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【自宅で簡単】月餅(げっぺい)人気レシピBEST7!

「自分で月餅を作ってみたい!」

そんな方のためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

【1位】月餅☆★げっぺい★☆

ゴマの香り漂う月餅。中に胡桃とレーズンが入っています。

材料 (8個分)
白ゴマ大さじ1
くるみ20g
レーズン20g
水飴30g
ゴマ油 小さじ1
小豆のこしあん200g
砂糖40g
卵(Sサイズ)1/2個
バター20g
はちみつ 5g
薄力粉100g
ベーキングパウダー 3g

【2位】蘇式白月餅・・・中華点心

見た目が綺麗で、味が上品です。

材料 (20個分)
外皮・薄力小麦粉150g
・強力粉 50g
・白砂糖 20g
・水90ml
・サラダ油50ml
内皮*薄力小麦粉180g
*サラダ油90ml
粒あん600g

【3位】抹茶入り蘇式月餅・・・中華点心

抹茶の香りが上品で大好きです。大人の味です!

材料 (16個分)
外皮生地:中力粉160g
バター55g
砂糖25g
水40g
内皮生地:薄力粉125g
抹茶5g
バター65g
あんこ200g

【4位】ナッツいっぱいの月餅orパイ

お月見の日に、ナッツいっぱいの月餅が食べたくて♪お好きなナッツで楽しめます。
お月見過ぎたら皮をパイ生地に変えちゃおう☆ナッツは、身体にいいのです。

材料
●小豆こしあん100g
●くるみ30g
●松の実 10g
●アーモンドスライス10g
●白・黒胡麻各大匙1
●ラードあれば、少量
■薄力粉100g
■蜂蜜 65g
■サラダ油35g
■塩少々

【5位】超簡単!月餅-中華菓子

材料も工程も超簡単!外はさくっと中はしっとり、あんことほのかな甘みが後を引くおいしさです。

材料
○小麦粉250g
○カスタードパウダー20g
●シロップ(甘味料)175g
●油 62g
☆粒あん200g
□溶き卵一個分
□水小さじ1

【6位】氷皮月餅・電子レンジで簡単・中華点心

皮が柔らくて、あんが香ばしくて、外観も美しい、こんな美味しい綺麗な点心が簡単にできるのが魅力です。おみやげにもどうぞ。

材料 (5~6個)
・もち粉 45g
・米粉 45g
・コーンスターチ 20g
・砂糖30g
・牛乳 (水なら120ml)180ml
・サラダ油20ml
*こしあん170~200g
*きな粉(片栗粉なら20g)15~25g
片栗粉(打ち粉な) 少々

【7位】五仁月餅(木の実あん月餅)

月餅は、本来中秋節の期間限定のお菓子ですが、私は、季節に応じたオリジナルフィリングで1年中楽しんでおります。

材料 (直径4.8cm高さ2cmの月餅型10個分)
■ 〈皮〉
薄力粉100g
蜂蜜      65g
サラダ油35g
塩0.5g
■ 〈木の実入りあん〉
ゆで小豆210g(1缶)
水あめ20g
塩1g
ごま油     5g
薬膳木の実ミックス80g(1袋)
黒ごま10g
クルミ(粗みじん)10g

艶出し用卵液(卵黄にみりん小1をあわせたもの)

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