お菓子

つくれぽ1000丨生クリームお菓子人気レシピ30選【殿堂入り】

「生クリームを使ったお菓子のレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドからつくれぽ1000以上の人気レシピを20個集めました。

生クリームを使ったお菓子レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

厳選レシピ一覧

【つくれぽ1,498件】生クリームで作る!ふわふわマフィン・・・

材料 (マフィン型6個分)
生クリーム100ml
卵1個
砂糖70g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小1
好みでチョコチップなど・・適量

【つくれぽ1,642件】HMで生クリームパウンドケーキ

材料
ホットケーキミックス200g(150g)
生クリーム200cc(180cc)
砂糖大5〜6(大3)
卵2個

ただ本当に混ぜるだけ!手間いらずの失敗なし♪




【つくれぽ1,367件】簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン

材料 (59mmカップ4個)
★薄力粉100g
★ココアパウダー10g
★ベーキングパウダー4g (小匙1)
無塩バター50g
グラニュー糖50g
卵1個
牛乳または生クリーム50cc
チョコお好きなだけ!

私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎

【つくれぽ2,024件】私の一番好きな焼き菓子☆フロランタン♪

材料 (ロールケーキ型28×28前後)
■ クッキー生地
バター100g
グラニュー糖30g
卵L1個
アーモンドプードル30g
薄力粉180g
■ フィリング
バター40g
上白糖40g
はちみつ40g
生クリーム70g
アーモンドスライス100g

生地は均等に型いっぱいに伸ばす。
型はロールケーキの型を使ってます。27~30型対応。




【つくれぽ1,800件】クッキークリームチーズケーキ

材料 (18cm、15cmどちらでも可)
クリームチーズ200g
砂糖65g
生クリーム70cc
コーンスターチ15g
卵白2個分
オレオ1袋(=18組・クリームを取り除くと36枚)

・湯煎焼きする時に、底からお湯が浸入する時があるので底が抜けない型を使うか、底をアルミホイルで覆ってください。 ・砂糖はお手持ちの物で良いです(私はきび砂糖を使ってます) ・18cm型は薄めに、15cm型は分厚く仕上がります。

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【つくれぽ4,469件】☆チーズケーキ☆

材料 (18センチの丸型)
クリームチーズ200g
砂糖70g
卵2個
薄力粉大さじ3
生クリーム150g
レモン汁お好みで
■ 土台
バター50g
ビスケット12枚(65g)

混ぜるだけなので、コツがないくらいシンプルで簡単♪




【つくれぽ11,083件】簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

材料 (18cm 丸型 (底が外れるタイプ))
クリームチーズ250g
生クリーム200ml
卵2個
グラニュー糖80g
薄力粉大さじ3
レモン汁大さじ2
■ 《ボトム》
 クラッカーまたはビスケット90g
 無塩バター40g

ミキサーがない場合はフープロやハンドミキサーでも。生クリームとクリームチーズを投入したときは生地が混ざりにくくなりやすいのでしっかり攪拌してムラのないように混ぜて下さい。焦げそうな時は焼き色がある程度ついた所でアルミホイルをかぶせて下さい。

【つくれぽ2,931件】濃厚☆簡単☆レアチーズケーキ(プレーン)

材料 (18㌢型 底の取れるタイプ・セルクル 高さ5㌢以上)
クリームチーズ200~250g
生クリーム(乳脂肪分が高ければより濃厚)200cc
水切りヨーグルト(450gを水切りすると200g強になります)200g
上白糖60g
レモン汁大さじ1
ゼラチン7g
ゼラチン用水大さじ2
■ ●台
グラハムビスケット(マリー・チョイスなどお好きなビスケットでも可)100g
バター(あれば無塩)50g
牛乳(台がしっとりがよければ入れて下さい)大さじ2
レシピ動画(0分59秒)

ヨーグルト・生クリームは常温に出して下さい。[9]で温度差があるとダマになってしまいます。上白糖ではなくグラニュー糖を使う方は70gで。




【つくれぽ1,340件】混ぜて冷やすだけ!ふんわり❤いちごムース

材料 (4人分)
いちご500g
生クリーム200ml
砂糖(三温糖)70g
レモン汁大さじ1
粉ゼラチン8g
水大さじ4

いちごは小粒で良いので、完熟いちごにすると甘さが増して、色が綺麗に仕上がります。

生クリームを低脂肪タイプにすると比較的あっさり味、乳脂肪が多くて濃厚なタイプにすると、リッチな味わいになります。お好みで選んで下さいね。

【つくれぽ3,733件】本格苺のレアチーズケーキ

材料 (内径16・6cm底取れタイプ)
■ 土台
ビスケット100g
バター50g
■ レアチーズ生地
クリームチーズ200g
サワークリーム100g
グラニュー糖70g
レモン汁20g
生クリーム200g
ゼラチン5g
水30g
トッピング用の苺1パック半
■ ゼリー液
白ワイン(水)50g
水50g
レモン汁小さじ2
グラニュー糖20g
ゼラチン3〜5g

