「ホームベーカリーを使ってピザ生地を作ってみたい！」
そんなあなたのためにクックパッドからつくれぽ1000件以上の人気レシピを10個まとめました。
ピザ生地のレシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。
※つくれぽとは？
料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。
つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。
【つくれぽ1,934件】HBで✿簡単さくさくピザ生地～♬
材料 （ピザ大2枚分）
水150g
◎強力粉100ｇ
◎薄力粉200ｇ
◎塩小さじ1
◎オリーブ油大さじ2
ドライイースト小さじ1
2枚だと大きい方は3~4等分にして下さいね(^^)
【つくれぽ1,293件】HB♪ふっくら!ボリューム！ピザ生地♡
材料 （３３ｃｍ前後１枚分（厚めの生地））
強力粉２５０ｇ
薄力粉５０ｇ
スキムミルク大さじ１
オリーブオイル（サラダ油OK)大さじ１
砂糖小さじ２
塩小さじ１
水２００ｃｃ
ドライイースト小さじ１
☆ピザコースなら生地完成まで４５分。（パナソニック１．５斤HB使用）
☆ベンチタイム・２次発酵・綺麗に丸めるのは不要！
☆なるべく手の平や指で、ゆっくり生地を広げていくこと。
☆オーブンに入らない場合は生地を２分割にして使用して下さい♪
【つくれぽ260件】HBで作る☆ふかもっちピザ生地
材料 （2枚分）
強力粉150㌘
薄力粉150㌘
オリーブ油大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1
牛乳180㏄
ドライイースト小さじ1
ナスをトッピングする時は、一度フライパンで焼いてます。生焼け率が高いので…
【つくれぽ443件】HBで簡単 もっちりピザ生地。
材料 （３枚分）
強力粉３００ｇ
木綿豆腐１５０ｇ
水１００ｃｃ
砂糖２０ｇ
塩５ｇ
ドライイースト４ｇ
生地のみを一度高温で焼くこと。
そうすると、出来上がりがベタつかず美味しいです。
【つくれぽ186件】ふっくら＆カリッ♡簡単ピザ生地１枚分HB
材料 （25〜26cm １枚分）
■ 生地
水90ml
強力粉120g
薄力粉20g
砂糖大さじ１／２
塩小さじ１／２
マーガリン7g
ドライイースト小さじ１／２
ソースの量ですが、多いかな？と思うくらいの方が味にボリュームがついてよいと感じます。焼き温度が低いとベチャっとしてしまうのでオーブンは扉をあけないで下さいね☆
【つくれぽ367件】ピザ生地（クリスピー）ＨＢ♡冷凍保存
材料 （４枚分）
強力粉２００ｇ
薄力粉２００ｇ
塩３ｇ
水２００cc
オリーブオイル２０ｇ
ドライイースト４ｇ
うちの子はよく食べるので１人１枚感覚で４等分してますが
各ご家庭のサイズで等分増やしたり減らしたりしてください(*- -)(*_ _)ペコリ
【つくれぽ289件】HBで～石窯風ミミまでおいしいピザ生地★
材料 （24cm 3枚分）
水260ｍｌ
強力粉400ｇ
塩7ｇ
砂糖15ｇ
スキムミルク13ｇ
バター24ｇ
ドライイースト7ｇ
焼く時は上・中・下段があるオーブンの場合は中段、上・下段のオーブンの場合は上段で一気に焼き上げるのが石窯風に仕上げるコツです★
【つくれぽ570件】誰も教えてくれない ナポリ ピザ生地
材料 （6枚分）
強力粉500g
水280〜300cc
塩 具材によって調整してください。20g（ナポリ風）10g（市販ソースや塩分の強い食材使用時）
ドライイースト（できれば赤サフ）夏季3g 冬季5g
モルトパウダー（手に入れば）1g
サラダ油小さじ1
食塩水をつくり、天ぷら衣みたいにするのだけは、絶対やらないと職人みたいに伸びるピザ生地になりません。あとは食塩の量、水の量は好みに合わせて適当に調整OKです。モルトパウダーは焦げにこだわった私の好みです。
【つくれぽ260件】基本のピザ生地◇もちもちナポリ風
材料
強力粉200㌘
薄力粉100㌘
ドライイースト小さじ1/2
牛乳80cc
水120cc
塩小さじ1弱
水だけでもよいのですが、牛乳を入れると生地が美味しくなります！ 朝に生地を仕込み冷蔵庫へ入れておき、夜作るとちょうどよいと思います。 生地はよく伸びるのでけっこう成形しやすいと思います。 オーブンと天板は熱々にして、冷めないように素早くビザを入れて下さい。
【つくれぽ237件】らくらく伸ばせるピザ生地
材料 （２枚分）
○強力粉200g
○薄力粉 40g（または強力粉だけで240g）
●ドライイースト３g（小さじ１）
●砂糖５g（大さじ１/２強）
□塩小さじ1/8
□ぬるま湯140～160cc
◆オリーブ油大1.5
個人的に、クオカのピザ用準強力粉（レッジェーロ）が好きですが、写真の生地はイーグルとドルチェで仕込みました。粉は強力粉のみでもOK。
焼き上げの温度と時間も美味しさの分かれ目。
ご自宅のオーブンで是非お試し下さい！
Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
Amazonレビューを元に買った人の満足度が高いレシピ本を3つご紹介。
評価4.5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜？」とお探しであればぜひ手にとってみてください。
レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪
ランキング１位
第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!!
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!!めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ |
| 著者 | はらぺこグリズリー |
| 発売日 | 2019/3/6 |
ランキング２位
「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。
「ほったらかしでできる」「味が決まる」
「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
| 著者 | 山本ゆり |
| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
