鶏肉

つくれぽ10000超え!鶏もも肉レシピ人気BEST3【殿堂入り】

この記事ではクックパッドのつくれぽ10000超えの鶏もも肉レシピをご紹介します。

鶏もも肉はヘルシーな上にとっても美味しいので家庭料理で頻繁に使う方も多いのではないでしょうか。私も鶏もも肉を使った料理はよく作ります♪

今回はそんな鶏もも肉を使った料理の中でもひときわ人気のレシピを3つ紹介します。

どれもクックパッドでつくれぽ数10000超えの神レシピですので、ぜひ一度は作ってみてください!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【つくれぽ17,521件】食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め

Cpicon 食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め by おぶうさま

材料 (4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉)2枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
片栗粉大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意大さじ2
マヨネーズ(味付け用)大さじ1
青葱(小口切り)適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油)大さじ2

作り方
1.鶏肉を食べやすい大きさにカットする
2.☆印の調味料を揉み込んで10分置く
3.鶏肉全体に片栗粉をまぶす
4.フライパンにマヨネーズを入れて火にかける
5.マヨネーズが溶けてきたら鶏肉を入れる
6.強めの中火で鶏肉の表面を焼いたら、蓋をして弱火で中まで火を通す
7.最後にマヨネース、ポン酢、青ネギを加えてさっと混ぜる

表面を先にしっかり焼いてから蒸し焼きにすると、おいしさが逃げず、肉汁もとじこめてジューシーな仕上がりに。炒め用と味付け用の両方にマヨネーズを使うことでこくと風味が生きてきます。ポン酢多めであっさり仕上げ、マヨ多めでこってり仕上げになります(^^)b

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【つくれぽ14,631件】☆親子丼☆

Cpicon ☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

材料 (1人分)
鶏肉(もも肉)1/2枚
卵2個
玉ねぎ1/4個
●しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●顆粒和風だし小さじ1/3
●水80cc

作り方
1.鶏ももを一口大に切る
2.鍋に●の調味料と玉ねぎを入れ中火で2分煮る
3.カットした鶏肉を加えさらに3分中火で煮る
4.溶き卵の2/3を加え全体に混ぜ合わせ、蓋をして30秒煮る
5.残りの溶き卵を加えて中火で半熟になるまで煮る
6.ご飯の上に乗せて完成

●卵はあまりまぜすぎない♪
●溶き卵を入れる前に、煮汁を味見!
お好みの味に調整しておく♪

 




【つくれぽ12,740件】めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

Cpicon めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ by ぱんこ625

材料
鶏もも肉300g
●おろしにんにく1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油小さじ1
卵1/2個
揚げ油適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉大さじ1.1/2

作り方
1.鶏肉を大きめの一口大にカット
2.●の調味料に漬け込み30分ほど冷蔵
3.溶き卵を加えさらに30分おく(時間がなければおかなくてもOK)
4.鶏肉に◎を混ぜ入れる
5.中温の油で揚げる
6.揚げ色が足りないくらいで一度取り出し2〜3分おく
7.高温の油に戻しこんがり色がつくまで1〜2分揚げる

2度揚げする事で中はジューシー、外はカリカリに仕上がりマス♪

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