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【人気1位】肉じゃが殿堂入りおすすめレシピBEST10!

「”肉じゃが”の人気レシピが知りたい!」

そんなあなたに向けて、YouTubeでバズってる人気の肉じゃがレシピをすべて調査し再生数順にまとめました!

さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪

料理大好き主婦
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レシピが豊富にありますので、まずは目次から興味を引くものを選んでご覧ください。

1位【530万再生】至高の肉じゃが(リュウジさん)

材料

・豚バラ肉:250g

・じゃがいも:400g

・にんじん:300g

・玉ねぎ:250g

・白滝:200g

・生姜:15g

・ごま油:大さじ1.5

・塩コショウ:適量

・醤油:大さじ4(60ml)

・酒:大さじ6(90ml)

・白だし:大さじ2

・砂糖:大さじ2

・和からし、タバスコ、ラー油:お好みで

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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中学生男子です。 今日の夕飯に親への感謝の気持ちを込めて作りました!とても喜んでもらえて暖かい気持ちになりました! ありがとうございました




2位【219万再生】味しみしみ!お肉しっとり!王道肉じゃがの作り方(コウケンテツさん)

材料

・牛切り落とし肉:200g

・じゃがいも(メークイン):2個

・にんじん:1/2本(約80g)

・玉ねぎ:1個

・しょうゆ:大さじ3

・酒:大さじ3

・砂糖:大さじ1.5

・みりん:大さじ1.5

・水:1/2カップ+1.5カップ

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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このレシピで作ってから 肉じゃが〜?と言う者はおりません。我が家の定番になりました。 有難うございます

3位【98万再生】シン・肉じゃが(リュウジさん)

材料

  • 豚バラ肉: 180g~200g
  • じゃがいも: 3個(約300g)
  • サラダ油: 小さじ1
  • 塩コショウ: 少々
  • しょうゆ: 大さじ1.5
  • みりん: 大さじ1.5
  • 酒: 大さじ3
  • 砂糖: 小さじ1.5
  • 味の素: 5振り
  • 好みでからし

作り方

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  1. じゃがいもを2個(300g)スライスし、600Wで4分間チンしておく。
  2. サラダ油小さじ1で豚バラ肉180~200gを炒め、塩コショウする。
  3. 前工程のじゃがいもを加えて炒め、焦げ目をつける。
  4. しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ3、砂糖小さじ1.5、味の素5振りを加えて煮詰める。
  5. 好みでからしを加えて完成。
料理大好き主婦
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中学性で鶴も折れないくらい不器用でも出来ました!!めっちゃ美味しいです!!家族喜んでくれるといいなぁー!




4位【75万再生】塩こんぶ肉じゃが(笠原将弘さん)

材料

  • 豚バラスライス: 250g
  • じゃがいも(メークイン): 3個
  • 玉ねぎ: 1/2個
  • 塩こんぶ: 10g
  • ごま油: 大さじ1

A

  • 水: 300cc
  • 酒: 100cc
  • しょうゆ: 大さじ3
  • 砂糖: 大さじ2

作り方

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  1. じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、さっと水で洗う。
  2. 玉ねぎは薄切り、豚バラスライスは約5cmにカットする。
  3. フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加えて炒める。
  4. Aの調味料を加え、塩こんぶも入れて一煮立ちさせる。弱火にしてアルミホイルをかぶせ、10分煮る。
  5. 火を止めて少し置いた後、再度温め直して器に盛る。

ポイント

  • 塩こんぶを使うことで、出汁を使わずに旨味を出せる
  • 調理時間が短いので手軽に作れる
  • 定番の肉じゃがの味わいを再現できる
料理大好き主婦
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今まで有名無名色んな方のレシピで肉じゃが作ってきましたが、断トツ美味しい肉じゃがでした! こんなにシンプルな手順と材料で美味しくなるんか?と些か懐疑的に作り始めたのに、出来上がって一口食べた瞬間、今後この肉じゃがしかもう作らないと決まりました。 正直肉じゃがおかずにご飯食べれない人間だったのですが、こちらのレシピだとご飯が足りない位で我ながら驚きでした。ありがとうございました。

5位【51万再生】悪魔のソーセージ肉じゃが(リュウジさん)

材料

  • ソーセージ: 80g
  • にんにく: 1片
  • じゃがいも: 2個 (約300g)
  • 酒: 大さじ2
  • 焼肉のたれ: 大さじ1.5
  • 三倍濃縮めんつゆ: 大さじ1.5
  • 黒胡椒、乾燥パセリ: 適量
  • 仕上げにバター: 好みで

作り方

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  1. ソーセージ、にんにく、良く洗ったじゃがいもを容器に入れる。
  2. 酒、焼肉のたれ、三倍濃縮めんつゆを加える。
  3. ラップをして電子レンジで600W、9分加熱する。
  4. 黒胡椒をふり、仕上げにバターを加えて完成。

