カツオ

つくれぽ1000丨鰹のたたき人気レシピBEST10【殿堂入り】

「鰹のたたきってどうやって作るんだっけ?」
「鰹のたたきの人気レシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】高知県元漁師の鰹のたたきのタレ

元漁師の祖父から高知県のたたきのタレのレシピの覚書です。ポン酢で食べる事が多いですがこのタレで食べたらポン酢に戻れない!

材料 (2人〜3人分、一柵に対して)
砂糖大さじ2.5
醤油大さじ2
酒大さじ2/1
お酢大さじ1〜2
味の素少々
鰹のたたき1柵
玉ねぎ半玉〜1玉
ネギ好きなだけ
生姜一欠片

【2位】激ウマ!やみつき!ネギ塩ダレの鰹のたたき

今まで何で作らなかったのかっっ!
ただ漬けるだけの超簡単アレンジ!
ゴマ油とネギ塩、たたきの焦げ目の風味が最強すぎる〜!

材料 (鰹のたたき1冊分)
鰹のたたき320g程度
●ごま油大さじ2
●塩小さじ1/2強
●めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
●おろしにんにく(チューブ)5mm
●長ネギ(白い部分をみじん切り)10cm分
大葉(千切り)お好みで




【3位】韓国風 カツオのたたき

ピリ辛ドレッシングで韓国風に!
きゅうりも美味しく頂けます☆

材料 (4人分)
カツオのたたき(or刺身)半身(お好みで)
きゅうり2〜3本
長ねぎ(白髪ねぎにする)1本分
■ ☆☆タレ☆☆
黒ごまor白ごま大さじ2
長ネギみじん切り大さじ4
生姜みじん切り小さじ1
醤油・酢・ごま油各大さじ4
一味唐辛子少々
レシピ動画(0分16秒)

【4位】必ずレシピを聞かれる❗️かつおのたたき

おもてなしにお出しすると、必ずレシピを聞かれる一品です。
とは言っても新鮮なカツオが手に入れば簡単です❗️

材料
カツオ(刺身用)1冊
ニンニク2片
しょうが1片
大葉6枚
白ネギ1/2本
酢100cc
醤油100cc
砂糖大2強
レシピ動画(0分18秒)




【5位】鰹のたたきで☆簡単アレンジカルパッチョ★

鰹のたたきをアレンジしてカルパッチョに☆
お好みのお野菜とどうぞ。

材料 (3~4人分)
鰹(刺身用ブロック)1節
サニーレタス3~4枚
新玉ねぎ1/2個
プチトマト黄2個、赤4個
■ ★合わせドレッシング
★EVオリーブオイル大さじ2
★レモン汁大さじ1と1/2
★粒マスタード小さじ1
★乾燥パセリ、バジル各1つまみ
★醤油小さじ2~大さじ1
★塩、こしょう少々

【6位】カツオのタタキ胡麻油揚げニンニクかけ

我が家のかつおのタタキの食べ方です。香りがよくてお薦めです。
夏バテ防止食材たっぷり入って元気のでる1品です。

材料 (二人)
カツオのタタキ(サク)(1/2本~1本)
玉ねぎ 中サイズ1/4~1/2個
わけぎ10cmくらい
生姜一かけ
にんにく大きめ1個~2個
ポン酢適量
ごま油大さじ2~3くらい
大葉、茗荷などお好みで




【7位】箸が止まらない♪鰹のタタキ

薬味たっぷりでいい香り♪おもてなしにも好評なわが家の人気メニューです(*´∀`)b***200レポ感謝です***

材料
鰹のタタキ1サク
にんにく3かけ
小ネギ5本
大根10センチ
みょうが3ヶ
大葉5枚
ポン酢たっぷり

【8位】カツオと新玉葱の旨辛コチュジャン和え

レシピ本&レポ500感謝♪初鰹をコクのある旨辛ダレで和えました!いつもと違う味の鰹も新鮮♡お酒にもご飯にも良く合います

材料 (2~3人分)
鰹刺身 または 鰹たたき200g
新玉葱(玉葱)中2分の1
青ネギ2本くらい(多め)
みつば半~1束(多めに適量)
●ポンズ大さじ1
●コチュジャン小さじ1~2
●オイスターソース小さじ1
●醤油小さじ1
●蜂蜜小さじ1
●ニンニク(すりおろし)小さじ0.5~
●しょうが(すりおろし)小さじ1弱
●ごま油大さじ1~
すり胡麻大さじ0.5
レシピ動画(0分32秒)




【9位】かつおやマグロで★甘辛ユッケ丼のタレ

ピリ辛、にんにく入りで食欲増進な漬け丼です☆彡 かつおやマグロのお刺身があまった時にぴったりの簡単スタミナ丼♪

材料 (2人分)
かつおのたたき(マグロ刺身用でも)約250gに対して↓
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★コチュジャン小さじ1
★にんにくのすりおろし小さじ1
★酢小さじ1
★ごま油小さじ1
レシピ動画(0分15秒)

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