「美味しい冷やし中華が作りたい！」
そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。
つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪
レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。
※つくれぽとは？
料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。
つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。
厳選レシピ一覧
【1位】大好評の冷やし中華！【殿堂入り】
我が家では昔からこの冷やし中華を作っています。お店で食べるより美味しいと、スゴク評判のいい冷やし中華を載せました！
タレが本当に美味しいです。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人分）
中華麺2玉
卵2個
きゅうり1/3本
トマト1/2個
もやし1/2袋
焼豚2枚
★醤油50ｃｃ
★酢60ｃｃ
★水70ｃｃ
★砂糖20ｇ
★塩１つまみ
★味の素 少々
★ゴマ油 小さじ1
【2位】冷麺（冷やし中華）のタレ
夏必見です☀自分で作ればタレが足りなくて悲しむこともないですよ～♪
材料 （２人分または４人分）
■ ＜２人分＞～できあがり量約100mL強
お酢50mL
しょうゆ40mL
冷たい水25mL
砂糖大さじ1.5
ごま油 小さじ半分
からし（マスタード）、ラー油、白ごまお好みで
■ ＜４人分＞～できあがり量約200mL強
お酢100mL
しょうゆ80mL
冷たい水50mL
砂糖大さじ3
ごま油 小さじ1
からし（マスタード）、ラー油、白ごまお好みで
【3位】冷やし中華に。くっつかないハムの切り方
薄切りハム、そのまま切るとほぐしにくい…。
そんなときにコレ！
材料
薄切りハム必要量
【4位】美味しい♪冷やし中華のごまだれ
このゴマだれをかけるだけで冷やし中華でもおもてなしに使えちゃいます(*^_^*)しかも必ずレシピを聞かれちゃいます♪
材料 （２人分）
中華麺２玉
卵１個
きゅうり半分くらい？（お好みの量）
ハム５～６枚（お好みの量）
☆白ごま・しょうゆ各大さじ３
☆砂糖大さじ１
☆酢大さじ1/2
☆ごま油 大さじ１
☆鶏ガラスープの素小さじ１強
☆水大さじ４
ラー油３滴くらい（お好みの量）
白ネギ（みじん切り）１０ｃｍくらい
ショウガ（みじん切り） １片
■ プチトマト
【5位】時短♪冷やし中華風＊潰し梅トマトうどん
ポリ袋で揉んで作る時短トマトダレ♡ごま油の香りで食欲UP！お好きな具材を乗せてどうぞ♡
材料 （1人分）
うどん（蕎麦・素麺・パスタ代用可）1束
梅干1個
トマト（プチトマト代用可）中1/2個
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
●水大さじ3
●ポン酢小さじ1/2
●ごま油 少々
●鶏がらスープの素(なくても可)小さじ1/2
●白すりごま大さじ1/2
お好みの具材【ゆで卵、ハム、ツナ、きゅうり、オクラ、小葱、青紫蘇、など】お好みの量
【6位】冷やし中華にぜひ！失敗しない薄焼き卵！！
ただ一言！ひっくり返す時も破れにくい、イイエ破れない薄焼き卵が出来ます！キャラ弁、うなぎ、ちらし寿司にも☆
材料 （卵 １個分）
卵１個
お好みの調味料砂糖・塩など
片栗粉 小さじ１
【7位】料理人に教わった☆冷し中華のタレ♪
買うなんてもったいないですよ☆
材料 （４人分×２回分）
水３００cc
●酢１００cc
●醤油大４
●ごま油 小２
○砂糖大３
○顆粒コンソメ 大３
○塩小１
【8位】ハムの切り方☆冷やし中華などに
冷やし中華（冷麺）のときなど、ハムの長さがそろっていた方が見た目が美しいかなと。。
材料
ハム何枚でも
【9位】ウチの黄金比～美味しい本格冷やし中華
冷やし中華が大好きなウチの《胡麻ダレ》と《醤油ダレ》の2種記載しました^^蒸し鶏にも是非
材料 （3～4人分）
■ 醤油ダレ■
醤油…A60cc(大さじ4)
砂糖…A60～67.5cc(大さじ4～4.5(60～67.5cc/私は大さじ4強)
米酢…A60cc(大さじ4)
鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)…A90～120cc(大さじ6～8/私は100cc)
ゴマ油…A30cc(大さじ2)
白炒りゴマ適量
■ 胡麻ダレ■
醤油…A60cc(大さじ4)
砂糖…A75cc(大さじ5)
米酢…A60cc(大さじ4)
芝麻醤(白練り胡麻でもOK)…A45cc(大さじ3)
鶏ガラスープ(ウエイパー、中華スープの素で作ったスープでもOK/工程(8)～(10)参照)…A120cc(大さじ8)
ゴマ油…A22.5cc(大さじ1.5)
白炒りゴマ適量
【10位】❤タレ絶品♪簡単美味しい冷やし中華❤
市販品も美味しいけど食べてるうちに甘過ぎて飽きるって事無いですか？手作りタレだと最後まで美味し〰
材料 （２人分）
中華麺２人分
■ ★お好みの具★
ハムや蒸し鶏お好きなだけ
錦糸卵 卵1個分
きゅうり１/２本～1本
カニカマなど。。。。お好みで
きくらげ、わかめなどお好みで
■ ★タレ★
中華スープ（蒸し鶏使用の場合は蒸し汁も） 大４(お水＋中華あじ １つまみ）
おさとう 大２
おしょうゆ 大２と１/２
お酢大２と１/２
ゴマ油 大１/２
白ゴマお好みで
からしお好みで
つくれぽ10000超え！永久保存版の神レシピ集を見る
Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
Amazonレビューを元に買った人の満足度が高いレシピ本を3つご紹介。
評価4.5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜？」とお探しであればぜひ手にとってみてください。
レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪
ランキング１位
第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!!
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!!めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ |
| 著者 | はらぺこグリズリー |
| 発売日 | 2019/3/6 |
ランキング２位
「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。
「ほったらかしでできる」「味が決まる」
「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
| 著者 | 山本ゆり |
| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
