「”大根”を使った人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気の大根レシピをすべて調査し再生数順にまとめました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 1位【1,116万再生】至高の豚汁（リュウジさん）
- 2位【673万再生】自家製たくあん（DAIFUKU KITCHENさん）
- 3位【598万再生】ぽりぽり大根（食堂朝ごはんさん）
- 4位【331万再生】自家製たくあん（おかん料理さん）
- 5位【248万再生】大根もち（コウケンテツさん）
- 6位【220万再生】至高のおでん（リュウジさん）
- 7位【216万再生】染み大根（けんますクッキングさん）
- 8位【219万再生】大根サラダ（おかん料理さん）
- 9位【189万再生】オイマヨ大根（てぬキッチンさん）
- 10位【182万再生】思ったより美味しい大根の煮物！（料理好きばあば）
- 大根おすすめ人気レシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
1位【1,116万再生】至高の豚汁（リュウジさん）
材料
- 豚バラ: 280g
- 塩: 1つまみ程度
- 胡椒: 適量
- ゴボウ: 150g
- 大根: 200g
- こんにゃく: 250g
- にんじん: 100g
- 生姜: 10g
- にんにく: 2片
- 長ネギ: 1本
- ゴマ油: 大さじ1
- 水: 1リットル
- 白だし: 大さじ4
- 味噌: 大さじ4
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ2
作り方
※動画を参照
リュウジさんのレシピはどれも美味しいけど、これは本当に素晴らしい味わいです。 このレシピでアクを取らなくても良いというのは驚きでしたが、実際に試してみると何の問題もなかったです。 やるべきことはきちんとやり、不要な手間は省くというスタンスが好き。
2位【673万再生】自家製たくあん（DAIFUKU KITCHENさん）
材料
たくあん
- 大根: 1本
- 塩: 30g (大さじ2)
- 水: 100㎖ (約大さじ7ほど)
たくあんの調味液
- 砂糖: 60g (約大さじ7ほど)
- みりん: 大さじ2
- お酢: 大さじ2
- 白だし: 大さじ2
- 酒: 小さじ2
作り方
- 大根1本を半分に切り、それをさらに半分に切ります。
- 大きめのフリーズパックに塩30g（大さじ2）と水100ml（約大さじ7）を入れます。
- 材料をよく混ぜ合わせます。
- パックをしっかり密封します。
- パックをビニール袋に入れ、液漏れを防ぎます。
- たくあんを3日ほど寝かせます。1日に1～2回、上下を返します。
- 水気をしっかりと取ります。
- 別の容器で、砂糖60g、みりん、お酢、白だし（各大さじ2）、酒（小さじ2）をよく合わせます。
- 大根を戻し、さらに3～4日間冷蔵庫で休ませます。1日に1～2回、上下を返します。
こんなに美味しく、しかも添加物を使わずに大好きな大根の漬物が作れるなんて、もっと早く知りたかったです（笑）。毎日、大根を裏返したり表に返したりしながら、育てるような気持ちで待っている時間も、愛おしいぐらいでした。
3位【598万再生】ぽりぽり大根（食堂朝ごはんさん）
材料
- 大根: 1/3本（約350g程度）
- 醤油: 80cc
- 酢: 80cc
- 砂糖: 50g
- 輪切り唐辛子: 適量（小さじ1程度）
作り方
- 大根を皮をむき、1センチ角に切り、タッパーに入れます。
- ◎の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①の大根にかけます。一晩置いたら食べごろです。
保存期間：約一週間持ちます。
早速作ってみました！ 沸騰した液体をかけるせいか、通常の漬け物とは異なり、味わい深く美味しかったです。 「ぽりぽり」という名前も素敵で、簡単に作れるのも嬉しいですね。
4位【331万再生】自家製たくあん（おかん料理さん）
材料
- 大根: 1本
- 塩: 30g
- 水: 100cc
漬け調味料
- 砂糖: 70g
- みりん: 大さじ2
- お酢: 大さじ2
作り方
※動画を参照
この動画を見てから、何回も作って家族に好評です。大根の漬け物と言えば、ぬか漬けしか思いつかず、何年も経ちましたが、これは簡単で本当に良いです。
5位【248万再生】大根もち（コウケンテツさん）
