカレーが出来ます♥夏野菜をいっぱい入れて、夏を乗り切ろう♫暑いときにこそカレー!

材料 (5~6皿分)
ゴーヤ1/2本
なす1本
ピーマン1個
鶏もも肉200g
カゴメ基本のトマトソース1缶
水400ml
市販のカレールゥ5皿分

【6位】トマトでおいしい!!夏野菜のキーマカレー

いつものカレーよりもずっとラクで、とってもおいしい!フードプロセッサーがあれば、さらに簡単!暑い夏もこれでのりきれます☆

材料 (5皿分)
カレールウ5皿分
トマト(水煮缶でもOK)大1~2個(400gくらい)
玉ねぎ大1個(300gくらい)
豚ひき肉200g
なす3~4個
おくら(またはピーマン)3個
にんにく 2かけ
コンソメ 1個
サラダ油適量
水(必要に応じて)0~100cc




【7位】基本のデミキーマカレー 夏野菜ソテー添え

たった15分で長時間煮込んだような味に!コクがあってまろやか。デミグラスソースを使った辛さ控えめの極旨カレーです。

材料 (4~5人分)
「ハインツ デミグラスソース」1缶
合びき肉300g
たまねぎ2個
カレーパウダー 小さじ4
水50cc
トマトケチャップ大さじ2
塩適量
こしょう少々
温かいごはん4~5人分
■ つけあわせ
枝豆100g
なす大2本(小なら3本)
パプリカ(色はお好みで)1個
サラダ油少々

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