【人気1位】長芋の殿堂入りおすすめレシピBEST10！

• しょうゆ：100cc
• みりん：100cc
• 酒：150cc
• お酢：40cc
• 豆板醤（味噌）：大さじ1
• 削り粉：大さじ1
• 干しシイタケ：2個（補足: 干し椎茸は火を消した直後から沈めてください。心配なら30分ほど煮ても良いです。）
• 塩昆布：大さじ1
• とうがらし：1本

野菜（動画内を参考に、お好みで試してみてください）

• きゅうり：2本（ワタを取らなくてもよいです。水分が出て丁度良いタレ配合となっています）
• ピーマン：2本
• みょうが：2個
• カイワレ：1パック
• 長芋：約15cmほど（シビアではありません。動画を参考にしてください）。

※動画を参照

• 長芋: 290g
• 鶏胸肉: 230g
• にんにく: 1片

調味料:

• お酒: 大さじ1
• 水: 大さじ2
• 醤油: 大さじ2/3
• 鶏がらスープの素: 小さじ2/3
• 砂糖: 小さじ2/3
• 中国たまり醤油（お好みの分量）
• 胡椒（お好みの分量）
• ポン酢: 小さじ1

鶏胸肉の下味:

• 水: 大さじ1
• 醤油: 小さじ1
• お酒: 小さじ1
• 胡椒: 少々
• 塩: 少量

※動画を参照

• 鶏ミンチ: 150g
• 山芋または長芋: 150g（お好みで選択）
• 塩: 1g（お好みで調整）
• 昆布茶: 1小さじ（細粒和風だしでも可）
• たまご: 1個
• しょうゆ: 小さじ1
• 酒: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• 小麦粉: 大さじ3

※これを覚えたら、鶏ミンチの代わりに魚や海老などを使っても色々楽しめます。野菜を細かくして混ぜても美味しく楽しめます。

※動画を参照

• 長芋: 200〜250g
• バター: 8g
• 酒: 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
• 醤油: 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
• みりん: 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
• うま味調味料: 4振り
• 砂糖: 一つまみ
• にんにく: 半片ほど

仕上げに黒胡椒を適量使用します。

※動画を参照

• 鶏むね肉: 1/2枚（約180g）
• 山芋: 100g
• 大葉: 5〜6枚

（下味）:

• 塩コショウ: 適量
• 麺つゆ(3〜4倍濃縮): 大1と1/2
• マヨネーズ: 大1
• ガラスープの素: 小1/2

（衣）:

• 小麦粉: 大１
• 片栗粉: 大３

1. 山芋は5mm幅の半月切りにし、鶏むね肉はフォークで数十箇所刺して一口大に切ります。

2. 1を下味の調味料を加えてよく揉み込み、しばらく置いておきます。

3. フライパンに5mm深さの油を熱し、中弱火で片面を約2分ほど揚げ焼きします。

4. 焼色が付いたらひっくり返し、さらに1〜2分揚げ焼きします。

【材料（2人分）】
・長いも：1本（約300g）
・にんにく薄切り：1～2かけ
・オリーブオイル：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・粗びきこしょう：たっぷり
　※好みで練わさびなどを添えても

※動画を参照

• 長芋: 150～200g
• 豚バラ肉: 200g
• アジシオ: 適量
• 黒胡椒: 適量
• バター: 8～10g
• レモン: 1/8個
• ★味変でタバスコ

1. 長芋を150g～200gに切る。
2. 豚バラ肉を半分の長さに切って、長芋に巻く。
3. アジシオと黒胡椒を振りかける。
4. フライパンでバターを8g～10g溶かし、長芋と豚バラ肉を焼く。
5. 最後にレモンの1/8個を搾り、お好みでタバスコで味を調整する。

• 長芋: 200g
• 卵: 1個
• 鰹節: 3g
• バター: 8g
• 味の素: 4振り
• 塩: 小さじ1/3
• 片栗粉: 大さじ1
• 刻み海苔: 適量
• 小ネギ: 適量
• 七味唐辛子: 適量
• ★味変で塩

※動画を参照

• 材料:

  • 長芋（皮を剥いて1cm角に切る）: 250g
  • めんつゆ（3倍タイプ）: 大さじ2と1/2
  • ブラックペッパー: 適量
  • 片栗粉: 大さじ3
  • サラダ油: 大さじ3

• おすすめトッピング:

  • ケチャップ: 適量
  • マヨネーズ: 適量
  • マスタード: 適量

※動画を参照

【材料（1人前）】

• 長芋: 300g
• 鶏むねひき肉: 150g （ジューシーにしたい場合は、鶏もも肉でもOK）
• 卵: 1個
• 片栗粉: 大さじ1
• 生姜: 10g（チューブの生姜でもOK）
• 塩: 少々
• 油: 適量

※お好みで、鰹節・海苔・ネギ・ポン酢をかけても美味しいですよ

※動画を参照