【完全保存版】つくれぽ10000超え！殿堂入り神レシピ《42選》

「料理のレパートリーを増やしたい」
「家族に美味しい料理を作ってあげたい」
「毎日献立を考えるのがめんどくさい」

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （２～３人分）
豚ロース３００ｇ
★生姜チューブ ４ｃｍ
★砂糖小１
★酒大１
★醤油大２
★みりん 大２

★感想★
めっちゃ簡単な手順で作れるのにこんなに美味しく作れるのは神です！
つくれぽ20000超えは伊達じゃありませんでした…。

材料 （作りやすい量）
かぼちゃ大なら1/4個・小なら1/2個
■ 黄金比率の煮汁
水200cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大2

材料
もやし1袋
卵３個
●味ぽん（ポン酢）大さじ３
●砂糖大さじ２
●中華だし 小さじ２
●水１００ｃｃ
●片栗粉 大さじ１
ゴマ油 適量

材料 （2人分）
白菜1/4カット
かつお節（小分けタイプ）2袋
●和風だしの素 大さじ1
●砂糖大さじ1
●塩小さじ1/3程度
マヨネーズ大さじ2.5～3
すり胡麻 大さじ1

材料 （４人分）
鶏肉（もも肉、むね肉）２枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
片栗粉 大さじ２～３
マヨネーズ（炒め用）ハーフは要注意大さじ２
マヨネーズ（味付け用）大さじ１
青葱（小口切り） 適宜（たっぷり目に）
ポン酢（味ポンなどのポン酢醤油）大さじ２

材料 （2人分）
ごぼう1本（150gくらい）
にんじん1/3本
酒40cc
★砂糖大さじ1.5
★しょう油大さじ1.5
★みりん 大さじ2
ごま油 適量
いりごま（お好みで）適量

材料 （四人前）
豚バラ薄切り200g
なす１袋
ピーマン１袋
にんにく １かけ
しょうが １かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ２
★味噌大さじ２
★砂糖大さじ１
★醤油大さじ１
★みりん 大さじ１
★酒（紹興酒でも！）大さじ１

材料 （4人分くらい）
じゃがいも3～4個（400g）
卵（ゆで卵）2個
きゅうり1本
にんじん3～4cm
玉ねぎ小 1/4個
　★塩(茹でる時)小さじ1～
　☆お酢小さじ2～3
　マヨネーズ大さじ4～
　こしょう少々
■ マヨネーズ、(下味効果で)少なめでも美味です♪
■ お酢は、お好みで「寿司酢」を使っても美味です♪

材料 （8本くらい）
鶏の手羽元500ｇ
　★醤油50㏄
　★料理酒 50㏄
　★酢50㏄
　★砂糖50ｇ
　☆みりん(後入れ) 50㏄
■ お砂糖の50gの計量が面倒でしたら、計量カップで60ccの目盛くらいです。

材料
合挽き肉300g
絹ごし豆腐1丁（約300g）
パン粉 1カップ
玉ねぎ中1/2個
卵1個
コンソメ 1/2個
塩小さじ1/4
コショウ、ナツメグ小さじ1/4づつ
●ケチャップ大さじ4
●中濃ソース大さじ2
●酒大さじ3
●みりん 小さじ2
バター大さじ2弱

材料 （1人分）
鶏肉（もも肉）1/2枚
卵2個
玉ねぎ1/4個
●しょうゆ大さじ1
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●顆粒和風だし 小さじ1/3
●水80cc

材料
薩摩芋大1本
砂糖大匙3
炒りゴマ小匙0.5
揚げ油 大匙3

材料 （4人分）
牛肉・豚肉の小間切れなど400g
じゃがいも大きめ６コ
人参大1本
玉ねぎ大１コ
白滝1袋
■ ✿黄金比率の煮汁✿
水400cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大4ずつ
ほんだし 大1

材料 （２～４人分）
木綿豆腐１丁
豚挽肉１００㌘
生姜 １片
ニンニク １片
ネギ適量
豆板醤 小さじ１～２
■ ☆調味料
鶏ガラスープ １５０㏄
酒大さじ２
醤油大さじ１
砂糖小さじ１～２
味噌大さじ１

水溶き片栗粉適量
ごま油 適量
酢少々

材料 （２人分）
お好きなパスタ（ショートもＯＫ）200ｇ
ベーコン・ハム　なんでもＯＫ好きなだけ
玉ねぎ中半分
オリーブオイル 適量
にんにく（みじん切り） 適宜
塩・黒コショウ適宜
◆牛乳150ｃｃ～
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪スライスは３枚、他はお好みで
卵　（全卵を使用します）1つ
プレミアムサービス カロリー・塩分を計算

材料 （大判２０個分）
キャベツ芯を除いて１５０ｇ
ニラ１／３把
豚ひき肉（脂身多めがおすすめ）１５０ｇ
卵１個
中華スープのもと小さじ１
醤油小さじ１
ごま油 小さじ１
塩小さじ１／２
にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
餃子の皮（大判）２０枚

材料 （4）
ゴーヤ1本　20～30ｃｍ
豚肉150ｇ
木綿豆腐200ｇ
卵２個
かつおぶし１袋
■ ★調味料
★お酒大さじ１
★醤油大さじ１　1/2
★オイスターソース 大さじ１
★和風だし ティースプーン１
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油適量
小麦粉大さじ１
塩、こしょう適量
※少量の場合15番参照
※豆腐なしの場合18番参照
※スパム利用の方（塩分）お醤油微調整してね
※味が濃い場合23番参照
※汁気が残る場合24番参照

