「れんこんを使った人気のレシピが知りたい！」
そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。
つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪
レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。
※つくれぽとは？
料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。
つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。
厳選レシピ一覧
【1位】簡単！激ウマ！ピリ辛！蓮根のきんぴら
殿堂入り！つくれぽ3000件感謝です！
ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。手軽に作れるので、もう一品に最適！
材料
蓮根300g
ごま油 大さじ1
●鷹の爪 1本
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
煎り胡麻大さじ1
【2位】常備菜★レンコンと人参のきんぴら
我が家一番人気の、基本のきんぴらです。レンコンのシャキシャキと人参の甘みが美味しい！お弁当にも大活躍！
材料 （4人分）
レンコン300～350g
人参1本（150gほど）
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油 大さじ1
いりごま（白）大さじ1
【3位】♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪
揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!カテゴリに掲載して頂いています♬
材料
蓮根３００グラム位
★豚挽き肉２５０グラム
★ねぎ（みじん切り）１０センチ
★しょうが（みじん切り） １かけ
★砂糖小１
★しょうゆ小１
★片栗粉 大２
★卵（小さめな物）１個
☆酒大３
☆しょうゆ大１
☆砂糖大１/２
油 適量（焼き用）
【4位】しゃきしゃき蓮根★味噌バター
お酒に合う簡単おつまみ♬♪ご飯にも合いますよ！蓮根の食感がいい～
材料 （２人分）
蓮根約３００ｇ
片栗粉 大さじ２位
★味噌大さじ１
★みりん 大さじ１
★砂糖小さじ１
★醤油小さじ１/２
バター約５ｇ
小ねぎ適量
【5位】簡単！フライパンでレンコンの甘辛炒め
片栗粉をつけるので、カリカリで甘辛ダレがしっかり絡みます。酢を入れるのが旨さの秘訣♪
材料 （3人分）
レンコン一節（約200g）
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1
★ゴマ適量
【6位】しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ
しゃきしゃきのれんこんを、ポン酢マヨネーズと梅、大葉で和えました。ちょっと和風でさっぱりしたサラダです。
材料 （４人分）
れんこん１節
梅干し大１個
大葉５～６枚
☆ポン酢大さじ２
☆マヨネーズ大さじ３
白胡麻適宜
【7位】マジ旨！薩摩芋とレンコンのデパ地下風
デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。
材料 （3人分）
さつまいも（小）1本（200g～）
れんこん1節（150g～）
★醤油・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1
ごま（仕上げ用）たっぷり
片栗粉 適量
【8位】れんこんシャキシャキ！鶏ひき肉のつくね
刻んだ蓮根がシャキシャキ！鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です。
材料 （4人分）
鶏ひき肉300g
レンコン200g（小さい一節）
◎醤油・酒・みりん・片栗粉各大さじ1
◎パン粉 大さじ大盛り3
★醤油・砂糖・酒各大さじ2
★酢大さじ1
★豆板醤（お好みで） 小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用） 小さじ1
【9位】ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め
蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡
材料 （2人分）
豚バラ肉200g
レンコン150g
酒大さじ2
片栗粉 適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢各大さじ2
七味唐辛子 適量
【10位】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡
ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪
材料 （２～３人分）
レンコン１本（１０～１５cmほど）
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水２００ｃｃ
◎砂糖大さじ２〜３
◎醤油大さじ２
◎みりん 大さじ２
◎酒大さじ２
◎だしの素 小さじ１
サラダ油小さじ１
白ゴマ（なくてもよい）小さじ１
