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【厳選】冷や汁人気レシピBEST7【つくれぽ100超え】

「冷や汁の人気レシピが知りたい!」

そんな方のためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ100超えのレシピから厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆

缶づめの鯖を使うので、あっという間にできる、お手軽バージョンの冷や汁です♪暑~い夏は、冷や汁に限りますね☆☆

材料 (4~5人分)
☆鯖缶(味付け)1缶
☆生姜 チューブで5cm
☆味噌大さじ2
☆すりゴマ 大さじ2
☆白だし 大さじ2
冷水3カップ(600cc)
絹ごし豆腐1パック
きゅうりお好みで
大葉お好みで
ミョウガお好みで

【2位】冷たくて美味しいさっぱりな冷汁

冷たいお味噌汁として。魚類は入れずに簡単さっぱり☆ごまの香りと薬味の香りが豊か❤

材料 (2人分)
豆腐(絹or綿)1/2丁(150~190g)
きゅうり1/2本
しそ3枚
みょうが1個
白炒りごま(または白すりごま)大1
味噌大1
顆粒だし 小1/2
水200cc

【3位】簡単!豆腐のごま冷や汁

暑い季節のお味噌汁にはこれがぴったり!混ぜるだけで暑さ知らず♪冷た~く冷やして薬味をた~っぷり入れてどうぞ♥

材料 (2人分)
●すりごま 大さじ1
●味噌大さじ1~1.5
●水1.5カップ
●ほんだし 小さじ1
●豆腐1/3丁(100g)
みょうが1個
しょうがすりおろし半かけ分
きゅうり適宜
シソの葉3枚
(あればツナ缶)お好み

【4位】暑い夏に!簡単~ツナ缶で冷や汁

暑い日に 火を使わず、オーブントースターで簡単に出来る~食欲がない時でも、スルスル食べられちゃいます!!

材料 (2人分)
ツナ缶(ノンオイル)小缶約70g
味噌大さじ 3
すりごま(白) 大さじ 1
和風だしの素(顆粒) 小さじ 1/2
みりん 小さじ 1

冷水約300cc ~
豆腐約150g
■ 薬味
きゅうり1/2本
万能ねぎ 2~3本
みょうが1個
青じそ3~4枚
いりごま(白)小さじ 1

【5位】◎納豆きゅうりの冷や汁風そうめん◎

超簡単♪暑い夏でも食欲無くても食べれて栄養満点♪ お汁まで全部味わって下さいね♪

材料 (1人分)
素麺1~2把
納豆1パック
きゅうり1/2本
 ★納豆のタレ・辛子1パック分
 ★味噌大さじ1/2
 ★しょうが(チューブ) 2~3㎝分
 ★すり胡麻 大さじ1
だし汁(水+だしの素小さじ1/2) 150cc
氷3個ほど
■ お好みで、一味唐辛子・ごま油・コチュジャンなど

【6位】冷や汁風そうめん

具はかにかまぼこときゅうり、たっぷりの香味野菜を刻むだけだから簡単!焦がし味噌と豆乳の、コクのあるつゆでいただきます♪

材料 (2人分)
熟成極み 素麺200g
かにかまぼこ6本
きゅうり1本
みょうが3本
大葉8枚
田舎味噌 70g
炒りごま(白)20g
サラダ油20ml
■ 【A】
水500ml
調整豆乳 250ml
しょうゆ15ml
和風だし(顆粒) 小さじ1

【7位】冷や汁

暑い夏にピッタリ!液みそだから手間いらず、さっとみそを溶かすだけ!
食欲のない時にもさらっといただける健康食です。

材料 (2人分)
■ 具材
冷ごはん160g
きゅうり1/4本
なす小1/2本(30g)
木綿豆腐1/4丁(75g)
青じそ2枚
みょうが1個
すりごま(白) 大さじ1
陳皮*(または柑橘類の皮のみじん切り)お好みで
■ 調味料
「液みそ 料亭の味」大さじ2
水1/2カップ
冷水1カップ

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