材料（4人分）
- 大根: 200g
- 小麦粉: 大さじ4
- 片栗粉: 大さじ4
- ベーコン: 2枚
- 万能ねぎの小口切り: 2〜3本分
- 塩: 少々
調味料:
- 練り辛子、ごま油、しょうゆ、酢: 各適宜
作り方
※動画を参照
とても簡単で美味しくできました！ 普段料理をあまり褒めてくれない夫が、「これ、うまいね〜大根とは思わなかった。」と言ってくれました。また作りますね〜。
6位【220万再生】至高のおでん（リュウジさん）
材料（4人分）
- 大根: 1/2本
- ちくわ: 2本
- こんにゃく: 200グラム
- さつまあげ: 4枚
- 魚河岸上げ: 4個
- 卵: 4個
- 水: 1リットル
- 白だし: 70cc
- オイスターソース: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- カラシ（お好みで）
作り方
※動画を参照
調味料が少ないのに、驚くほど美味しく仕上がりました。オイスターソースの効果はすごいですね。このアイデアを思いついたリュウジさんも、独創的でさすがです。
7位【216万再生】染み大根（けんますクッキングさん）
材料
- 大根: 1本
- 豚挽肉: 300g
- 玉子: 10個
調味料:
- 水: 1600cc
- ほんだし: 12g
- みりん: 200cc
- 醤油: 200cc
- 砂糖: 50g
作り方
※動画を参照
冷ますと味が染み込むという現象は不思議ですね！自分も作りましたが、とても美味しく仕上がりました^_^。私はここにコンニャクと油揚げを加えて、満腹コースにしています。
8位【219万再生】大根サラダ（おかん料理さん）
材料
- 大根: 6cmほど
- にんじん: 小1本
- きゅうり: 1本
- 塩: 小さじ2
- 味の素: 2ふり
- 粗びきコショウ: 少々
- マヨネーズ: 大さじ3~4
- ごま: 大さじ1
- ツナ缶: 1缶
作り方
※動画を参照
冷蔵庫の中を見たら材料が揃っていたので、すぐに作ってみました。このレシピは簡単で、料理が得意でない私でも作ることができ、シャキシャキしていてとても美味しかったです。
9位【189万再生】オイマヨ大根（てぬキッチンさん）
材料
- 大根: 6㎝分
- 卵: 2個
- オイスターソース: 大さじ1
- マヨネーズ: 大さじ2
- ブラックペッパー: 少々
作り方
※動画を参照
昨日、この料理を試してみました！ とても美味しかったです(´ч`) 大根がたくさん摂れるし、ダイエットにも良いですね！
10位【182万再生】思ったより美味しい大根の煮物！（料理好きばあば）
材料
- 大根: 1本
- こんにゃく: 1袋
- さつま揚げ: 2枚
- 酒: 20~30ml
- みりん: 20~30ml
- めんつゆ: 20~30ml
- 砂糖: 大さじ1~1.5
作り方
- 大根は皮をむき、1cm程度の厚さの食べやすい大きさに切る。
- さつま揚げ、こんにゃくも食べやすい大きさに切る。
- サラダ油で大根を軽く炒める。
- 3にさつま揚げ、こんにゃくを加え、軽く炒める。
- 酒、みりんを加え、アルコール分を飛ばす。
- めんつゆ、砂糖を加え、中火で約10分煮る。フタをする。
- 途中適宜混ぜ、さらに5分煮る。
- 大根が柔らかくなったら、フタをとって5分程煮て、汁気を飛ばす。
【ポイント】
- 大根、こんにゃく、さつま揚げを使った簡単で美味しい煮物。
- 酒、みりん、めんつゆ、砂糖の味付けがしっかりと染み込む。
- 煮汁を飛ばすことで、しっかりとした仕上がりになる。
この動画見つけてから 大根の煮物、10回は作ってます。 簡単で美味しい
大根おすすめ人気レシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
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| 評価 | |
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| 評価 | |
|---|---|
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ランキング３位
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| 評価 | |
|---|---|
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