つくれぽ1000丨かつお人気レシピBEST10【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （2人〜3人分、一柵に対して）
砂糖大さじ2.5
醤油大さじ2
酒大さじ2/1
お酢大さじ1〜2
味の素少々
鰹のたたき1柵
玉ねぎ半玉〜1玉
ネギ好きなだけ
生姜一欠片

材料 （たっぷり4人前程度）
マグロ・サバ・サケ・カツオなど（魚のアラじゃなくても勿論OKです！）600g
●生姜(チューブ)1cm
●おろしにんにく(チューブ)1cm
●醤油60ml
●みりん50ml
●ごま油小さじ2
●酒大さじ1
片栗粉適量
サラダ油(揚げ油)適量

材料 （鰹のたたき1冊分）
鰹のたたき320g程度

●ごま油大さじ2
●塩小さじ1/2強
●めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
●おろしにんにく(チューブ)5mm
●長ネギ(白い部分をみじん切り)10cm分
大葉(千切り)お好みで

材料 （2～3人分）
鰹刺身　または　鰹たたき200ｇ
新玉葱(玉葱）中2分の1
青ネギ2本くらい（多め）
みつば半～1束（多めに適量）
●ポンズ大さじ1
●コチュジャン小さじ1～2
●オイスターソース小さじ1
●醤油小さじ1
●蜂蜜小さじ1
●ニンニク（すりおろし）小さじ0.5～
●しょうが（すりおろし）小さじ1弱
●ごま油大さじ1～
すり胡麻大さじ0.5
レシピ動画（0分32秒）

材料 （２人分）
かつおのたたき（マグロ刺身用でも）約２５０gに対して↓
★醤油大さじ２
★砂糖大さじ１
★コチュジャン小さじ１
★にんにくのすりおろし小さじ１
★酢小さじ１
★ごま油小さじ１
レシピ動画（0分15秒）

材料 （４人分）
カツオのたたき（or刺身）半身（お好みで）
きゅうり２〜３本
長ねぎ（白髪ねぎにする）１本分
■ ☆☆タレ☆☆
黒ごまor白ごま大さじ２
長ネギみじん切り大さじ４
生姜みじん切り小さじ１
醤油・酢・ごま油各大さじ４
一味唐辛子少々
レシピ動画（0分16秒）

材料 （４人分）
カツオのたたき又はカツオ（鰹）刺身３８０ｇ程度
○生姜大１
○本みりん大２，５
○酒小２
○醤油大２，５
海苔適量
茗荷（お好みで）お好み量
アサツキ多め
酢飯大盛り４杯分

材料 （3～4人分）
カツオ(刺身用)半身
たまねぎ2個
しょうゆ1/2カップ
酢1/2カップ
砂糖1/3カップ
水1/4カップ
万能ねぎなど適宜

材料 （2人分）
かつお１さく（250～300g）
にんにく２かけ
オリーブオイル大１
☆しょうゆ大２
☆酒大２
☆粒マスタード大１
青ネギ(小口切り)適量
レシピ動画（1分58秒）

材料 （２人分）
刺身用カツオ１さく
生姜１かけ（30g程）
●醤油大さじ２
●みりん大さじ１
●酒大さじ１
片栗粉適宜
揚げ油適宜
レモンお好みで
レシピ動画（0分15秒）

材料
カツオ（刺身用）1冊
ニンニク2片
しょうが1片
大葉6枚
白ネギ1/2本
酢100cc
醤油100cc
砂糖大2強
レシピ動画（0分18秒）

材料 （3～4人分）
鰹(刺身用ブロック)1節
サニーレタス3～4枚
新玉ねぎ1/2個
プチトマト黄2個、赤4個
■ ★合わせドレッシング
★EVオリーブオイル大さじ2
★レモン汁大さじ1と1/2
★粒マスタード小さじ1
★乾燥パセリ、バジル各1つまみ
★醤油小さじ2～大さじ1
★塩、こしょう少々

材料 （2～3人分）
カツオ（刺身用の柵）220ｇ程
ニンニク２かけ
粒マスタード小さじ１～２
塩、黒胡椒適量
オリーブ油大さじ２
■ 合わせる調味料
みりん大さじ2
醤油大さじ２
酒大さじ１
■ 野菜（お好みで）
玉ねぎ、ミニトマト、ルッコラ、ベビーリーフ適宜
レシピ動画（1分16秒）

材料 （４人分）
鰹のたたき（冷凍）１柵
フルーツトマト（またはミニトマト）８～１２個
A 生バジルまたは大葉（粗いせん切り）４～６枚
A ニンニク（みじん切り）１片
A EXバージンオリーブオイル大さじ３
B バルサミコ酢大さじ１．５
B クレイジーソルト小さじ１/３～１/２程度
B 醤油（お好みで）少々
Ｃベビーリーフ等適量
Ｃ 生バジルまたは大葉（飾り用）４枚

材料 （二人）
カツオのタタキ（サク）（1/2本～1本）
玉ねぎ　中サイズ1/4～1/2個
わけぎ１０ｃｍくらい
生姜一かけ
にんにく大きめ1個～2個
ポン酢適量
ごま油大さじ２～３くらい
大葉、茗荷などお好みで