カレー

玉ねぎ大量消費カレー!おすすめレシピ13選

この記事では余った玉ねぎを大量消費できるカレーレシピを13個紹介します。

玉ねぎは使いやすい食材でありますが、たくさん買いすぎて余ってしまうということもありませんか?

そこで、今回は玉ねぎを美味しく大量消費できるカレーレシピを13個集めました。玉ねぎの大量消費したいという方はぜひ一度ご覧ください!

※レシピに書かれている玉ねぎの分量よりも1.5倍〜2倍くらいは入れちゃっても全然問題なしですよ!大量消費したい人は玉ねぎたっぷりカレーにしちゃいましょう♪

カレー以外の玉ねぎ大量消費レシピはこちら↓↓
玉ねぎ大量消費丨人気の簡単レシピBEST10【つくれぽ100超え】

リュウジさんの「玉ねぎと肉のカレー」

【材料】
豚小間切れ肉 300グラム
玉ねぎ(中サイズ) 1個
ニンニク 1片
塩コショウ 少々
水 600ml
カレールー 半箱
バター 10グラム
ウスターソース 小さじ2杯
砂糖 小さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
(お好みで)
乾燥パセリ 少々

お好みでにんじんやじゃがいもなどの具材を入れてもOKです。玉ねぎをたくさん消費したい場合は1.5倍増しぐらいにしても美味しいですよ♪しっかり飴色になるまで玉ねぎを炒めるのがポイントです。




♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

材料 (8皿分)
牛肉300グラム
玉ねぎ2個
にんじん1本
バター20グラム
おろしニンニク大さじ1
塩・胡椒(粗引き)少々
市販のカレールー(下記参照)約1箱(200g)
ローリエの葉1枚
*ウスターソース大さじ1
*はちみつ大さじ1
*醤油大さじ1
レシピ動画(0分20秒)

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は5時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ?

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです!!!

超かんたんで美味しいキーマカレー♪

材料 (4皿分)
■ 材料
合い挽き肉200g
玉ねぎ中1個
にんじん1/2本
エリンギ1本
■ 調味料
カレールー3皿分
しょうが、にんにくチューブ5cmぐらい
ウスターソース大さじ1
濃口しょうゆ大さじ1
オイスターソース(あれば)大さじ1/2
砂糖小さじ1

最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪




【大人も子供も!】豚と玉ねぎのカレー炒め

材料 (4人分)
豚こま切れ肉250g
玉ねぎ1個
いんげん(冷凍)6~7本
■ 【下味】
酒・しょうゆ・片栗粉大さじ1
砂糖小さじ1/2
■ 【合わせ調味料】
しょうゆ大さじ1
オイスターソース・カレー粉大さじ2
砂糖小さじ2

下味をつけるのにビニール袋を使うと、洗いものが減るし、手を汚さず揉みこめるので便利です。
ただ炒めるだけなので簡単です~♪

休日男子の本格スパイスチキンカリー!

材料 (2人前)
鶏モモ肉1枚
玉ねぎ1個
トマト1個
ニンニク2かけ
しょうが1かけ
コリアンダー大さじ1
ターメリック小さじ1
お湯500cc
ハチミツ小さじ2
カイエンペッパーかチリペッパー小さじ6分の1
ブラックペッパー少々
クミン小さじ1
塩小さじ2分の1
レシピ動画(1分00秒)

玉ねぎ、トマトをしっかり炒める。ハンバーグなどに使うような飴色玉ねぎではなく、強い火力で炒めた焦がし玉ねぎ。焦がしたほうがコクがあって旨い。水分を徹底的に飛ばす。カイエンペッパーは、お好みで加減してください、便通にもよろしいようで!




☆トマトキーマカレー☆

材料 (4〜5人分)
合挽き肉300g
玉ねぎ1個
にんじん1本
にんにく1かけ
しょうが少々
サラダ油(炒め用)大さじ1
赤ワイン大さじ2
●カットトマト缶1缶
●水200ml
●トマトケチャップ大さじ1
●しょうゆ小さじ1
●ソース小さじ1
牛乳大さじ1
カレールー3〜4かけ
塩・こしょう少々

煮込んで水分が少なくなってしまったら
水を足す。
野菜はじっくり炒めて甘みをひきだす。

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普通のお鍋で旦那が唸る★牛スジカレー★

材料 (6皿分)
■ ★クックパッド料理本掲載★
■ ★作れぽ220件突破★
■ ♡人気検索で1位になりました♡
牛スジ(スネ肉煮込み用)500g~(2パック目安)
玉ねぎ大1個
ニンニク、生姜大1片
〇赤ワイン※安〜いワインで◎350cc
〇バター(あればでOK)10g
〇牛脂(あればでOK)1個
●水350cc
●コンソメ顆粒小さじ2.5
□ケチャップ、ウスターソース小さじ2
□ハチミツ(砂糖でもOK)小さじ2
□醤油小さじ1/2
ジャワカレー中辛1/2箱
レシピ動画(0分58秒)

