【【人気1位】にんじん殿堂入りおすすめレシピBEST10！

1. 玉ねぎを縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて斜め薄切りにしてから細切りにする。万能ねぎは長さ5cmに切る。 
2. ボウルに豚肉を入れ、漬けだれの材料を加えて揉み込む。さらに玉ねぎとにんじんを加えてさっと混ぜる。 
3. フライパンを中火で熱し、ボウルの材料をすべて加える。豚肉をほぐしながら炒める。 
4. 野菜がしんなりして肉に火が通ったら、しょうゆで味を整える。 
5. 仕上げに万能ねぎを加え、さっと混ぜる。好みで葉野菜を添えて巻いて食べる。

1. にんじんをお好みの形(千切りや薄切り)にカットする。 
2. ボウルに酢、はちみつ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。 
3. カットしたにんじんを加え、全体に調味料が行き渡るように和える。 
4. 冷蔵庫で1時間以上漬け込む。 
5. 味がなじんだら完成。器に盛り付けていただく。

1. にんじんを細かく切る。ピーラーで削るか、チーズおろし器を使用して好みの形状に仕上げる。
2. 保存袋に酢100cc、塩小さじ2/3、はちみつ大さじ1を入れる。
3. 保存袋に切ったにんじんを加える。
4. 袋の中の空気を抜きながら揉み込み、全体に調味液が行き渡るようにする。
5. 冷蔵庫で保存し、食事の前に適量を取り分けて食べる。保存期間は約2週間。

1. にんじんを切る

   • にんじんを斜め薄切りにしてから細切りにする。
   • 食感を楽しむため、長さや太さにばらつきがあってもOK。

2. 炒める

   • フライパンにごま油を入れて中弱火にかける。
   • 切ったにんじんを加え、焦げないようにじっくりと炒める。
   • にんじんの量が1/3〜1/2程度に減り、しんなりするまで炒める。

3. 味を整える

   • 塩を一つまみ加えて全体に混ぜる。
   • 白いりごまを指先でひねりながら加えることで香りを引き立てる。

4. 完成

   • 粗熱を取ってから盛り付けて完成。
   • 保存する場合は粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫で保管する。

ポイント

• にんじんを十分に炒めることで甘みが最大限引き出される。
• ごま油と白ごまの香りがにんじんの旨味を引き立てるシンプルで美味しい一品です。

1. にんじんのスライス

   • にんじんの先端を少し切り落とし、ピーラーを使って薄くスライスします。
   • 途中で回転させながら、全体を均等にスライスしてください。
   • 残った端部分は別の料理に使いましょう。

2. 千切りにする

   • スライスしたにんじんを包丁で細切りにします。
   • 厚さにばらつきがあっても問題ありません。

3. ドレッシングを作る

   • ボウルに以下の材料を入れ、混ぜ合わせます：
     • 塩、小さじ1/2
     • 砂糖、小さじ2～3
     • 酢、大さじ2
   • 混ぜたドレッシングをスライスしたにんじんに加え、よく馴染ませます。
   • この工程でにんじんの水分が出て、しんなりとした食感になります。

4. オリーブオイルを加える

   • オリーブオイル大さじ2を加え、全体をよく混ぜます。
   • 艶やかな仕上がりになります。

5. オプションの玉ねぎを加える（任意）

   • 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛みを抜きます。水気を切ってにんじんと混ぜます。

6. 味を調える

   • 最後に味を見て、必要に応じて塩や砂糖を加えます。
   • お好みで粗びきこしょうや粉チーズをトッピングしても◎。

7. 盛り付け

   • 器に盛り付け、好みでさらにアクセントを加えて完成です。

1. にんじんの皮をむき、細切りにする。おろし器を使っても良いが、フードプロセッサーを使うこともできる。
2. 白ごまを軽く炒り、すり鉢で細かくすりつぶす。（市販のすりごまを使ってもOK）
3. 細切りにしたにんじんに塩を加え、軽く揉んで水分を出す。
4. そこに酢と醤油を加え、よく混ぜる。
5. 最後にすりごまを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成。

1. にんじんと玉ねぎを薄切りにし、それぞれ細切りにします。細切りにした野菜はボウルに入れます。
2. 水を大さじ3加えて、全体がしっかりと潤うように混ぜます。
3. 小麦粉を加え、サッとまぶして軽く混ぜます。小麦粉が野菜にしっかりとまとい、粉っぽさがなくなるようにします。
4. フライパンにサラダ油を熱し、温度は高めで少量の油で揚げます。具材を少しずつ入れ、軽くつまんで穴をあけて揚げます。
5. カリッと揚がったら、取り出して余分な油を切ります。
6. 最後に、柑橘やめんつゆを添えて完成です。

• フライパンにサラダ油小さじ1半を入れて温める。
• 卵1個、白だし小さじ1/2、水大さじ1を混ぜたものをフライパンに入れ、半熟にして取り出す。
• 同じフライパンにごま油小さじ2を入れ、にんじん1本（160g）を炒める。
• ツナ缶1缶（油ごと）を入れて炒める。
• 白だし小さじ2、醤油小さじ1、酒小さじ1を加えて炒める。
• 取り出しておいた卵を戻し、混ぜる。
• 黒胡椒を加え、いりごまをふりかけて完成。
• お好みでタバスコで味変。

1. 人参は斜めに切り、千切りにします。スライサーを使用すると便利です。
2. ハムは細切りにします。
3. ボウルに千切りにした人参とハムを入れます。
4. マヨネーズ、味の素、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
5. 最後に乾燥パセリを散らして彩りを加えます。
6. よく混ぜ合わせて完成です。