【完全保存版】つくれぽ10000超え！超殿堂入りの神レシピ42選

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （3人分）
キャベツ大きめの葉4～5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200～300ｇ
■ （下味用　酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース 大さじ1～2
☆豆板醤 小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1
プレミアムサービス カロリー・塩分を計算

材料 （2人分）
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも)210ｇ
玉ねぎみじん切り中1個分
卵1個
パン粉 1/2cup
牛乳大さじ2
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ適量
白ワイン 100ｃｃ

材料 （４人分）
鶏肉（もも肉、むね肉）２枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
片栗粉 大さじ２～３
マヨネーズ（炒め用）ハーフは要注意大さじ２
マヨネーズ（味付け用）大さじ１
青葱（小口切り） 適宜（たっぷり目に）
ポン酢（味ポンなどのポン酢醤油）大さじ２

材料 （２人分）
お好きなパスタ（ショートもＯＫ）200ｇ
ベーコン・ハム　なんでもＯＫ好きなだけ
玉ねぎ中半分
オリーブオイル 適量
にんにく（みじん切り） 適宜
塩・黒コショウ適宜
◆牛乳150ｃｃ～
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪スライスは３枚、他はお好みで
卵　（全卵を使用します）1つ
プレミアムサービス カロリー・塩分を計算

材料 （約２人分）
むきえび２００ｇ
片栗粉 大２
アスパラ３本
オリーブオイル 大３
★牛乳かヨーグルト大１
★マヨネーズ大２
★ケチャップ大１
★砂糖大１／２
★レモン汁 少々

材料
合挽き肉300g
絹ごし豆腐1丁（約300g）
パン粉 1カップ
玉ねぎ中1/2個
卵1個
コンソメ 1/2個
塩小さじ1/4
コショウ、ナツメグ小さじ1/4づつ
●ケチャップ大さじ4
●中濃ソース大さじ2
●酒大さじ3
●みりん 小さじ2
バター大さじ2弱

材料 （４人分）
もやし１袋
きゅうり１本
ハム４枚
☆醤油大さじ２
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆ごま油 大さじ１
☆塩こしょう少々（５振り程）

材料 （2人分）
白菜1/4カット
かつお節（小分けタイプ）2袋
●和風だしの素 大さじ1
●砂糖大さじ1
●塩小さじ1/3程度
マヨネーズ大さじ2.5～3
すり胡麻 大さじ1

材料
鶏もも肉300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油 小さじ1
卵1/2個
揚げ油 適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉 大さじ1.1/2

材料 （２～３人分）
豚ロース３００ｇ
★生姜チューブ ４ｃｍ
★砂糖小１
★酒大１
★醤油大２
★みりん 大２

材料 （2人分）
パスタ2人分（我が家は3人分）
ホールトマト（総量400ｇ位のもの）1缶
にんにく 大きめ2カケ
ベーコン6～8枚
鷹の爪 1本
オリーブ油 大さじ5
白ワイン 大さじ4
塩、こしょう適量

材料 （３～４人分）
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)３００ｇ
レタス(キャベツでもＯＫ)４～５枚
玉葱中１/２個
◆砂糖大さじ１
◆酒大さじ２
◆醤油大さじ３
◆みりん 大さじ１

材料 （４人分）
サバ切り身４切れ
しょうが 一かけ
水１００ｃｃ
酒５０ｃｃ
みりん 大さじ３
砂糖大さじ３
醤油大さじ１
味噌大さじ３

材料 （大判２０個分）
キャベツ芯を除いて１５０ｇ
ニラ１／３把
豚ひき肉（脂身多めがおすすめ）１５０ｇ
卵１個
中華スープのもと小さじ１
醤油小さじ１
ごま油 小さじ１
塩小さじ１／２
にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
餃子の皮（大判）２０枚

材料 （大皿一皿/5人分）
大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1

材料
薩摩芋大1本
砂糖大匙3
炒りゴマ小匙0.5
揚げ油 大匙3

材料 （4人分くらい）
じゃがいも3～4個（400g）
卵（ゆで卵）2個
きゅうり1本
にんじん3～4cm
玉ねぎ小 1/4個
　★塩(茹でる時)小さじ1～
　☆お酢小さじ2～3
　マヨネーズ大さじ4～
　こしょう少々
■ マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
■ お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

材料
なす小3本
◆しょうゆ大さじ1
◆砂糖大さじ1
◆酢大さじ1
小麦粉少々
ネギ少々

材料 （四人前）
豚バラ薄切り200g
なす１袋
ピーマン１袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ２
★味噌大さじ２
★砂糖大さじ１
★醤油大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒（紹興酒でも！）大さじ１

材料 （３～４人分）
湯４００ｃｃ
牛バラ肉３００ｇ
玉ねぎ1個
生姜 大きめ１かけ
濃口醤油 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
酒大さじ３
砂糖大さじ３
塩少々
本だし 小さじ2

材料 （２～４人分）
木綿豆腐１丁
豚挽肉１００㌘
生姜 １片
ニンニク １片
ネギ適量
豆板醤 小さじ１～２
■ ☆調味料
鶏ガラスープ １５０㏄
酒大さじ２
醤油大さじ１
砂糖小さじ１～２
味噌大さじ１

