つくれぽ1000丨あんかけ焼きそば人気レシピBEST10【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （4人分）
焼きそばの麺4袋
■ お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）
豚肉200g
白菜3〜4枚
チンゲン菜1株
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
もやし1/2袋
うずらの卵8個
きくらげ適量
■ 調味料
● 醤油大さじ2
● さとう大さじ1
● 紹興酒（酒でも可） 大さじ1
● ごま油 大さじ1
● みりん 大さじ1/2
●オイスターソース 小さじ1
● 鶏がらスープのもと小さじ2
● 水300cc
水溶き片栗粉水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
塩こしょう少々

材料 （一人分）
よくある焼きそば麺１袋
冷蔵庫にある野菜キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類豚肉やハム、エビやイカetc
★ウェイパー 少々
★醤油大さじ２
★砂糖大さじ１
★水１００ｍｌ
★お好みでチューブ生姜２ｃｍくらい
★お好みで塩・胡椒少々
ごま油 少々
〇片栗粉 小さじ１
〇水３０ｃｃくらい

材料 （３人分）
焼きそば麺３玉
★水（多いけど大丈夫です）５００ＣＣ
★鶏ガラスープの素大１
★オイスターソース 大１
★醤油大１
★酒大１
★塩小1/2～小１弱
★砂糖小1
★コショウお好みで
★片栗粉 大３
■ 材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください
肉類100グラムくらい
にんじん５センチくらい
玉葱1/2～１玉
キャベツor 白菜１００ｇ～１５０ｇ
ニラorピーマン1/3束or１個
もやし1/2袋～１袋
きのこ類お好みで
ちくわ（かまぼこ可）２本
シーフード類（冷凍可）１００グラムくらい
ごま油（炒め用） 適量

材料 （４－５人分）
やきそば食べる分
ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも）２００ｇ位
むきエビ１パック
きくらげ（もどし済み）適量
白菜1/4カット
パプリカ1個
●人参2/3本
●たけのこ水煮1/3個
●うずら卵水煮適量
オイスターソース 大さじ１
醤油大さじ1～２
紹興酒か日本酒大匙４
とりがらスープ顆粒小さじ２～３
水溶き片栗粉４００ｃｃ～５００ｃｃ
ごま油 適量
■ お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！

材料 （2人分）
焼きそば麺2玉
豚肉80g
海老4尾
うずらの卵（水煮）4個
人参3cm
ピーマン1個
たけのこ(水煮)50g
キャベツ2枚
しめじ1/2パック
酒、醤油（焼きそば下味用）各小匙1
■ 餡
☆お湯400cc
☆鶏がらスープの素大匙1
☆塩小匙1
☆オイスターソース 小匙1
☆砂糖小匙1
☆醤油小匙1/2
☆こしょう少々
★片栗粉 大匙4
★水（片栗粉用）大匙4
ごま油(仕上げ用) 小匙2
サラダ油(炒め用)大匙1

材料 （一人分）
焼きそば麺１玉
豚薄切り肉５０ｇ
■ お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜１枚
◆ピーマン１/２個
◆にんじん１/６本
◆しめじ１/３パック
◆長ネギ１/６本
サラダ油大さじ１
めんつゆ(３倍濃縮) ２５ｍｌ
水１５０ｍｌ
おろし生姜小さじ１/２
片栗粉 小さじ２～３

材料 （２人分）
蒸し焼きそば２玉
サラダ油大さじ２
塩、コショウ適宜
■ 白菜あん
白菜４分の１個（６００グラム）
生姜 ５グラム
長ネギ１２㎝
水１カップ
醤油、オイスターソース各大さじ１＋小さじ１
中華スープの素、ゴマ油、サラダ油各大さじ１
砂糖１つまみ
水溶き片栗粉水大さじ２片栗粉大さじ２
練辛お好み

材料 （2人分）
もやし１袋
豚薄切り肉１００ｇ
焼きそば２玉
☆中華だし 大さじ２
☆水３００ｃｃ
☆オイスターソース 小さじ２
☆しょうゆ大さじ１
☆塩・コショウ少々
片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油適量

材料 （3人分）
焼きそば麺4〜5玉
小松菜1／2束
豚肉80〜100g
人参適量
生姜、にんにく適量
ねぎ1／2本
ちくわ適量
もやし適量
しめじ1／2パック
♧うずら適量
■ あんかけ
☆醤油大さじ1
☆中華だし 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ2
☆酒大さじ2
＊オリーブオイル 大さじ2
＊ゴマ油 大さじ2
♤片栗粉適量

材料 （中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5～2人分、餡かけ焼きそば1人分）
豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです)適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく)適量
水…A250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)～参照)…A2.7cc(茶さじ1強)
醤油…A8～10cc(茶さじ3強～4/小さじ1.5～2/工程(4)参照)
酒…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)…A少量
塩コショウ…B適量
片栗粉 22.5～30cc(大さじ1.5～2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油 適量