サワークリームは50gでもOK。
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
ゼリーの白ワインが苦手な方は水でOKです。
私が使用している型は小さ目なので18㎝の型を使用する場合は1.5倍量のゼリー液を作り、加減しながら入れて下さい。




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【つくれぽ26,632件】◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆

材料 (18cm(20cm)丸型1台分/他のcmは工程34~40参照)
■ 【スポンジ】
卵白(Lサイズ)3個(4個)
グラニュー糖120g(160g)
卵黄(Lサイズ)3個(4個)
薄力粉80g(107g)
◎牛乳50cc(67cc)
◎バター(ケーキ用マーガリン可)30g(40g)
◎純ココア(ココアパウダー)20g(26g)
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム(※41参照)200cc(265cc)
スイートチョコ(※42参照)200g(265g)
(お好みで洋酒(※43参照))(大さじ1(大さじ1強))
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア(ココアパウダー)適量
(お好みで洋酒(※44参照))(適量)
レシピ動画(1分00秒)

◆工程④◆角立つくらいのメレンゲがポイント! ◆工程⑥⑩◆小麦粉、ココアバターを入れた後は、できるだけ混ぜる回数を少なくして下さい!さっくりと生地を切るような感じで♪◆工程(24)◆生クリームは絶対に沸騰させないで下さいね!温まったらOK!

【つくれぽ6,777件】しっと~りふわふわロールケーキ

材料 (天板27㎝×27㎝1枚分)
■ ・シフォン生地
卵M4個 (L3個)
薄力粉70g (65g)
三温糖(グラニュー糖) 80g (70g)
サラダ油30g (25g)
水(牛乳)30g (25g)
■ ・クリーム
生クリーム150g
グラニュー糖10g弱
練乳15g
ブランデー少量
フルーツお好みのもの

卵は冷やしたものでもペーパーで水滴を綺麗に拭いて、すぐに割れば失敗無く泡立ちます。

生地を裏返さない場合は⑧で焼き色を無理にはがす必要は無いです。

工程は古い写真ですので繰り返しシートは敷いておりませんがトップの写真では使っています。




【つくれぽ3,483件】あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪

材料 (18センチ丸型(底抜けタイプがベスト)または20×27の角型1台分)
クリームチーズ200g(1箱)
生クリームまたはプレーンヨーグルト(水切り不要)200cc(1箱)
砂糖70g
レモン汁大さじ2
小麦粉大さじ3
卵2個
あればレモンの皮のすりおろし1/2個分

●生レモンの皮はすりおろして加えると断然おいしさUP! 
●さっぱりした後味がいいならヨーグルト200ccがお勧め。

【つくれぽ2,794件】オーブンいらず!焼かない生チョコタルト♪

材料 (直径18cm丸型 (牛乳パックでも可))
チョコレート230g
生クリーム(乳脂肪47%推奨)200cc
ビスケット120g
バター80g
純ココア(仕上げ用)適量

生クリームは、乳脂肪47%の物を使用して下さい。
乳脂肪の低い生クリームや植物性ホイップを使用すると固まらない事があります。
板チョコ使用の場合は、刻まずに手で1~2cm位に割る程度でも溶けます。
型がない時は牛乳パックでも代用できます。




【つくれぽ9,398件】定番*ガトーショコラ

材料 (18・21cmの丸型)
型のサイズ (18cm)(21cm)
チョコレート100g  150g
無塩バター60g   90g
○卵3個 4・1/2個
○砂糖(半量に分けて使う)120g  180g
○塩極少量 極少量
生クリーム40g   60g
◆薄力粉20g   30g
◆純ココア50g   75g
■ 粉砂糖
レシピ動画(0分59秒)

■板チョコでも美味しく出来ます。チョコのうちビターチョコを25gにするのが好み。チョコレートは18cmで80~100gまでOK!■砂糖は18cmで120g→80gまで減量可です。■1日目はしっとりホロホロの食感。2日目はしっとり濃厚な食感。

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【つくれぽ2,102件】*基本のベイクドチーズケーキ*

材料 (φ15㎝丸型)
■ 【生地】
クリームチーズ200g
砂糖70g
卵1個
薄力粉20g
生クリーム200ml
レモン汁小さじ2
■ 【クラスト】
クラッカー(※ルヴァンまたはリッツを使用)60g
バター25g
レシピ動画(0分56秒)

