【人気1位】豚こまの殿堂入りおすすめレシピ20選！

【至高のカレー】（3~4人前）

• 豚小間切れ肉：300グラム
• 玉ねぎ（中サイズ）：1個
• ニンニク：1片
• 塩：少々
• コショウ：少々
• 水：600ml
• カレールー：半箱
• バター：10グラム
• ウスターソース：小さじ2杯
• 砂糖：小さじ1杯
• サラダ油：大さじ1杯
• 乾燥パセリ：少々

※動画を参照

• 豚こま肉：160g
• キムチ：160g
• 玉ねぎ：1/4個
• ニンニク：1/2片
• ごま油：大さじ1
• 塩：少々
• 薄力粉：小さじ4
• 砂糖：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• 酒：大さじ1

※動画を参照

• 豚こま肉：220g
• 玉ねぎ：1/2個
• 生姜：15g
• 小麦粉：大さじ1半
• サラダ油：大さじ1強
• 塩と胡椒：少々
• 酒：大さじ2
• みりん：小さじ2
• 醤油：大さじ1半
• 砂糖：小さじ1半
• 味の素：4振り

※動画を参照

材料（2人分）:

• 豚小間切れ肉または豚バラ肉：200g
• 玉ねぎ: 1/2個
• にんじん: 1/2本
• 万能ねぎ: 3～4本
• サニーレタス、青じそ、しょうゆ：各適宜

漬けだれ:

• しょうゆ: 大さじ2
• 酒: 大さじ2
• ごま油: 大さじ2
• 白煎りごま: 大さじ1
• 砂糖: 大さじ1
• にんにく、しょうがすりおろし: 各1かけ

1. 玉ねぎは縦に薄切りにし、にんじんは皮をむいて斜め薄切りにしてから細切りにします。ねぎは長さ5cmに切ります。

2. ボウルに豚肉を入れて、漬けだれの材料を加えてよくもみ込みます。玉ねぎとにんじんを加えてさっと混ぜます。

3. フライパンを中火で熱し、1を加えてほぐしながら炒めます。野菜がしんなりして肉の色が変わったら、しょうゆで味を調整します。最後に万能ねぎを加えてサッと混ぜます。

4. 好みでサニーレタス、青じそなどの葉野菜を添えて、具材を葉で包んで食べます。

材料:

• 絹豆腐: 150g
• キムチ: 60g
• 豚こま: 60g
• 塩: 小さじ1/4
• 味の素: 3振り
• 片栗粉: 大さじ2と1/2
• ごま油: 大さじ1

タレ:

• 醤油: 大さじ1
• お酢: 小さじ2
• 砂糖: 小さじ1
• 味の素: 2振り
• ラー油: 適量

作り方:

1. 絹豆腐150g、キムチ60g、豚こま60gをハサミで細かく刻みます。

2. 刻んだ材料に塩小さじ1/4、味の素3振り、片栗粉大さじ2半を加え、よく混ぜます。

3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、材料をフライパンに流し入れて均等に広げます。中火で焼きます。

4. チヂミが焼けて両面がカリッとしたら、取り出します。

5. タレを作るために、醤油大さじ1、お酢小さじ2、砂糖小さじ1、味の素2振り、ラー油を混ぜます。

6. チヂミを食べる際、タレをかけてお召し上がりください。

おすすめのアレンジ: 味を変えたい場合は、コチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）を少量加えると、辛味と風味がプラスされます。お好みで調整してください。

材料:

• ご飯: 200g
• 卵: 2個
• にんにく: 3片
• 豚こま肉: 50g
• 油: 大さじ1半
• 塩: 適量
• 味の素: 9振り
• 塩: 小さじ1/2と肉の下味でひとつまみ
• 長ネギ: 1/4本
• 酒: 大さじ1
• 醤油: 香りづけに少々
• 黒胡椒: 適量

おすすめのトッピング:

• 紅ショウガ
• 小ネギ

味変アイテム:

• ラー油

※動画を参照

• 豚こま肉: 250g
• タケノコ: 120g（市販の水煮のものを使用）
• ピーマン: 120gほど
• 卵: 1個
• 片栗粉: 小さじ5
• 酒: 小さじ2
• 塩: 2つまみ
• 胡椒: 適量
• 油: 大さじ1と半分（野菜炒めと肉炒めの2回に分けて使用）
• オイスターソース: 大さじ1と半分
• 醤油: 大さじ1弱
• 砂糖: 小さじ2
• 生姜: 10g
• にんにく: 1片
• 味の素: 6振り
• 糸唐辛子（お好みで）: 適量

