小松菜

【人気1位】小松菜殿堂入りレシピBEST18《つくれぽ1000超え》

この記事ではクックパッドでつくれぽ1000超えの小松菜人気レシピをまとめています。

葉野菜の定番「小松菜」は、おひたしや炒め物など様々な料理に大活躍。
栄養豊富で使いやすい野菜ではありますが、食べ方がマンネリしていませんか?

そこで今回は、クックパッドのつくれぽ1000超えの小松菜レシピを一挙にまとめました!小松菜レシピの保存版として、ご覧ください!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

厳選レシピ一覧

1位【つくれぽ7,188件】*子どももペロリ*小松菜とツナの卵炒め♪

材料 (2~3人分)
小松菜1袋
ツナ缶1缶
卵1~2個
かつお節1パック
塩コショウ少々
醤油小さじ1~2
マヨネーズ小さじ1
ごま油大さじ1

小松菜をさっと茹でることで食べやすくなります♪大人は茹でなくてもOKです。

小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。

ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。カロリー高いので^^;

2位【つくれぽ6,711件】豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

材料 (2人分)
豚切り落とし肉200g
小松菜1束(200g)
塩・コショウ少々
片栗粉適宜
ニンニク(みじん切り)1片分
サラダ油大さじ2
*砂糖小さじ1
*酒大さじ1
*しょう油大さじ1と1/2
*水大さじ1
ゴマ油小さじ1/2

◆手順1で豚肉に振る塩は、軽めに!◆最後にゴマ油を垂らすのを忘れないように!煮詰めすぎも注意。◆〔2015.6.16追記〕醤油大2→大1と1/2に変更しました。レシピ通りの材料だと、我が家はコレがbest。野菜の量に応じて加減して下さい。




3位【つくれぽ6,671件】タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの

材料 (3人分)
■ ☆具材
豚肉(小間切れなど)180g
卵2個
小松菜一袋(3株程度)
■ ◎調味料
醤油大1強
みりん大1強
酒大1強
砂糖大1強
片栗粉小1
○ごま油適量

調味料は片栗粉以外、同量で一人当たり小さじ1程度です。

野菜がシャキッとするのはレンジで水分をとばしたからです。ラップは不要です。

片栗粉を最初から入れることにより、調味料でべちゃべちゃにならずに、しかも甘めのタレが具材に絡みつきます。

4位【つくれぽ5,000件】娘に伝えたい*小松菜と厚揚げの生姜炒め*

材料
小松菜1束
厚揚げ1パック
☆砂糖大さじ 1/2
☆ 醤油大さじ 1・1/2
☆ 酒大さじ 1/2
☆ 鶏がらスープの素小さじ 1/2
☆ 生姜すりおろし小さじ 1

厚揚げに綺麗な焼き色がつくまで、しっかりと焼いた方が美味しいと思います。タレを加えたら手早く絡めて下さいね♪生姜の量はお好みで加減して下さい。




5位【つくれぽ4,405件】ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜

材料
大根の葉(蕪の葉や小松菜でもOK)1本分
■ 調味料(小さめ大根の場合)
  砂糖小さじ1
  みりん小さじ1
  醤油小さじ1
  酒(あれば)小さじ1
和風だしの素少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ1~2
ごま油無くてもいいですが、お好みで最後に加えても美味しいです

調味料は大根葉の量によって調整。ポイントは調味料すべて同量にするとバランスいいです。だしの本は味の調整用。塩気が足りないようなら適宜加えてみてください。もちろんかぶの葉でもできます。

6位【つくれぽ4,066件】一番好き☆小松菜の食べ方♪にんにく塩炒め

材料 (2人分)
小松菜1把
にんにく2片
ごま油小1
赤唐辛子の輪切りお好み量
酒大1強
粗挽き黒胡椒多め
自然塩小2分の1強

小松菜は中火で蒸して、手早く仕上げて下さいね(*’-‘*)
にんにくはもしできたら国産を使用して、炒め過ぎて苦くならないようにお気をつけ下さいネ☆




7位【つくれぽ3,768件】簡単ナムル風で小松菜タップリ!