ルヴァン(リッツ)の塩気が良いアクセントになって美味しいです♪
生地にダマが残っていそうな場合は、漉してから型に流して下さい。
空気をあまり含ませないように、でもしっかり混ぜるのがポイント!
焼きたてはフワフワ、冷やすとしっかり固まります。




【つくれぽ3,088件】超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに

材料 (18×8×H5cmパウンド型)
お好みの板チョコ200g
生クリーム100g
溶き卵(M)常温2個分
薄力粉大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ)少々

特に冬は、あらかじめオーブンは温めておきましょう。焼いた当日より、翌日以降の方が美味しい♡保存はラップで包んで、冷蔵庫へ。食べるときは室温に戻した方が美味!

【つくれぽ1,805件】皆に愛される♡我が家のレアチーズケーキ

材料 (底の外せる直径18cmの型1台分)
■ ボトム
クッキー(私はマリービスケット使用)100g
バター(ケーキ用マーガリン可)50g
■ 生地
クリームチーズ200-250g(手順14、15参照)
砂糖70~90g(お好みで)
レモン汁大さじ1
プレーンヨーグルト200g
生クリーム200ml
粉ゼラチン5g
水大さじ2
レシピ動画(1分00秒)

ではボトムを焼いたオーブンの余熱を利用してゼラチンを溶かしますが、500wレンジで1分弱加熱して溶かす、または湯せんで溶かしても。その際はゼラチンが沸騰しないよう見張ってて下さい。




【つくれぽ3,823件】☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

材料 (18㎝ホール)
クリームチーズ1箱(200g~250g)
生クリーム1箱(200ml)
卵黄2個
砂糖90g(45g+45g)
■ (※甘さ控えめの場合)
(※砂糖)(60g(30g+30g))
マリー(ビスケット)10〜20枚程度(お好みで)
☆インスタントコーヒー大さじ3~4
☆お湯大さじ6~7
☆砂糖大さじ1
純ココア適量

クリームチーズに卵黄を混ぜる時は、少しずつ混ぜた方が分離しません。コーヒー液は食べる人の好みで苦さを調整してください☆水切りヨーグルトを足すとサッパリ食べれます(♡´艸`)

【つくれぽ1,526件】とっても簡単☆チョコタルト♪

材料 (直径18cm丸型)
チョコレート180g
生クリーム(乳脂肪47%推奨)200cc
牛乳(低脂肪乳不可)50cc
卵1個
ビスケット120g
バター80g

チョコと生クリーム&牛乳が混ざったら粗熱が取れてから溶いた卵を加える。
(卵が煮えないように注意してね!)
焼き時間は焼く前の生地の温度やオーブンの機種等によっても違って来ます。




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【つくれぽ5,352件】メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ

材料 (15㎝丸型)
チョコレート(板チョコでOK)100g
バター50g
生クリーム(植物性でOK)50cc
卵2個
砂糖70g
薄力粉30g
純(無糖)ココア30g
(飾り用)粉砂糖適量(お好みで)
レシピ動画(0分56秒)

卵と砂糖を混ぜる時は、しっかりと混ぜてください。(ただし、角がたつほど泡立てなくても大丈夫です。もちろん、ハンドミキサー使ってもいいですが、私は泡立て器で大丈夫でした。)焼きたては、ふくらみますが、冷めると少ししぼみます。

【つくれぽ2,294件】サラダ油と卵1個でシュークリーム♪

材料 (直径5cmシュー皮6個分)
●サラダ油大さじ2
●水40g
●塩ひとつまみ
薄力粉25g
卵(といておく)M1個弱(使用した量48.5g)
レシピID544010のカスタードクリーム全量
生クリーム+グラニュー糖50mlと大さじ1/2
粉砂糖適宜

生地の硬さと、搾り出しの仕方です。生地の硬さは⑦の写真くらいに、搾り出しかたは、うずを巻かずに一箇所に手を固定して、ぎゅぎゅっと搾り出します。オーブンによって焼き時間が違うので、焦げないように200度→180度と時間を調節してみてください。
でもね、きっと肩の力をぬいて、気軽~に作るのが失敗しないコツみたいですよ~♪




【つくれぽ1,577件】あの有名店の味!なめらかプリン

材料 (3個分)
■ カラメルソース
砂糖大sp2
水小sp1
熱湯小sp1 1/2
■ プリン液
卵黄2個分
生クリーム100cc
牛乳150cc
砂糖大sp2
バニラエッセンス少々

