【人気1位】れんこんサラダ殿堂入りおすすめレシピBEST7！

【下ごしらえ】
・れんこんは5mm幅の半月切りにします。
・にんじんは千切りにします。
・冷凍枝豆はパッケージに従って解凍し、さやから取り出します。

【作り方】
1. ボウルに乾燥芽ひじき、水（分量外）を入れて10分ほどおき戻し、ザルで水気を切ります。
2. 鍋に熱湯を沸かし、ひじき、れんこん、にんじんを入れて1分ほどゆでてザルに取り出します。
3. ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
4. 3に2、枝豆、コーンを加えて和え、完成です。

【下ごしらえ】
・水菜はざく切りします。
・ツナ缶は油を切ります。

【作り方】
1. れんこんは皮をむき、3〜4mm幅の半月切りにします。
2. 酢水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 600Wで3分加熱し、汁気を切り、粗熱を取ります。
4. 水菜、ツナ缶を加えます。マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆを混ぜ合わせて加え、和えたら完成です。お好みで粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。

【下ごしらえ】
・水菜は5cm幅に切ります。
・大葉はみじん切りにします。

【作り方】
1. れんこんはスライサーで薄切りにします。
2. 鍋に水(分量外)をたっぷり入れて沸騰したら酢、れんこんを加えて1分ほどさっとゆでます。
3. ザルに取り出し、粗熱をとります。
4. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、大葉を加えます。
5. れんこんを加えて混ぜ合わせます。器に水菜、れんこんを盛り、刻み海苔をトッピングしたら完成です。

※動画を参照

※動画を参照

※動画を参照

１．れんこんの皮をむいて半分にし、5ミリ厚に切り分ける。
２．水に酢をたらし１を入れ10分置いてザルにあける。
３．れんこんを鍋に入れかつおだし、酒を入れ汁気が飛ぶまで煮詰める。
４．粗熱をとる。
５．マヨネーズ、味噌、からし、青のりを合わせて練る。
６．れんこんと５を合わせてあえる。