つくれぽ1000丨オイスターソース活用レシピ30選【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料 （４人分）
チンゲン菜２株（２５０グラム）
きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて）１５０グラム
にんじん小１／４本
にんにく１かけ
サラダ油大さじ１
A　　オイスターソース大さじ１
　　　酒大さじ１
　　　鶏がらスープ小さじ２
　　　水８０ｃｃ
　　　片栗粉小さじ２
レシピ動画（0分53秒）

材料 （2人分）
豚肉（ロース薄切り）約200g
《豚肉下味》塩・胡椒少々
ピーマン1袋（5~6個）
炒め用油大1
■ ☆《合わせ調味料》
☆酒大3
☆砂糖大1
☆オイスターソース大1
☆醤油大1

材料 （2人分）
ウインナー５本
卵２個
砂糖小さじ２
青ねぎ1/3本
油大さじ１
オイスターソース大さじ１

材料 （４人分）
大根１/２本
合いびき肉２００g
しょうが（すりおろし）１/２かけ
にんにく（すりおろし）１かけ
◎水１カップ
◎鶏がらスープの素小さじ２
◎オイスターソース大さじ２
◎砂糖大さじ１
片栗粉大さじ１
ごま油大さじ２＋小さじ１
ねぎ適量

材料 （2人分）
中華麺（蒸し麺）2玉
　ゴマ油大1
豚バラ肉50ｇ
キャベツ2枚
たまねぎ1/4個
ゴマ油大1/2
★オイスターソース大2
★酒大1
★鶏がらスープ150ｃｃ
★片栗粉小2
塩少々
胡椒少々
レシピ動画（0分49秒）

材料 （3人分）
白菜1/6個
豚こま肉200g
人参1/4本
○酒・醤油（肉浸し用）適量
○片栗粉（肉まぶし用）大さじ2
★オイスターソース・醤油・酒各大さじ1
★みりん大さじ2
★酢大さじ1/2
ごま油(仕上げ用)大さじ1

材料 （3人分）
キャベツ1/4～1/3個
鶏むね肉1枚（200g～250g）
酒・醤油（肉浸し用）適量
片栗粉（肉まぶし用）適量
★オイスターソース・醤油各大さじ1
★みりん大さじ2
◎ごま油（仕上げ用）大さじ1
◎コショウ適量
レシピ動画（0分51秒）

材料 （2人分）
牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪200〜300g
ピーマン2つ
たけのこ1パック(水煮)
☆しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1
★オイスターソース、酒、みりん各大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★砂糖小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)
ごま油、塩コショウ適量
レシピ動画（0分59秒）

材料 （２人分）
鳥もも肉２枚
塩少々
ブラックペッパー少々
卵２個
　★酒５０ｃｃ
　★砂糖大さじ３
　★しょうゆ大さじ２
　★オイスターソース大さじ１
　★ケチャップ大さじ１
レシピ動画（0分19秒）

材料 （４人分）
水１～２０００ｃｃ
オイスターソース大さじ１～２
本だし適量
塩小さじ１～２

材料 （2人分・肉食のあなただと1人分）
豚ロース2枚
塩・こしょう適量
■ ●タレ
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
オイスターソース小さじ2～大さじ1
砂糖小さじ1
しょうが(すりおろしorみじん)大さじ1/2
にんにく(すりおろしorみじん)大さじ1/2
■ ●ぜひ！！
千切りキャベツたっぷり
レシピ動画（0分20秒）

材料 （3～４人分）
ピーマン６個
■ 肉だね
合いびき肉300g
玉ねぎ2分の1個
●パン粉２分の1カップ
●牛乳大さじ２
●卵２分の1個
小麦粉大さじ１
塩・胡椒各少々
■ たれ
★オイスターソース大さじ２
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
★水１００ｃｃ
レシピ動画（0分59秒）

材料
キャベツ約1玉(葉８枚～１０枚程度でよい）
豚挽き肉２００ｇ
玉ねぎ1玉
卵1個
パン粉１／２カップ
塩こしょう少々
S＆Bナツメグ（無くてもOK）少々
バター又はマーガリン（焼きつけ用）大さじ１
■ 煮込み用ソース
水圧力鍋の場合カップ１、無い場合カップ２
固形スープのもと１個
トマトジュース（有塩）カップ１（200ml）
ウスターソース大さじ２
酒大さじ２
ケチャップ大さじ１
オイスターソース小さじ１
蜂蜜小さじ２
■ ★は有塩トマトジュースがない場合↓
★トマトジュース無塩200cc
★塩（トマトジュース無塩の場合）2g

レシピ動画（0分59秒）

材料 （2人分（大皿1枚分））
豚肉100ｇ
（下味用）醤油・酒小匙1/2
キャべツ大3枚
人参1/3個
もやし１/2袋
にんにく・生姜のみじん切り各1片分
■ ▼調味料
　醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ各小匙1/2
　中華だし小匙1/2
　塩小匙1/4
　胡椒・ラー油少々
　胡麻油小匙1
レシピ動画（0分59秒）

材料 （3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ）1枚（200～250g）
なす3本
ピーマン3個
酒、醤油（肉浸し用）適量
片栗粉（肉まぶし用）適量
★オイスターソース、醤油各大さじ1
★みりん大さじ2
ごま油(仕上げ用)大さじ1
レシピ動画（0分58秒）

