【人気1位】キャベツと豚肉殿堂入りおすすめレシピBEST10

※動画を参照

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1. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火にかけて温めます。
2. 豚バラ肉150gを塩コショウで調味し、炒めて取り出します。
3. 人参80g（ヘタを取り除いて千切りに）、ピーマン50g（千切り）、キャベツ120g、にんにく1片、同量の生姜を入れ、塩小さじ1/3と味の素5振りを加えて、約1分半炒めます。
4. もやし100gを加え、さっと40秒ほど炒めます。
5. 最後に黒胡椒と醤油小さじ1を加え、全体がよく混ざるまで炒め続けます。
6. 好みでラー油を加えてお楽しみください。

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＜＜この料理のポイント＞＞

• キャベツの芯は煮えないため、しっかり取り除いてください。

• キャベツは一度、水でさっと洗うと臭みが取れると感じます。

• 生姜を加えるタイミングは、沸騰する前くらいが良いです。

• 新生姜よりも通常の生姜の方がキャベツの香りとのバランスが良いです。

• 豚肉はアクがたくさん出るので別の鍋でさっと茹でてください。

• 茹でる際に少しめんつゆや醤油をお湯に入れておくと、香りが引き立ちます。

• ごまだれにポン酢を少量加えると、高級なごまだれに格上げできます。絶対に覚えておくべきです。

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1. 豚コマ肉に塩と胡椒を振り、薄力粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。豚肉が焼けたら取り出します。
3. 同じフライパンにキャベツを入れ、創味シャンタンを加えて炒めます。
4. キャベツがしんなりし、水分がほぼなくなったら、酒を加えてさらに炒めます。
5. キャベツが煮えたら、火を止めてレモン汁を加え、よく混ぜます。
6. ご飯を器に盛り付け、その上にキャベツと豚肉をのせます。
7. 黒胡椒を振りかけ、お好みでラー油を加えて完成です。

1. 豚バラ 150g を油小さじ1で炒めます。
2. キャベツ 200g も炒め、塩小さじ1/3、黒胡椒、鰹節 2g、味の素 4振りで調味します。
3. 炒めた材料を皿に取り出します。
4. 卵 2個、水 大さじ2、塩コショウ、油大さじ1/2を混ぜた液を用意します。
5. フライパンに油を引かず、卵液を入れ、弱火〜中火で混ぜずに焼きます。
6. 焼きながら豚バラ肉をのせます。
7. お好みソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをトッピングして完成です。

1. キャベツをくし切りにして、塩をふった豚肉で包みます。

2. フライパンにキャベツと豚肉を並べ、ふたをして15分ほど蒸し焼きます。

3. たれを作ります。万能ねぎの小口切り、しょうゆ、白いりごま、酢、しょうがのすりおろし、ごま油を混ぜます。

4. フライパンからキャベツと豚肉を取り出し、切り分けます。たれをかけ、にんにくのうす切りを散らして完成です。

1. 豚こま200gをボウルに入れ、味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2と1/2、醤油小さじ1、おろしにんにく1片、味の素3振りを加えてよく混ぜ、豚肉にタレを絡めます。
2. キャベツ230gをラップで覆い、600Wの電子レンジで1分40秒加熱します。加熱後、塩コショウと片栗粉小さじ1を加え、手でよくもみ込んでおきます。
3. フライパンにごま油小さじ1と1/2を熱し、豚肉を炒めます。豚肉が焼けてきたら、キャベツを加え、炒め合わせて完成です。
4. お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。