※動画を参照

材料（2人前）:

• キャベツ: 半個
• 生姜: 15〜20g
• 豚こま: 200〜300g

調味料:

• みりん: 大さじ1
• めんつゆ: 大さじ1
• 醤油: 大さじ1

※動画を参照

• 木綿豆腐: 350g
• 豚バラまたは豚こま: 120g
• もやし: 100g
• ニラ: 50g
• サラダ油: 大さじ1
• 片栗粉: 大さじ1/2
• 塩コショウ: 適量
• 酒: 大さじ1
• これ!うま!!つゆ: 大さじ1と小さじ2
• 醤油: 小さじ1
• 黒コショウ: 適量
• 鰹節: 1～2g

※動画を参照

• 冷凍うどん1玉
• 豚こま: 80g
• キャベツ: 100g
• ニンジン: 1/2本 (約30g)
• 長ネギ: 1/3本 (約40g)
• サラダ油: 大さじ1
• オイスターソース: 小さじ2
• 醤油: 小さじ2
• 白だし: 小さじ1 (ヤマキの白だしを使用)
• 砂糖: 小さじ1/2
• 黒胡椒: 適量
• 仕上げに鰹節と紅しょうが

※動画を参照

1. 豚こま肉は一口大に切り、玉ねぎと長ねぎは薄切りにします。
2. 中火にしたフライパンにサラダ油を熱し、しょうがとにんにくを炒めます。
3. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで続けます。
4. 玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎが透明になるまで続けます。
5. 醤油、みりん、しょうゆ、みりん、砂糖、だしを加え、中火で煮詰めます。
6. 全体が絡んできたら、最後に長ねぎを加えて炒め、長ねぎがしんなりするまで火を通します。
7. ご飯の上に盛り付けて、お好みで紅しょうがや青ねぎをトッピングして完成です。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 玉ねぎとピーマン（またはパプリカ）を加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. バーベキューソース、しょうゆ、みりんを加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. こしょうを加えて味を調整し、具材がソースでコーティングされるまで炒め続けます。
6. 最後に青ねぎを加えてさらに炒め、仕上げます。
7. 器に盛り付け、お好みでご飯やパンと一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 玉ねぎと赤パプリカを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. チリソース、しょうゆ、みりんを加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごま油を加え、全体が香ばしくなるまでさらに炒めます。
6. 器にご飯を盛り付け、その上に炒めた具材を乗せます。
7. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでごまを振りかけて召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. ピーマンを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. オイスターソース、しょうゆ、みりんを加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごま油を加え、全体が香ばしくなるまでさらに炒めます。
6. 器にご飯を盛り付け、その上に炒めた具材を乗せます。
7. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでごまを振りかけて召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくとしょうがを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 玉ねぎと赤パプリカを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 酢、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて混ぜ、だしを注ぎ入れて煮立たせます。
5. さとうを加え、中火にして約5分間煮詰めます。
6. 片栗粉の水溶液を加え、混ぜながらとろみをつけます。
7. 全体がとろみがついたら、器にご飯を盛り、その上に炒めた具材を乗せます。
8. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでごまを振りかけて召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱して玉ねぎを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. にんじんとじゃがいもを加えて炒め、野菜が少し柔らかくなるまで続けます。
4. だしを注ぎ入れ、しょうゆとみりんを加えて混ぜ、カレー粉を加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. 咖喱ルウを加え、中火で煮溶かしていきます。
6. 野菜が柔らかくなり、カレー炒めの具材がトロミがついてきたら、塩で味を調整します。
7. 器にご飯を盛り付け、その上にカレー炒めを乗せます。
8. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みで唐辛子やコショウをかけて召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. キャベツとしいたけを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 塩、こしょう、醤油を加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. 具材がよく絡んで火が通ったら、器に盛り付けます。
6. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでご飯やおかずに添えて召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. タマネギを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. ハニーマスタードソース、しょうゆ、みりんを加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. 塩とこしょうで味を調整し、具材がソースでコーティングされるまで炒め続けます。
6. 具材がよく絡んで火が通ったら、器に盛り付けます。
7. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでご飯やサラダと一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 玉ねぎを加えて炒め、透明になるまで続けます。
4. トマト缶とトマトピューレを加え、よく混ぜます。
5. しょうゆ、みりん、砂糖、醤油、乾燥オレガノを加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
6. 塩とこしょうで味を調整し、中火で煮詰めながら15～20分程度煮込みます。
7. 具材が柔らかくなり、ソースがとろみがついたら、最後にバジルを加えてさらに混ぜ、器に盛り付けます。
8. お好みでパスタやご飯と一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱して豚こま肉を炒めます。
2. 肉が色づいたら、玉ねぎを加えて炒め、透明になるまで続けます。
3. にんじんとじゃがいもを加えて炒め、野菜が少し柔らかくなるまで続けます。
4. だしを加え、中火で煮立てます。
5. 煮立ったら醤油を加え、中火でさらに約10分程度煮続けます。
6. 野菜が柔らかくなり、具材が味を吸ったら、塩とこしょうで味を調整します。
7. 器に盛り付け、青ねぎを散らして仕上げます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. にんにくが香り立ってきたら、豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 醤油、みりん、砂糖、酒を加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
4. こしょうで味を調整し、豚こま肉がしっかりとソテーされるまで炒め続けます。
5. 具材がよく絡んで火が通ったら、器に盛り付けます。
6. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでご飯やサラダと一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、サラダ油を熱してにんにくを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. しいたけとえのき茸を加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 醤油、みりん、しょうゆを加えて全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごま油を加え、全体が香ばしくなるまでさらに炒めます。
6. こしょうで味を調整し、具材がよく絡んで火が通ったら、器に盛り付けます。
7. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、お好みでご飯や麺と一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にし、ごま油を熱してにんにくと生姜を炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. キャベツ、ニラ、もやしを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 醤油、砂糖、酢を加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごちゃんじょうを加え、辛さを調整し、全体が香ばしく炒まれるまで続けます。
6. 器に盛り付け、韓国のり（キム）を散らして仕上げます。
7. ご飯と一緒に召し上がれます。