ごく弱い火加減で蒸し焼きます。
プリン液を型に流したら面倒でも、あくのような泡は取り除きましょう。ちなみに型は耐熱のマグなどがオススメです。

【つくれぽ1,520件】●炊飯器で焼く☆超簡単チーズケーキ●

材料 (5合炊き炊飯器の場合です*3合炊き炊飯器の場合は2回炊飯で焼くか、半分の材料で作って下さい。★ケーキモードがあれば一応そちらで焼いて下さい)
卵2個
※砂糖40~100g
レモン汁大さじ1~2杯
クリームチーズ(1箱分)200g
生クリーム(or牛乳)(1パック)200ml
ホットケーキミックス(or薄力粉)40g

カロリーが気になる方は牛乳を、濃厚好きの方は生クリームを使って下さい
砂糖とレモン汁の量はお好みで調節して下さいね (*^ー゚)b☆
※砂糖の量の目安
・40g(甘さ控えめ)
・60~80g(ノーマル)
・100g(甘党の方へ)




【つくれぽ2,885件】⁂フルーツタルト⁂

材料 (18㎝タルト型)
タルト生地(レシピID :1422942)1台分
■ クレームダマンド
バター30g
粉糖30g
アーモンドプードル30g
卵30g
カスタードクリーム35g
■ カスタードクリーム
牛乳100cc
砂糖30g
卵黄1個
薄力粉10g
生クリーム40g
■ 飾り
お好きなフルーツ(今回はオレンジ、キウイ、バナナ各1個ずつ。苺約10粒、リンゴ少量、ブルーベリー、ラズベリー)好きなだけ

・ダマンドにカスタードを入れるとびっくりする位美味しくなります。
・フルーツはお好きなものを。ツヤ出しにナパージュを塗ると綺麗だしフルーツが乾かなくてお勧めです。バナナやリンゴは変色するのでレモン汁をふりかけてから飾って下さい。

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【つくれぽ4,055件】☆スイートポテト☆

材料 (ひとくちサイズで30〜40個分)
さつまいも中2本(皮をむいた状態で450g)
生クリーム70cc
砂糖65g
バター30g
バニラオイル数滴
卵黄1個
(つやだし用)卵黄1個

生クリームは生地の固さをみて徐々に加える
しっかりと水分をとばす

熱々のうちは生地が柔らかくまとめにくい。
粗熱が取れるまでしばらくラップをしておくと
落ち着いて丸めやすくなります✳︎




【つくれぽ2,723件】簡単!しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ

材料 (12cm丸型1つ分( )表記は18cm型)
クリームチーズ150g(250g)
生クリーム100cc(200cc)
卵1個(2個)
グラニュー糖40g(80g)
薄力粉大さじ1と1/2(大さじ3)
レモン汁大さじ1(大さじ1と1/2)
■ <ボトム>
クラッカー30g(50g)
溶かした無塩バター20g(40g)

焼き上がりは1日置いたほうが絶対おいしくなります。
もちろん2日置いても・・・(^ω^)
ボトムのクラッカーは、塩味のほうがおすすめ。
ケーキの甘さとマッチして、絶妙な味わいに。私は、リッツを使用してます

【つくれぽ3,838件】簡単*超濃厚チョコケーキ

材料 (18cmのパウンドケーキ型)
板チョコ3枚(165g)
バター70g
小麦粉大さじ3
砂糖大さじ2
生クリーム(又は牛乳)大さじ1
卵2こ
ラム酒(お好みで)大さじ1
粉砂糖適量

冷蔵庫に入れて一晩置くと、超濃厚で生チョコみたいな食感になります(´▽`) チョコレートの甘さは、好みに合わせて下さい♪




【つくれぽ2,062件】苺のクラフティ

材料 (22cmパイ皿)
苺1パック
★卵3個
★砂糖100g
★薄力粉30g
★生クリーム(ホイップ可)200ml
★牛乳50g
バター少量
粉砂糖(仕上げ用)適量

苺は火が通ると、やわらかくなり酸っぱく感じるので生地が甘めです。
温かいうちでも冷やしても、お好みでどうぞ。(冷めると少し固くなります)

いろいろな果物のつくれぽを頂いています。
どうぞお楽しみ下さい。 (*^_^*)

【つくれぽ1,331件】バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ

材料 (18cmの丸型(15cmの丸型))
板チョコ4枚(3枚)
卵4個(3個)
粉砂糖(仕上げ用にお好みで)適量
■ ※分量はチョコ:卵=1枚:1個です(厚めの分量です)

チョコを温度が高すぎるお湯で湯せんすると分離してしまうので注意してください!
卵白をチョコに混ぜてからは泡が潰れやすいので、混ざったらなるべくすぐに焼き始めてください!

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