材料
鶏もも肉300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油 小さじ1
卵1/2個
揚げ油 適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉 大さじ1.1/2

材料 （３～４人分）
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)３００ｇ
レタス(キャベツでもＯＫ)４～５枚
玉葱中１/２個
◆砂糖大さじ１
◆酒大さじ２
◆醤油大さじ３
◆みりん 大さじ１

材料
きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ１
(A)しょう油小さじ１
(A)鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま 小さじ１

材料 （3人分）
じゃが芋3～4個
片栗粉 適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1（醤油の半分）
★コショウ適量

材料 （2人分）
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも)210ｇ
玉ねぎみじん切り中1個分
卵1個
パン粉 1/2cup
牛乳大さじ2
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ適量
白ワイン 100ｃｃ

材料 （３～４人分）
湯４００ｃｃ
牛バラ肉３００ｇ
玉ねぎ1個
生姜 大きめ１かけ
濃口醤油 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
酒大さじ３
砂糖大さじ３
塩少々
本だし 小さじ2

材料 （3人分）
キャベツ大きめの葉4～5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200～300ｇ
■ （下味用　酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース 大さじ1～2
☆豆板醤 小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1

材料 （４人分）
サバ切り身４切れ
しょうが 一かけ
水１００ｃｃ
酒５０ｃｃ
みりん 大さじ３
砂糖大さじ３
醤油大さじ１
味噌大さじ３

材料 （１人分）
パスタ８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも）５０ｇ
ナス１本
にんにく １片
ケチャップ（デルモンテ使用）大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１/２
塩適量
ブラックペッパー適量
パルメザンチーズたっぷり

材料 （大皿一皿/5人分）
大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1

材料 （４人分）
もやし１袋
きゅうり１本
ハム４枚
☆醤油大さじ２
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆ごま油 大さじ１
☆塩こしょう少々（５振り程）

材料 （2～3人分）
大根適量
こんにゃく１丁
ごま油 少し
醤油大匙１
砂糖大匙1.5
だしの素 少し
おかか小袋１
一味唐辛子 少々

材料 （約２人分）
むきえび２００ｇ
片栗粉 大２
アスパラ３本
オリーブオイル 大３
★牛乳かヨーグルト大１
★マヨネーズ大２
★ケチャップ大１
★砂糖大１／２
★レモン汁 少々

材料
なす小3本
◆しょうゆ大さじ1
◆砂糖大さじ1
◆酢大さじ1
小麦粉少々
ネギ少々

材料 （幅１５cm×高さ１０cmの器１つ分）
切り干し大根５０g
油揚げ１枚
人参1/2本
酒大さじ１
砂糖大さじ１
みりん 大さじ２
醤油大さじ３
塩ひとつまみ
だし汁 ５００cc
サラダ油大さじ１

材料 （2人分）
パスタ2人分（我が家は3人分）
ホールトマト（総量400ｇ位のもの）1缶
にんにく 大きめ2カケ
ベーコン6～8枚
鷹の爪 1本
オリーブ油 大さじ5
白ワイン 大さじ4
塩、こしょう適量

材料 （４～５人分）
鶏むね小２枚（450ｇ）
△酒、塩（にんにく）大１、適宜
小麦粉大3＋で
○しょう油・砂糖各大2
○米酢 大１と1/2
○みりん・酒各大1
○だし汁 50ｃｃ
(仕上げ）ごま、マヨ適宜
(敷き野菜）あるもの　

材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程34～40参照）
■ 【スポンジ】
卵白（Lサイズ）3個（4個）
グラニュー糖 120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ） 3個（4個）
薄力粉80ｇ（107ｇ）
◎牛乳50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）20ｇ（26ｇ）
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム（※41参照） 200ｃｃ（265ｃｃ）
スイートチョコ（※42参照）200ｇ（265ｇ）
（お好みで洋酒（※43参照））（大さじ1（大さじ1強））
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー）適量
（お好みで洋酒（※44参照））（適量）

材料 （約3０枚分）
薄力粉120ｇ
砂糖40ｇ
マーガリン 60ｇ

材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程28～33参照）
卵白（Lサイズ）3個（4個）
グラニュー糖（※工程34参照） 120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ） 3個（4個）
薄力粉100ｇ（133ｇ）
┌牛乳50ｃｃ（67ｃｃ）
└バター（ケーキ用マーガリン可）30ｇ（40ｇ）
バニラオイル 少々

材料 （8個分）
ホットケーキミックス 200g
バター50g
牛乳45ml
板チョコレート 1枚

材料 （１８ｃｍ丸型）
プレーンヨーグルト４００ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
お好みのジャム　又は砂糖５０～８０ｇ
卵２個
サラダ油大さじ３

材料 （2人分）
食パン(6枚切り)2枚
●牛乳150CC
●卵1個
●砂糖大さじ1〜大さじ1と半分
●バニラエッセンス(お好みで) 少々
バター(焼き用)適量

材料 （パウンド型２つ分）
バナナ中２本
マーガリン ８０g
卵2個
砂糖８０g
ホットケーキミックス １袋（２００g)

材料 （18ｃｍ 丸型 （底が外れるタイプ））
クリームチーズ２５０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
卵２個
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉大さじ３
レモン汁 大さじ２
■ 《ボトム》
　クラッカーまたはビスケット９０ｇ
　無塩バター４０ｇ