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【人気1位】レアチーズケーキ殿堂入りレシピBEST10《つくれぽ1000超え》

「レアチーズケーキってどうやって作るんだろ?」
「人気のレアチーズケーキレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】濃厚☆簡単☆レアチーズケーキ(プレーン)

とっても簡単!濃厚なレアチーズケーキです☆プレゼントにも喜ばれます♪

材料 (18㌢型 底の取れるタイプ・セルクル 高さ5㌢以上)
クリームチーズ200~250g
生クリーム(乳脂肪分が高ければより濃厚)200cc
水切りヨーグルト(450gを水切りすると200g強になります)200g
上白糖60g
レモン汁大さじ1
ゼラチン7g
ゼラチン用水大さじ2
■ ●台
グラハムビスケット(マリー・チョイスなどお好きなビスケットでも可)100g
バター(あれば無塩)50g
牛乳(台がしっとりがよければ入れて下さい)大さじ2
レシピ動画(0分59秒)

【2位】皆に愛される♡我が家のレアチーズケーキ

ボトムはサクサク、チーズケーキ生地はフワフワの我が家の定番レアチーズケーキです。

材料 (底の外せる直径18cmの型1台分)
■ ボトム
クッキー(私はマリービスケット使用)100g
バター(ケーキ用マーガリン可)50g
■ 生地
クリームチーズ200-250g(手順14、15参照)
砂糖70~90g(お好みで)
レモン汁大さじ1
プレーンヨーグルト200g
生クリーム200ml
粉ゼラチン5g
水大さじ2
レシピ動画(1分00秒)




【3位】♡ヨーグルト不要 簡単レアチーズケーキ♡

誕生日の定番になってます♫

材料 (4人分)
クリームチーズ200g
生クリーム200g
砂糖65g
レモン汁 (なくても良い)小1
粉ゼラチン8g
バター40g
ビスケット10枚

【4位】本格苺のレアチーズケーキ

濃厚だけどサワークリーム入りでさっぱりして・・
♡♡苺たっぷりでいただきます♡♡

材料 (内径16・6cm底取れタイプ)
■ 土台
ビスケット100g
バター50g
■ レアチーズ生地
クリームチーズ200g
サワークリーム100g
グラニュー糖70g
レモン汁20g
生クリーム200g
ゼラチン5g
水30g
トッピング用の苺1パック半
■ ゼリー液
白ワイン50g
水50g
レモン汁小さじ2
グラニュー糖20g
ゼラチン2.5〜4g




【5位】ひな祭りにも♡苺のレアチーズケーキ

苺を使った春らしいレアチーズケーキ♪混ぜて冷やし固めるだけの簡単なケーキです。

材料 (15㎝丸型)
クリームチーズ150g
生クリーム150cc
苺(へたを取って)150g
砂糖70g
レモン汁大さじ1
粉ゼラチン5g
水50cc
★ビスケット(今回マリーを使用)12枚(約75g)
★バター40g
☆飾り用苺6粒
☆生クリーム50cc
☆砂糖お好みで

【6位】華やかで涼しげ~水玉レアチーズケーキ

プールの中でフルーツが泳いでいるみたいなレアチーズケーキです。
ゼラチンより透明度のあるアガーで涼しげなゼリーに・・・

材料 (18cm丸型底取れタイプ)
■ クッキー台
ビスケット100g
バター(無塩)50g
■ レアチーズケーキ
クリームチーズ250g
生クリーム200ml
グラニュー糖70g
ヨーグルト(プレーン)110g
レモン汁15g
ゼラチン6g
牛乳30g
■ ゼリー
アガー15g
グラニュー糖60g
水480g
お好みのフルーツ適量




【7位】いちごムースとレアチーズケーキ

ダブルのムースで美味しさ倍増(◕ฺ‿◕ฺ… 本当に苺って何にでも合っちゃいますね。・美味・混ぜるだけで簡単です。

材料 (6cmのムースフイルム8~10個分・丸型1台分)
■ ・土台
ビスケット100g
バター50g
■ ・レアチーズ生地
クリームチーズ100g
生クリーム100g
プレーンヨーグルト80g
グラニュー糖60g
レモン汁10g
ゼラチン3g
水15g
■ ・いちごムース生地
いちご100g
生クリーム100g
グラニュー糖30g
レモン汁5g
ストロベリーリキュール5g
ゼラチン2g
水10g

【8位】水切りヨーグルトで♡簡単レアチーズケーキ

つくれぽ300件ありがとうございます♡
クリームチーズなし、生クリームなしの低コスト&罪悪感少なめ!だけどおいしさ満点♡

材料 (小さめのグラス5個分)
プレーンヨーグルト1パック(400g)
砂糖30g
牛乳or豆乳200cc
レモン汁大さじ1
粉ゼラチン5g




【9位】水切りヨーグルトで♪レアチーズケーキ

作った当日は、さっぱりなヨーグルトケーキ♪翌日には、レアチーズケーキのような味がしますよ。

材料 (15㎝丸型)
プレーンヨーグルト450g(水切り後180~200g位)
植物性ホイップクリーム(生クリームでもOK)200cc
砂糖60~70g(お好みで)
粉ゼラチン5g
水大さじ2
レモン汁大さじ1
マリービスケット12枚(約75g)
バター40g

【10位】ひな祭り♥簡単3色レアチーズケーキ

ミキサーとレンジで簡単に出来る3色レアチーズケーキです。春らしい色が嬉しくなる一品。材料も無駄なく使えます。

材料 (15cm底が取れる角型(カップなどでも))
■クリームチーズ200g
■生クリーム(植物性OK)200cc
■ヨーグルト(無糖)200cc
■砂糖65〜80g(コツ参照)
■レモン汁大さじ1
ゼラチンパウダー15g
水大さじ2
抹茶パウダー適量
イチゴジャム(苺や食紅でも可)適量

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