材料 (4人分)
小松菜1束(250g)
人参1/2本(70g)
★中華あじ(中華だし)小さじ1~
★コショウ適量
★ごま適量
★レモン汁(お好み)2~3滴
◎ごま油(仕上げ用)大さじ1

・味付けの際、中華だしの顆粒をしっかり溶かしてから、ごま油をいれると、味がなじみやすいです。
・レモン汁はお好み(さっぱりします)、コショウたっぷりがオススメ。
・味の素の「中華あじ」を使用しています。

8位【つくれぽ3,391件】ほうれん草(小松菜)と海苔のごま和え

材料 (4人分)
ほうれん草(小松菜でも)1袋(300g)
焼き海苔1枚(21×19cm)
◆すりごま大さじ2
◆砂糖小さじ1/2
◆めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1~1.5
◆ごま油小さじ1

*めんつゆの分量は お好みに合わせて調節してみて下さいね。
*海苔は、味付け海苔や韓国海苔を使用してもOKです。

9位【つくれぽ3,364件】やみつき?!簡単すぎる小松菜チャーハン

材料 (2人分)
小松菜3房
ウインナーorベーコンウインナーなら6本、ベーコンなら長いので2枚~3枚
ご飯お茶碗2杯強
鶏がらスープの素大さじ1
あらびき胡椒、塩適量
しょうゆ大さじ1
バター適量

ご飯投入後、バターをご飯の上にのせるとパラパラになります!ウインナーをベーコンにしてもおいしい!

10位【つくれぽ2,812件】小松菜とツナの美味しいサラダ

材料 (3~4人分)
小松菜約10株
ツナ缶1缶(80g)
★塩昆布大さじ大盛り1~
★レモン汁~大さじ1/2
★コショウ少々

・濃い塩水で茹でるのは、色止めと下味をつける為です。
・シーチキンは油あり、なし、どちらもOK。汁(or油)ごと使用。
・大葉の細切りを入れると最高です!その際はレモン汁は少なめに。
・塩昆布は食べる直前に和えます(色落ちし黒くなるから)

11位【つくれぽ2,763件】しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し

材料 (作りやすい分量)
小松菜1束
油揚げ1枚
●水1カップ~1+1/2カップ
●だしの素小さじ1
●しょう油大さじ1強
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖小さじ1

小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。
油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。




12位【つくれぽ2,637件】あと一品♪小松菜と油揚げの煮浸し

材料 (中鉢1皿分)
小松菜1袋(約200g)
油揚げ1枚
○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1/2)100cc
○薄口醤油大さじ1
○本みりん大さじ1
○砂糖小さじ1

※だし汁の味と小松菜の色が映えるので薄口醤油を使う。
※小松菜はあくがないので下茹で不要が嬉しい。水溶性ビタミンも短時間調理で汁ごと逃さずいただけます。
※あまり煮詰めずに強火でささっと。

13位【つくれぽ2,567件】◆超簡単!◆小松菜&油揚げの煮物

材料 (4人分)
小松菜1束
油揚げ1枚
☆だし汁カップ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1強
(☆(お好みで)砂糖)小さじ1弱~

*夏場は冷やしても美味しくいただけます。
*甘めの味が好きな方はお好みで砂糖を加えてくださいね。
*しょうゆは”だし醤油”でも代用できます。より上品なお味になります。
*油揚げを冷凍保存している場合は、凍ったまま切って入れてOKです。




14位【つくれぽ2,510件】☺簡単☺トロトロたまご小松菜☺

材料
小松菜100g
たまご2個
★塩コショウ適量
★マヨネーズ大1
★にんにくチューブ1cm
★醤油大1/2~1

たまごのトロ具合は4の混ぜ混ぜでお好みに仕上げてネ(◕‿<)❤

15位【つくれぽ2,212件】☆小松菜と油揚げの煮浸し☆

材料
小松菜1束
油揚げ1枚
●だし汁200g(水200cc+顆粒和風だし 小さじ1 でもOK)
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1/2

煮過ぎないように。




16位【つくれぽ1,808件】■かんたん1品♪ちくわと小松菜の炒め物■

材料
【竹輪】4本
【小松菜】1束
【ごま油「サラダ油OK」】適量
【★醤油】大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】各 大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】1つまみ

※具は小さめに切り、味を絡まりやすくします。

17位【つくれぽ1,438件】ランチに♪小松菜とベーコンの和風パスタ

材料 (1人分)
パスタ80g
小松菜3〜4株
ベーコン1枚
ニンニク1片
オリーブ油大さじ4
●醤油小さじ1と1/2
●砂糖小さじ1と1/2
●粉末だしの素小さじ1と1/2
粗挽き黒胡椒適量

分量は油多めなので出来上がりがもし油っぽければ減らすかパスタの茹で汁を少し加えて混ぜ、乳化させて下さい☆砂糖も多めなのでお好みで加減してみて下さいね^^

18位【つくれぽ1,362件】小松菜と厚揚げのさっと簡単煮

材料 (2人分)
厚揚げ1丁
小松菜1袋
★しょう油大さじ2~3
★砂糖大さじ1~1.5
★みりん大さじ1~1.5
★だしの素小さじ1
★水1カップ
■ 1人分 カロリー約199kcal 塩分約2g

味の濃さは煮詰め方で変わります。薄味がお好きな方はごく短時間で、濃い味がお好きな方は小松菜を入れる前に少し煮詰めてから入れるといいかと思います。

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