つくれぽ1000丨キヌアサラダ人気レシピBEST10【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （5~6人分）
キヌア1カップ
水硬め1カップ、柔らかめ1.5カップ
コンソメキューブ1個または顆粒小さじ2
きゅうり1本
パプリカ（赤または黄）1/4個
アーリーレッド（紫玉ねぎ）1/4個
プチトマト、イタリアンパセリお好みで
鶏ささみ缶やサラダチキン50gほど
★オリーブオイル大さじ2
★レモン汁(ポッカレモン)大さじ1/2（大さじ１）
★クミンパウダー（無くてもOK）小さじ1/4~
★塩・コショウ適量

材料 （乾燥キヌア1カップ分）
きぬあ1カップ(北米カップ)
キュウリ2本(日本サイズ)
ミニトマト10個〜お好きなだけ
パセリみじん切り半束〜1たば
お好きな無塩ナッツ(今回はヒマワリ種&スライスアーモンド)3つかみ
ドライクランベリー3つかみ
フェタチーズ(無くても可)お好きなだけ
オリーブオイル大サジ4
ライムジュース(レモンでも)半個分
塩/コショウ適量

材料 （6〜8人分）
キヌア200cc(1カップ)
水400cc(2カップ)
コンソメキューブ1個(顆粒なら小さじ2)
きゅうり1本
紫たまねぎ(アーリーレッド)1/4個
パプリカ(赤)1/2個(赤1/4個、黄1/4個でも)
香菜(パクチー)orイタリアンパセリ1/2〜1パック
ツナ缶2缶
EXVオリーブオイル大さじ3〜
レモン汁大さじ2〜
クミンパウダー小さじ1〜
黒こしょう少々(なくてもok)
岩塩(塩、クレイジーソルトでも)少々

材料 （2食分）
キヌア1/2カップ
ケール2カップ
アーモンド（スライス）1/2カップ
ドライクランベリー大さじ3
小口ネギ大さじ5
お好きなチーズ（写真はリコッタサラタ）大さじ2
■ 【ドレッシング】
オリーブオイル大さじ3
お好みの酢（今回はレッドワインビネガー）大さじ1/2
マスタード小さじ2
蜂蜜小さじ2
塩コショウ適量

材料 （３～４人分）
キヌア（乾燥）１/４カップ
水１/２カップ
トマト１個
きゅうり１本
フェタチーズ、フレッシュモッツァレラ、カッテージチーズなど100g
レンズ豆（水煮）(汁気を切って) 大さじ２
塩･黒こしょう少々
ディル１枝～
＊レモン汁大さじ１
＊EXバージンオリーブオイル大さじ１

材料
キヌア（乾燥）80ｇ
紫タマネギ（普通のタマネギでも）1/4個
キュウリ1本
パプリカ(赤黄)合わせて1/8個くらい
サラダ用チキン（ハムなどでも）50ｇくらい
パセリ(みじん切り)大さじ1～2
ドレッシングビネガー（酢）大さじ３
オリーブオイル大さじ２
塩・胡椒適量
クミンパウダー少々

材料 （２人分）
キヌア（乾燥）１/４カップ
水１/２カップ
ズッキーニ１/２本
いんげん５本
枝豆（茹でて鞘から出したもの）ひとつかみ
にんにく小さめ１片
サラダ油大さじ１/２
塩こしょう少々
■ ドレッシング
豆板醤小さじ１/２～
醬油小さじ１～１.５
砂糖小さじ１/２
ごま油大さじ１

材料 （4人分）
キヌア50g
水140ml
林檎２分の１
レモン汁小さじ2分の1
玉葱40g
セロリ茎１本
ツナ缶80g
パセリ１枝
■エクストラバージンオリーブオイル大さじ２
■ワインビネガー大さじ１
■塩小さじ4分の１
■ブラックペッパー適量
ベビーリーフやミニトマト飾り用

材料 （3～4人分）
押し麦80g
キヌア30g
ツナ缶１缶・80g
玉葱(みじん切り)4分の1・60g
キュウリ1本
◆アンチョビフィレ20g
◆EVオリーブオイル大さじ3
◆レモン汁大さじ1.5～
◆ワインビネガー小さじ2
◆にんにく(すりおろし)0.5ｶｹ
◆砂糖ひとつまみ
◆黒胡椒適量
ゆで卵1～2個
オリーブの実6～7粒
サラダ豆（又は大豆水煮等）あれば0.5～1パック
プチトマト5粒くらい
ライム又はレモンあれば好みで適量

材料 （4人〜6人）
キヌア1/2カップ
水（キヌアを炊くため）1と1/2カップ
コンソメ小さじ1
きゅうり１本
パプリカ（3色）１／4個ずつ
白たまねぎ１／4個
ひよこ豆1/2缶
トマト缶（ミニトマト）1/3缶（10粒）
ツナ（レモン味）一袋
★オリーブ油大さじ3
★レモンペッパー適量
★酢大さじ1
★リンゴ酢大さじ1
★味塩コショウ適量
★カレー粉ひとつまみ
★マヨネーズ小さじ1.5杯