ポイント:

  • 電子レンジで簡単に調理できる手軽なレシピ
  • ソーセージ、じゃがいも、めんつゆなどの組み合わせで、濃厚な味わいに
  • 仕上げにバターを加えることで、よりコクのある仕上がりに
料理大好き主婦
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これ作ったら子供達に大好評でした




6位【51万再生】肉じゃがの基本にして一度作ったらずっと使える程美味しいレシピ(食事処さくらさん)

材料

・豚バラ肉 150g

・玉ねぎ 2分の1(小さめなら1個)

・人参 2分の1

・ジャガイモ 3つ

・白滝 1パック(200g)

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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息子5歳がこちらの動画がとてもお気に入りらしくずっと見ていたのですが、本日お留守番している間に一人でじゃがいもの皮をむいてニンジンと玉ねぎを切ってしらたきの袋を開けるのを待っていました!勤労感謝の日に忘れられないプレゼントをしてもらえました。ありがとうございました!

7位【45万再生】基本の肉じゃがの作り方(白ごはん.comチャンネルさん)

材料

・じゃがいも:500g(3~4個ほど)

・玉ねぎ:1個

・牛肉(切り落としやこま切れ):150g

・糸こんにゃく:100g

・絹さや:10枚

・サラダ油:小さじ1

・A醤油:大さじ4と1/2

・Aみりん:大さじ3

・A酒:大さじ3

・A砂糖:大さじ3

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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今年から大学生活が始まり親元を離れ一人暮らしをしていましたが、家庭の味が恋しくなり肉じゃがを作りたくなり、こちらのレシピで作ると本当に美味しかったです!!!このレシピを特訓して肉じゃがが得意料理になるように頑張りますそしてこれで人類の胃袋掴んでやります!




8位【41万再生】割ったら分かる!爆弾肉じゃがボールの作り方(かっちゃんねるさん)

材料

  • じゃがいも:500g(3~4個ほど)
  • 玉ねぎ:1個
  • 牛肉(切り落としやこま切れ):150g
  • 糸こんにゃく:100g
  • 絹さや:10枚
  • サラダ油:小さじ1
  • A醤油:大さじ4と1/2
  • Aみりん:大さじ3
  • A酒:大さじ3
  • A砂糖:大さじ3

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※動画を参照

料理大好き主婦
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母親に作ったらめっちゃびっくりしてましたが、美味しそうに食べてくれました 作るの疲れました

9位【29万再生】簡単!フライパンで作る国産肉じゃが(コウケンテツさん)

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉:150g
  • じゃがいも:2個(1個約120g)
  • 玉ねぎ:1/2個
  • サラダ油:大さじ1
  • 片栗粉:小さじ1/3
  • ワケギ:2本

【A調味料】

  • オイスターソース:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:小さじ2~3
  • 酒:大さじ3

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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作ったら、家族に大絶賛




10位【29万再生】間違いない肉じゃが(シズるチャンネルさん)

材料

    • メークイン:200g
    • にんじん:160g
    • 玉ねぎ:260g
    • 和牛ばら肉:200g
    • しらたき:160g

    【A調味料】

    • 出汁:400g
    • しょうゆ:85g
    • みりん:60g
    • グラニュー糖:80g

作り方

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【出汁の作り方】

  1. 南アルプス天然水2Lを沸騰直前まで熱し、火を止めてカツオ節を入れ60秒待つ。
  2. 濾して、みりんを煮切り、アルコールを飛ばす。
  3. 薄口しょうゆ、みりん、白だしを加えて混ぜる。

【調理手順】

  1. じゃがいもとにんじんは皮を剥き、乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。しらたきは一度下茹でする。
  2. フライパンにサラダ油を引き、にんじん、じゃがいもを炒める。軽く炒まったら玉ねぎを加えて炒める。
  3. 野菜が軽く炒まったら、和牛ばら肉を加えて炒める。
  4. そこに【A調味料】を加え、落とし蓋をして約25分煮込む。
  5. しっかりと汁が煮詰まるまで煮込む。
  6. 一度冷ましてから再度温めると、味がしっかり染み込んで美味しくなる。

【ポイント】

  • 出汁の作り方にこだわり、カツオ節と南アルプス天然水で深い旨味を引き出している。
  • 和牛ばら肉を使うことで、肉の旨味が際立つ。
  • 一度冷ましてから再度温めることで、味がしっかり染み込む。
  • 定番の肉じゃがに、しらたきを加えることで食感の変化も楽しめる。
料理大好き主婦
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美味しかったです。 早速リピで今から作りまーす!

肉じゃがおすすめ人気レシピまとめ

皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか?

この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです!

またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪

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