ホームベーカリー

つくれぽ1000丨ホームベーカリーで作るピザ生地レシピ10選【殿堂入り】

「ホームベーカリーを使ってピザ生地を作ってみたい!」

そんなあなたのためにクックパッドからつくれぽ1000件以上の人気レシピを10個まとめました。

ピザ生地のレシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【つくれぽ1,934件】HBで✿簡単さくさくピザ生地~♬

材料 (ピザ大2枚分)
水150g
◎強力粉100g
◎薄力粉200g
◎塩小さじ1
◎オリーブ油大さじ2
ドライイースト小さじ1

2枚だと大きい方は3~4等分にして下さいね(^^)

【つくれぽ1,293件】HB♪ふっくら!ボリューム!ピザ生地♡

材料 (33cm前後1枚分(厚めの生地))
強力粉250g
薄力粉50g
スキムミルク大さじ1
オリーブオイル(サラダ油OK)大さじ1
砂糖小さじ2
塩小さじ1
水200cc
ドライイースト小さじ1

☆ピザコースなら生地完成まで45分。(パナソニック1.5斤HB使用)
☆ベンチタイム・2次発酵・綺麗に丸めるのは不要!
☆なるべく手の平や指で、ゆっくり生地を広げていくこと。
☆オーブンに入らない場合は生地を2分割にして使用して下さい♪




【つくれぽ260件】HBで作る☆ふかもっちピザ生地

材料 (2枚分)
強力粉150㌘
薄力粉150㌘
オリーブ油大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1
牛乳180㏄
ドライイースト小さじ1

ナスをトッピングする時は、一度フライパンで焼いてます。生焼け率が高いので…

【つくれぽ443件】HBで簡単 もっちりピザ生地。

材料 (3枚分)
強力粉300g
木綿豆腐150g
水100cc
砂糖20g
塩5g
ドライイースト4g

生地のみを一度高温で焼くこと。
そうすると、出来上がりがベタつかず美味しいです。




【つくれぽ186件】ふっくら&カリッ♡簡単ピザ生地1枚分HB

材料 (25〜26cm 1枚分)
■ 生地
水90ml
強力粉120g
薄力粉20g
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1/2
マーガリン7g
ドライイースト小さじ1/2

ソースの量ですが、多いかな?と思うくらいの方が味にボリュームがついてよいと感じます。焼き温度が低いとベチャっとしてしまうのでオーブンは扉をあけないで下さいね☆

目次に戻る▶▶

【つくれぽ367件】ピザ生地(クリスピー)HB♡冷凍保存

材料 (4枚分)
強力粉200g
薄力粉200g
塩3g
水200cc
オリーブオイル20g
ドライイースト4g

うちの子はよく食べるので1人1枚感覚で4等分してますが
各ご家庭のサイズで等分増やしたり減らしたりしてください(*- -)(*_ _)ペコリ




【つくれぽ289件】HBで~石窯風ミミまでおいしいピザ生地★

材料 (24cm 3枚分)
水260ml
強力粉400g
塩7g
砂糖15g
スキムミルク13g
バター24g
ドライイースト7g

焼く時は上・中・下段があるオーブンの場合は中段、上・下段のオーブンの場合は上段で一気に焼き上げるのが石窯風に仕上げるコツです★

【つくれぽ570件】誰も教えてくれない ナポリ ピザ生地

材料 (6枚分)
強力粉500g
水280〜300cc
塩 具材によって調整してください。20g(ナポリ風)10g(市販ソースや塩分の強い食材使用時)
ドライイースト(できれば赤サフ)夏季3g 冬季5g
モルトパウダー(手に入れば)1g
サラダ油小さじ1

食塩水をつくり、天ぷら衣みたいにするのだけは、絶対やらないと職人みたいに伸びるピザ生地になりません。あとは食塩の量、水の量は好みに合わせて適当に調整OKです。モルトパウダーは焦げにこだわった私の好みです。




【つくれぽ260件】基本のピザ生地◇もちもちナポリ風

材料
強力粉200㌘
薄力粉100㌘
ドライイースト小さじ1/2
牛乳80cc
水120cc
塩小さじ1弱

水だけでもよいのですが、牛乳を入れると生地が美味しくなります! 朝に生地を仕込み冷蔵庫へ入れておき、夜作るとちょうどよいと思います。 生地はよく伸びるのでけっこう成形しやすいと思います。 オーブンと天板は熱々にして、冷めないように素早くビザを入れて下さい。

【つくれぽ237件】らくらく伸ばせるピザ生地

材料 (2枚分)
○強力粉200g
○薄力粉    40g(または強力粉だけで240g)
●ドライイースト3g(小さじ1)
●砂糖5g(大さじ1/2強)
□塩小さじ1/8
□ぬるま湯140~160cc
◆オリーブ油大1.5

個人的に、クオカのピザ用準強力粉(レッジェーロ)が好きですが、写真の生地はイーグルとドルチェで仕込みました。粉は強力粉のみでもOK。
焼き上げの温度と時間も美味しさの分かれ目。
ご自宅のオーブンで是非お試し下さい!

目次に戻る▶▶

つくれぽ10000超え!永久保存版の神レシピ集を見る

★つくれぽ10000超えの殿堂入り神レシピ集☆

【2020年最新版】つくれぽ10000超え!永久殿堂入り神レシピ42選

関連記事はこちら