牛スジがホロホロ柔らかに仕上がるコツは⑹⑺の煮込み時間!特に⑹は重要です!しっかり愛情を込めて、家族の笑顔を思い浮かべながら煮込み作ってくださいね♡




我が家のキーマカレー<ひき肉カレー>♡

材料 (2~3人分位)
お好みのひき肉(今回は豚)200g位
玉ねぎ1個
人参1/2本
エリンギ(お好みで)2本
ニンニク1~2片
カレー粉大さじ1
カレールー2ブロック
●ケチャップ大さじ2
●牛乳大さじ2
●コンソメ1個
●水300cc
サラダ油大さじ2

✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。
✿⑥でお好みになるように水分調節してください!(水を足すかルーを足すかして下さい。)
✿お好みの野菜inしてください♬

我が家のキーマカレー<ひき肉カレー>♡

材料 (2~3人分位)
お好みのひき肉(今回は豚)200g位
玉ねぎ1個
人参1/2本
エリンギ(お好みで)2本
ニンニク1~2片
カレー粉大さじ1
カレールー2ブロック
●ケチャップ大さじ2
●牛乳大さじ2
●コンソメ1個
●水300cc
サラダ油大さじ2

水分が少ないので、煮詰める時間は必要ありません。とにかく早い!
お好みで、水分は足しても大丈夫^^。
スパイシー好みのかたはガラムマサラ、
奥深さはインスタントコーヒーで出ます。
簡単で見栄えがいいので是非^^




簡単★レシピ聞かれるドライキーマカレー★

材料 (4人分)
合挽き肉300g
玉ねぎ1玉
にんじん1本
ピーマン3個
にんにく・しょうが各 1かけ分
カレー粉大さじ1
★水200cc(1カップ)
★コンソメスープの素小さじ2(固形の場合1個)
★ケチャップ大さじ2
★ソース(ウスターでも中濃でも)大さじ2
★塩ひとつまみ
★醤油・こしょう各 少々

私はいつもこの分量ですが、味しっかりめなので★の調味料を入れるときに薄めに入れて、後から味の調整をしてみてもいいかもです☆
材料、調味料は目安なのでお好みで調整してみて下さい♪

トマト缶で絶品!キーマカレー☆写真付き

材料 (4人分)
合びき肉300gくらい
玉ねぎ・ピーマン2玉/2個
にんじん・なす一本
にんにく・しょうがひとかけ(チューブでも)
ホールトマト缶一缶
コンソメ小2
★市販のカレールウ1/2箱
★ケチャップ・ウスターソース・牛乳大1
水1カップ

ルウがゆるいようなら一粒足して調節して下さい!
翌朝はパンにぬったり、チーズをのせてドリアにしたり…家族に大絶賛ですo(^_-)O




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「おうち」で♡「お店」な豚コマカレー

材料 (5皿分)
豚肉こま切れ180gくらい
玉ねぎ中1個
人参小1本
ジャガイモ中2~3個
バター、サラダ油小匙1、大匙1
水350cc
赤ワイン200cc
牛乳150cc
にんにくのみじん切り2片
コンソメ1つ
あればローリエ1枚
ケチャップ、ソース各大匙1
市販のルー・中辛&甘口各1/4箱
(あればガラムマサラorクミン)小匙1/6ずつ
(あればオレガノ、タイムなどのハーブ)小匙1/4ずつ

赤ワインはなければ水でいいです、牛乳で煮込むことでまろやかに。そして胸焼けもしないそうです♪コンソメとにんにくを使って、コク出ししてます。翌日など、濃度がこくなってしまったら水ではなく牛乳でのばしてあたためなおしてみてください。日に日に優し

特別な材料なし!市販ルーでおいしいカレー

材料 (5皿分)
豚肉こま切れ180gくらい
玉ねぎ中1個
人参小1本
ジャガイモ中2~3個
バター、サラダ油小匙1、大匙1
水350cc
赤ワイン200cc
牛乳150cc
にんにくのみじん切り2片
コンソメ1つ
あればローリエ1枚
ケチャップ、ソース各大匙1
市販のルー・中辛&甘口各1/4箱
(あればガラムマサラorクミン)小匙1/6ずつ
(あればオレガノ、タイムなどのハーブ)小匙1/4ずつ

たまねぎをバターで炒めてから、他の具材を入れるだけで、甘味とコクのあるカレーになります。始めにこの作業をしている間に、他の準備をすれば思ったより手間はかかりません。




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