その他

つくれぽ1000丨あんかけ焼きそば人気レシピBEST10【殿堂入り】

「美味しいあんかけ焼きそばの作り方が知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中からつくれぽ1000以上のものを中心に10個集めてみました。

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

スポンサーリンク

【1位】☆あんかけ焼きそば☆

材料 (4人分)
焼きそばの麺4袋
■ お好みの具材(参考までに分量を記載しますがお好みで♪)
豚肉200g
白菜3〜4枚
チンゲン菜1株
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
もやし1/2袋
うずらの卵8個
きくらげ適量
■ 調味料
● 醤油大さじ2
● さとう大さじ1
● 紹興酒(酒でも可) 大さじ1
● ごま油 大さじ1
● みりん 大さじ1/2
●オイスターソース 小さじ1
● 鶏がらスープのもと小さじ2
● 水300cc
水溶き片栗粉水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)
塩こしょう少々

【2位】誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

材料 (一人分)
よくある焼きそば麺1袋
冷蔵庫にある野菜キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類豚肉やハム、エビやイカetc
★ウェイパー 少々
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★水100ml
★お好みでチューブ生姜2cmくらい
★お好みで塩・胡椒少々
ごま油 少々
〇片栗粉 小さじ1
〇水30ccくらい

スポンサーリンク



【3位】麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK

材料 (3人分)
焼きそば麺3玉
★水(多いけど大丈夫です)500CC
★鶏ガラスープの素大1
★オイスターソース 大1
★醤油大1
★酒大1
★塩小1/2~小1弱
★砂糖小1
★コショウお好みで
★片栗粉 大3
■ 材料は冷蔵にある物でOK!以下は参考にしてください
肉類100グラムくらい
にんじん5センチくらい
玉葱1/2~1玉
キャベツor 白菜100g~150g
ニラorピーマン1/3束or1個
もやし1/2袋~1袋
きのこ類お好みで
ちくわ(かまぼこ可)2本
シーフード類(冷凍可)100グラムくらい
ごま油(炒め用) 適量

【4位】本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯)

材料 (4-5人分)
やきそば食べる分
ぶた肉(バラが好ましいがこま切れでも)200g位
むきエビ1パック
きくらげ(もどし済み)適量
白菜1/4カット
パプリカ1個
●人参2/3本
●たけのこ水煮1/3個
●うずら卵水煮適量
オイスターソース 大さじ1
醤油大さじ1~2
紹興酒か日本酒大匙4
とりがらスープ顆粒小さじ2~3
水溶き片栗粉400cc~500cc
ごま油 適量
■ お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい!

スポンサーリンク



【5位】パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば

材料 (2人分)
焼きそば麺2玉
豚肉80g
海老4尾
うずらの卵(水煮)4個
人参3cm
ピーマン1個
たけのこ(水煮)50g
キャベツ2枚
しめじ1/2パック
酒、醤油(焼きそば下味用)各小匙1
■ 餡
☆お湯400cc
☆鶏がらスープの素大匙1
☆塩小匙1
☆オイスターソース 小匙1
☆砂糖小匙1
☆醤油小匙1/2
☆こしょう少々
★片栗粉 大匙4
★水(片栗粉用)大匙4
ごま油(仕上げ用) 小匙2
サラダ油(炒め用)大匙1

【6位】めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

材料 (一人分)
焼きそば麺1玉
豚薄切り肉50g
■ お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜1枚
◆ピーマン1/2個
◆にんじん1/6本
◆しめじ1/3パック
◆長ネギ1/6本
サラダ油大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 25ml
水150ml
おろし生姜小さじ1/2
片栗粉 小さじ2~3

スポンサーリンク



【7位】白菜が旨い!あんかけ焼きそば!

材料 (2人分)
蒸し焼きそば2玉
サラダ油大さじ2
塩、コショウ適宜
■ 白菜あん
白菜4分の1個(600グラム)
生姜 5グラム
長ネギ12㎝
水1カップ
醤油、オイスターソース各大さじ1+小さじ1
中華スープの素、ゴマ油、サラダ油各大さじ1
砂糖1つまみ
水溶き片栗粉水大さじ2片栗粉大さじ2
練辛お好み

【8位】絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

材料 (2人分)
もやし1袋
豚薄切り肉100g
焼きそば2玉
☆中華だし 大さじ2
☆水300cc
☆オイスターソース 小さじ2
☆しょうゆ大さじ1
☆塩・コショウ少々
片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油適量

スポンサーリンク



【9位】#あんかけ*かた焼きそば♪*

材料 (3人分)
焼きそば麺4〜5玉
小松菜1/2束
豚肉80〜100g
人参適量
生姜、にんにく適量
ねぎ1/2本
ちくわ適量
もやし適量
しめじ1/2パック
♧うずら適量
■ あんかけ
☆醤油大さじ1
☆中華だし 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ2
☆酒大さじ2
*オリーブオイル 大さじ2
*ゴマ油 大さじ2
♤片栗粉適量

【10位】ウチの黄金比~中華丼~あんかけ焼きそば

材料 (中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5~2人分、餡かけ焼きそば1人分)
豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです)適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく)適量
水…A250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)~参照)…A2.7cc(茶さじ1強)
醤油…A8~10cc(茶さじ3強~4/小さじ1.5~2/工程(4)参照)
酒…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)…A少量
塩コショウ…B適量
片栗粉 22.5~30cc(大さじ1.5~2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油 適量

関連記事はこちら