材料
卵3個
○塩小さじ1/2
○こしょう少々
ニラ大1束
●しょうゆ小さじ2
●オイスターソース小さじ1
●砂糖小さじ2
●酒小さじ2
サラダ油大さじ1～
レシピ動画（0分52秒）

材料 （4皿分）
■ 材料
合い挽き肉200g
玉ねぎ中1個
にんじん1/2本
エリンギ1本
■ 調味料
カレールー3皿分
しょうが、にんにくチューブ5cmぐらい
ウスターソース大さじ1
濃口しょうゆ大さじ1
オイスターソース（あれば）大さじ1/2
砂糖小さじ1
レシピ動画（0分15秒）

材料 （たっぷり2人前）
豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用)大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（スライス）1片
唐辛子(輪切り)1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度
レシピ動画（0分20秒）

材料 （２人分）
牛薄切り肉１００ｇ
☆酒小さじ１
☆醤油小さじ１
☆片栗粉大さじ１
ブロッコリー一株
人参適量
生姜みじん切り小さじ１
にんにくのみじん切り一片
★オイスターソース小さじ２
★酒大さじ１
★砂糖小さじ1/2
★塩加減して少々
★鶏がらスープ（顆粒タイプ)小さじ2
★ごま油小さじ１
胡椒適量
レシピ動画（0分44秒）

材料 （4人分）
豚バラ こま切れ、モモ等でも200g
大根半分
塩コショウ少々
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★オイスターソース大さじ1
★水100ml
■ ☆水溶き片栗粉☆
片栗粉小さじ1
水大さじ1
■ ネギ あれば

材料
ニラ1束
卵3個
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
●醤油小さじ2
●砂糖小さじ1
●酒小さじ2
●オイスターソース小さじ1.5
味付け（甘さ）を微調整しました2014.4.30

材料 （10本分）
春巻きの皮10枚
豚ひき肉150g
春雨40g
人参1／2本
たけのこ（水煮）80g
干ししいたけ2～3個
にら1／3束
しょうが少々
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●紹興酒（または酒）大さじ1
●みりん大さじ1
●ごま油大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●しいたけの戻し汁または水40cc
水溶き小麦粉適量

材料 （4～5人分）
牛肉or豚肉(薄切り)200g
ピーマン5～6個
細切たけのこ(水煮)1袋(200g)
☆ごま油大さじ1
☆おろしにんにく(チューブ可)大さじ1
☆おろししょうが(チューブ可)大さじ1
小麦粉(薄力粉)大さじ1.5
★酒大さじ2
★ガラスープの素大さじ1
★オイスターソース大さじ2
★醤油小さじ1
山椒・黒コショウお好みで
レシピ動画（0分51秒）

材料 （３～４人分）
じゃがいも(中)４個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK)１００ｇ
ごま油小さじ１
水１カップ(２００㏄)
◆鶏がらスープの素小さじ１
◆砂糖小さじ１
◆オイスターソース大さじ１/２
◆醤油大さじ１
◆酒大さじ１
◆おろし生姜小さじ１/２～
◎片栗粉小さじ１～２
◎水小さじ１～２
レシピ動画（0分15秒）

材料 （2人分）
豆苗（とうみょう）100g
純正ごま油大さじ2
卵4個
■ 【A】
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース小さじ2
砂糖小さじ1

材料 （2人分）
お米2合
鶏肉（ももor胸）1枚
○鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
○おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
○おろししょうが(チューブ)小さじ1
○塩、こしょう少々
長ネギの青い部分1本分

■タレ■全部を混ぜるだけ！
長ねぎ(みじん切り)10cm分
生姜(すりおろしorチューブ)小さじ1/2
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ2
砂糖小さじ1
味噌小さじ1
レモン汁小さじ1
水大さじ1
ごま油小さじ1/2
（ナンプラーが好きな人はナンプラー小さじ1）

材料 （2〜3人分）
卵2個
A砂糖小さじ1
A塩ひとつまみ
A醤油小さじ1
サラダ油大さじ1
にら1把100g
もやし1袋250g
にんにく微塵切り1片分
生姜微塵切りにんにく同量
ごま油大さじ1/2
Bオイスターソース大さじ1
Bがらスープの素小さじ1
醤油大さじ1/2くらい
レシピ動画（0分19秒）

材料 （２人分）
中華麺２玉
豚ばら薄切り肉（１センチ幅に切る）１００ｇ
キャベツ（ざく切り）２００ｇ
ちくわ（斜め薄切り）２本
天かす大さじ４
とんかつソース大さじ１．５
サラダ油大さじ１
かつおぶし、青のり、紅しょうが適量
■ 【A】
ウスターソース大さじ１
オイスターソース小さじ１
だしの素大さじ２分の１

材料 （4人分）
焼きそばの麺4袋
■ お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）
豚肉200g
白菜3〜4枚
チンゲン菜1株
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
もやし1/2袋
うずらの卵8個
きくらげ適量
■ 調味料
● 醤油大さじ2
● さとう大さじ1
● 紹興酒（酒でも可）大さじ1
● ごま油大さじ1
● みりん大さじ1/2
●オイスターソース小さじ1
● 鶏がらスープのもと小さじ2
● 水300cc
水溶き片栗粉水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
塩こしょう少々

材料 （3人分）
キャベツ大きめの葉4～5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200～300ｇ
■ （下味用　酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）
片栗粉1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース大さじ1～2
☆豆板醤小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1
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