「えのきを使ったおすすめのレシピが知りたい！」
そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。
つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪
レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。
※つくれぽとは？
料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。
つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。
厳選レシピ一覧
【1位】簡単ダイエット！ピリ辛こんにゃくとエノキ
材料 （4人分）
こんにゃく1袋（230g）
えのき1袋
しょうゆ大さじ2
★鰹節・一味とうがらし・ゴマ油少々
繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ！
炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です。
【2位】人参とえのきの中華風サラダ
材料 （4人分）
エノキ一袋
人参1/2本
★しょうゆ・めんつゆ（３倍濃縮）・ゴマ油各大さじ1
★酢大さじ2
★一味唐辛子・ゴマ適量
エノキはレンジ加熱。人参は塩もみで生っぽさを消します。
ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます！
【3位】エノキと卵だけで簡単＆美味しい中華♪
材料 （4人分）
えのき一袋（大袋300g）
卵4個
★オイスターソース・みりん各大さじ1～1.5
★ごま油 大さじ1
★コショウ少々
卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！
しっかり味でご飯が進みます。
【4位】エノキタケで自家製なめ茸
材料 （2人分）
エノキタケ１袋
醤油大さじ3～4
みりん 大さじ3～４
添加物なしで安心！
我が家で簡単に市販品のようななめ茸ができますよ。
【5位】無添加安心♪えのきで手作りなめたけ
材料
えのきだけ1袋
☆醤油大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆酒大さじ3
☆砂糖小さじ2
酢大さじ1
ご飯のお供だけでなく、色々なお料理に使えます♪
【6位】レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ
材料 （4人分）
えのき1袋
なす2～3本
★しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油各大さじ1
★酢大さじ2
★一味とうがらし・ゴマ少々
エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。
お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！
【7位】鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）
材料 （3人分）
鶏むね肉1枚（250g）
えのき1袋（大袋200g）
★醤油・みりん・酒各大さじ2～3
バター・コショウ（仕上げ用）適量
万能ねぎ(仕上げ用) 適量
旨みたっぷりのえのきを濃いめのバター醤油で味付けし、鶏胸肉に絡めます。
淡泊な胸肉もしっかり味でメイン級
【8位】こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★
材料 （＊２~３人分＊）
豚バラ肉200g
えのき大１袋
塩こしょう少々
片栗粉 少々
■ 【甘辛だれ】
☆しょうゆ大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆みりん 大さじ２
☆酒大さじ１
☆生姜 ２かけ
■ 《仕上げ》
白ごま少々
大葉の千切り少々
こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★ by ｱﾌﾟｺさん♪
えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛～いたれを絡めた一品です☆
魅力は、何と言ってもこりっこりの食感！
【9位】えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪
材料 （２～３人分）
豚薄切り肉２００～２５０ｇ
えのき茸大１パック
青ネギ(万能ネギ) １束
■ 《合わせ調味料》
●しょうゆ大さじ２
●酒大さじ１
●砂糖大さじ１
●酢大さじ１
食感もよくさっぱり食べれます♪
お酢との相性も抜群。
【10位】騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ
材料 （２人分）
えのき１袋
乾燥わかめ１握り
マヨネーズ大さじ２
醤油小さじ１
鶏がらスープ粉末小さじ２
ごま油 小さじ１
食物繊維とビタミンをたっぷり摂取！！
激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪
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Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
Amazonレビューを元に買った人の満足度が高いレシピ本を3つご紹介。
評価4.5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜？」とお探しであればぜひ手にとってみてください。
レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪
ランキング１位
第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!!
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!!めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ |
| 著者 | はらぺこグリズリー |
| 発売日 | 2019/3/6 |
ランキング２位
「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。
「ほったらかしでできる」「味が決まる」
「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
| 著者 | 山本ゆり |
| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
