つくれぽ多いレシピ

つくれぽ1000丨豆板醤人気レシピBEST10【殿堂入り】

「豆板醤を活用したレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】☆エビチリ☆簡単♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2900件
調味料をあわせておけば失敗無し♪
簡単に本格的なエビチリの出来上がり*

材料
海老15尾
☆酒(海老の下味用)大さじ1
☆しょうがすりおろし(海老の下味用)少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1と1/2
にんにくひとかけ
しょうがにんにくと同量
長ねぎ1/2〜1本
豆板醤小さじ1~お好みで
■ 合わせ調味料
●ケチャップ大さじ3
●紹興酒(または酒)大さじ1
●ごま油大さじ1/2
●砂糖小さじ2
●鶏がらスープのもと小さじ1/2
●醤油小さじ1
●水大さじ4

【2位】☆麻婆豆腐☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件
麻婆豆腐はやっぱりこの味!
辛さは豆板醤の量を加減して調節♪

材料
豆腐1丁
豚ひき肉150g
にんにく1かけ
しょうが少々
長ねぎ1/2本
豆板醤小さじ1〜2
●紹興酒(または酒)大さじ2
●甜麺醤大さじ1
●醤油大さじ1
●鶏がらスープのもと大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●水250cc
水溶き片栗粉適量
ごま油大さじ1/2




【3位】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉

れぽ5000件越え大感謝!!!たれを合わせておけば焼いて絡めるだけ!簡単です♪素がなくてもおいしい回鍋肉ができますよ☆

材料 (たっぷり2人分)
豚肉(バラスライスやこまぎれ等)150g
きゃべつ1/6位
長ネギ1/3位
ピーマン1~2個
油大さじ1位
■ 調味料
しょうゆ大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ2
豆板醤小さじ1~2
水大さじ1~2
片栗粉小さじ1弱
おろしニンニク(なくても可)チューブ1センチ
レシピ動画(0分48秒)

【4位】定番おいしい麻婆豆腐

お家で簡単本格麻婆豆腐!辛さの調節は自分でできます。ご飯にのせても美味しい!調味料は先に混ぜておくので簡単です。

材料 (2~4人分)
木綿豆腐1丁
豚挽肉100㌘
生姜1片
ニンニク1片
ネギ適量
豆板醤小さじ1~2
■ ☆調味料
鶏ガラスープ150㏄
酒大さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ1~2
味噌大さじ1

水溶き片栗粉適量
ごま油適量
酢少々
レシピ動画(0分17秒)




【5位】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)

春キャベツを使っておいし~い☆回鍋肉をつくりませんか?テンメンジャンがなくても作れます。豆板醤を抜けばお子様向きになります。

材料 (3人分)
キャベツ大きめの葉4~5枚
ピーマン3個
豚バラ切り落とし200~300g
■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉1/3カップ
しょうが、にんにく各1切
☆オイスターソース大さじ1~2
☆豆板醤小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2
☆味噌小さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
サラダ油・ごま油各大さじ1
レシピ動画(0分59秒)

【6位】れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね

★3000レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ!鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です。

材料 (4人分)
鶏ひき肉300g
レンコン200g(小さい一節)
◎醤油・酒・みりん・片栗粉各大さじ1
◎パン粉大さじ大盛り3
★醤油・砂糖・酒各大さじ2
★酢大さじ1
★豆板醤(お好みで)小さじ1/2~
片栗粉(トロミ用)小さじ1
レシピ動画(0分18秒)




【7位】炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子

茄子の色がいいでしょう^^調味料をあらかじめ混ぜておけば、後は簡単♪2014/06/07つくれぽ1000人になりました。

材料
豚ひき肉250g
茄子3~4本
長ネギ(白い部分)1本
にんにく(みじん切り)1片
しょうが1片
A甜麺醤(または味噌)大さじ1~
A豆板醤大さじ1~
A醤油小さじ1~
A砂糖小さじ1~
Aガラスープの素小さじ1
A水1~1.5カップ
A片栗粉小さじ1~
ごま油少々
レシピ動画(0分56秒)

【8位】簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー

つくれぽ1800件&6つ目の殿堂入り感謝☆
市販の素を使うより美味しい!!
食べた瞬間 夫が「これ旨っ!」と言いました笑

材料 (3〜4人分 大食い我が家では2人でペロリ)
キャベツ1/3~
豚バラ肉250~300g
■ 下味
醤油小さじ1
酒小さじ1
片栗粉適量
●味噌大さじ1
●酒大さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●豆板醤小さじ1/2くらい
●すりおろしにんにく1かけ分
ごま油少々
レシピ動画(0分18秒)




【9位】旦那が惚れた!簡単☆辛うま麻婆豆腐

結婚前、旦那に作った麻婆豆腐。おいしいと大絶賛!!この麻婆が食べたくて結婚したと言っても過言じゃないらしい…笑

材料 (2人分)
木綿豆腐1丁
豚ひき肉100グラム
にんにく1片
しょうが1片
長ねぎ10センチくらい
※水80cc
※鶏ガラスープの素小1/2
※砂糖小2
※しょうゆ大1
※甜面醤小2
★片栗粉小1
★水大1
豆板醤小1〜2
塩小1/4
ごま油小1
サラダ油適量
レシピ動画(1分11秒)

【10位】笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪
主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

材料 (2人分)
椎茸6枚
●合挽きミンチ(豚可)100~150g
●卵1個
●生姜チューブ小1
●塩・コショウ少々
サラダ油・片栗粉適量
■ 『ウチの甘辛★万能ダレ★』(ID:701600)1回分(下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・酒・みりん・醤油各大2
★豆板醤小1/4~お好みで

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