1. フライパンを中火にしてサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 茄子を加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 味噌、醤油、みりん、砂糖を加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごま油を加え、全体が香ばしくなるまでさらに炒めます。
6. 器に盛り付け、青ねぎを散らして仕上げます。
7. ご飯と一緒に召し上がれます。

1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. にんじん、じゃがいも、セロリを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. トマト缶、トマトピューレ、だしを加え、中火で煮立てます。
5. しょうゆ、みりん、味噌を加えて混ぜ、ローリエとタイムを加えます。
6. 中火にして約20分間、具材が柔らかくなり、味がなじむまで煮込みます。
7. 味を調整し、塩とこしょうで味付けをして、器に盛り付けます。
8. お好みでパセリや香り付けのハーブを散らして、温かいうちに召し上がれます。

1. フライパンを中火にしてサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。
2. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
3. 赤パプリカ、玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、野菜がしんなりするまで続けます。
4. 醤油、みりん、スイートチリソースを加え、全体が均一に混ざるように炒め続けます。
5. ごま油を加え、全体が香ばしくなるまでさらに炒めます。
6. 具材がよく絡んで火が通ったら、器に盛り付けます。
7. 最後に青ねぎを散らして仕上げ、ご飯と一緒に召し上がれます。

1. 春雨を袋の指定通りに茹で、ざるにあげて水気を切ります。
2. 豚こま肉は一口大に切り、醤油、しょうゆ、みりんで下味をつけます。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒めます。
4. 豚こま肉を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
5. 玉ねぎ、にんじん、キャベツを加えて炒め続けます。
6. 野菜がしんなりしたら、春雨を加えてさらに炒めます。
7. 全体がよく混ざったら、醤油で味を調整し、最後に青ねぎを加えてさらに炒め、完成です。

1. 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
2. 塩とレモンペッパーを均等に振りかけ、手でよく混ぜて下味をつけます。
3. 中火にしたフライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を入れて炒めます。肉がこんがりと焼けるまで中火で調理します。
4. 豚肉が焼けたら、醤油とみりんを加え、全体がよく混ざるように炒めます。照りが出るまで調理を続けます。
5. 火を止めて、器に盛り付け、レモンの皮のみを散らします。または、輪切りのレモンを添えても良いです。

1. 豚こま肉は均等に薄く切り、塩とこしょうを振りかけます。
2. 小麦粉を平らな皿に広げ、豚肉を全体に軽くまぶします。
3. 別の皿に溶き卵を入れ、豚肉を卵にくぐらせます。
4. パン粉を別の皿に広げ、卵を付けた豚肉をパン粉でしっかりと包みます。
5. 中火にしたフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面カリッと焼きます。約2〜3分ずつで十分です。
6. 豚肉がしっかりと焼けたら、取り出してキッチンペーパーなどで余分な油を吸わせます。
7. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。