水溶き片栗粉適量
ごま油 適量
酢少々

材料 （１人分）
パスタ８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも）５０ｇ
ナス１本
にんにく １片
ケチャップ（デルモンテ使用）大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１/２
塩適量
ブラックペッパー適量
パルメザンチーズたっぷり

材料 （幅１５cm×高さ１０cmの器１つ分）
切り干し大根５０g
油揚げ１枚
人参1/2本
酒大さじ１
砂糖大さじ１
みりん 大さじ２
醤油大さじ３
塩ひとつまみ
だし汁 ５００cc
サラダ油大さじ１

材料 （４～５人分）
鶏むね小２枚（450ｇ）
△酒、塩（にんにく）大１、適宜
小麦粉大3＋で
○しょう油・砂糖各大2
○米酢 大１と1/2
○みりん・酒各大1
○だし汁 50ｃｃ
(仕上げ）ごま、マヨ適宜
(敷き野菜）あるもの　

材料 （2～3人分）
大根適量
こんにゃく１丁
ごま油 少し
醤油大匙１
砂糖大匙1.5
だしの素 少し
おかか小袋１
一味唐辛子 少々

材料 （3人分）
じゃが芋3～4個
片栗粉 適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1（醤油の半分）
★コショウ適量

材料 （4人分）
牛肉・豚肉の小間切れなど400g
じゃがいも大きめ６コ
人参大1本
玉ねぎ大１コ
白滝1袋
■ ✿黄金比率の煮汁✿
水400cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大4ずつ
ほんだし 大1

材料 （1人分）
鶏肉（もも肉）1/2枚
卵2個
玉ねぎ1/4個
●しょうゆ大さじ1
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●顆粒和風だし 小さじ1/3
●水80cc

材料 （4）
ゴーヤ1本　20～30ｃｍ
豚肉150ｇ
木綿豆腐200ｇ
卵２個
かつおぶし１袋
■ ★調味料
★お酒大さじ１
★醤油大さじ１　1/2
★オイスターソース 大さじ１
★和風だし ティースプーン１
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油適量
小麦粉大さじ１
塩、こしょう適量
※少量の場合15番参照
※豆腐なしの場合18番参照
※スパム利用の方（塩分）お醤油微調整してね
※味が濃い場合23番参照
※汁気が残る場合24番参照

材料 （8本くらい）
鶏の手羽元500ｇ
　★醤油50㏄
　★料理酒 50㏄
　★酢50㏄
　★砂糖50ｇ
　☆みりん(後入れ) 50㏄
■ お砂糖の50gの計量が面倒でしたら、計量カップで60ccの目盛くらいです。

材料
きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ１
(A)しょう油小さじ１
(A)鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま 小さじ１

材料 （2人分）
ごぼう1本（150gくらい）
にんじん1/3本
酒40cc
★砂糖大さじ1.5
★しょう油大さじ1.5
★みりん 大さじ2
ごま油 適量
いりごま（お好みで）適量

材料 （作りやすい量）
かぼちゃ大なら1/4個・小なら1/2個
■ 黄金比率の煮汁
水200cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大2

材料
もやし1袋
卵３個
●味ぽん（ポン酢）大さじ３
●砂糖大さじ２
●中華だし 小さじ２
●水１００ｃｃ
●片栗粉 大さじ１
ゴマ油 適量

材料 （パウンド型２つ分）
バナナ中２本
マーガリン ８０g
卵2個
砂糖８０g
ホットケーキミックス １袋（２００g)

材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程34～40参照）
■ 【スポンジ】
卵白（Lサイズ）3個（4個）
グラニュー糖 120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ） 3個（4個）
薄力粉80ｇ（107ｇ）
◎牛乳50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）20ｇ（26ｇ）
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム（※41参照） 200ｃｃ（265ｃｃ）
スイートチョコ（※42参照）200ｇ（265ｇ）
（お好みで洋酒（※43参照））（大さじ1（大さじ1強））
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー）適量
（お好みで洋酒（※44参照））（適量）

材料 （約3０枚分）
薄力粉120ｇ
砂糖40ｇ
マーガリン 60ｇ

材料 （１８ｃｍ丸型）
プレーンヨーグルト４００ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
お好みのジャム　又は砂糖５０～８０ｇ
卵２個
サラダ油大さじ３

材料 （18ｃｍ 丸型 （底が外れるタイプ））
クリームチーズ２５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
卵２個
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉大さじ３
レモン汁 大さじ２
■ 《ボトム》
　クラッカーまたはビスケット９０ｇ
　無塩バター４０ｇ

材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程28～33参照）
卵白（Lサイズ）3個（4個）
グラニュー糖（※工程34参照） 120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ） 3個（4個）
薄力粉100ｇ（133ｇ）
┌牛乳50ｃｃ（67ｃｃ）
└バター（ケーキ用マーガリン可）30ｇ（40ｇ）
バニラオイル 少々

材料 （2人分）
食パン(6枚切り)2枚
●牛乳150CC
●卵1個
●砂糖大さじ1〜大さじ1と半分
●バニラエッセンス(お好みで) 少々
バター(焼き用)適量

材料 （8個分）
ホットケーキミックス 200g
バター50g
牛乳45ml
板チョコレート 1枚

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