「”きのこ”を使った人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気のきのこのレシピを集めました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
【1位】エノキのカリカリ焼き
作者：馬場ごはんさん
材料（2人前）
材料（2人前）:
- エノキ：1パック
- ニンニクチューブ：2cm
- 醤油：大さじ1/2
- 片栗粉：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ2
- 溶けるタイプのチーズ：20g
- 黒コショウ：適量
作り方
※動画を参照
これ最高に美味しいです♪ 1週間簡単で美味しいし飽きないからずっと食べてたら痩せていって、今も食べ続けてますが結構体重が減りました❤
【2位】10分豆腐グラタン
作者：クマの限界食堂さん
材料
- 豆腐（絹）: 350g
- 味噌: 大さじ1
- マヨネーズ: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2基準
- ベーコン: 1パッケージ
- しめじ: 1パッケージ
- まいたけ: 1パッケージ
- ブロッコリ: 4つほど
- チーズ: たっぷり、約80g
☆シーフードやチキンでもできます。
作り方
※動画を参照
美味しすぎて初めて作った2日後にまた作っちゃいました😭家族にも「普通のホワイトソースのグラタンよりこっちの方がおいしい」って大好評でした！！！ しかもヘルシーで普通のグラタンよりしつこくない😊😊 とっても簡単でだれでも失敗せずに作れると思います😊✨
【3位】至高のクリームパスタ
作者：リュウジさん
材料
- マッシュルーム: 1/2パック (約75g)
- 水: 30cc
- 塩: 小さじ1/5
- コンソメ: 小さじ1強
- ベーコン: 40g
- にんにく: 1片
- バター: 10g
- 生クリーム: 100cc
- パスタ: 100g
- ★仕上げに黒胡椒、乾燥パセリ: 適量
作り方
※動画を参照
これはマジでNo.1… たったこれだけの手間でめちゃくちゃ美味しい…お店の味だよ… 特別な日に食べたい…
【4位】炊き込みご飯
作者：食事処さくらさん
材料（2人前）
材料（2人分）:
- お米: 2合分
- ごぼう: 70g
- 人参: 50g
- 生姜: 15g
- 油揚げ: 1枚
- 鳥もも肉: 2分の1枚
- 舞茸: 1パック
- 後のせ用三つ葉: 2分の1パック
■合わせ調味料■:
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ2
- 砂糖: 小さじ2
- ほんだし: 大さじ2分の1
- 水: 200cc
作り方
※動画を参照
今まで作った炊き込みご飯で1番美味しいです！！ 家族にはもちろん、自分1人だけのためにも作りたくなる美味しさです🤤❤
【5位】至高のきのこご飯
作者：リュウジさん
材料（2～3人前）
材料（2-3人前）:
- 鰹節: 6g
- オリーブオイル: 大さじ1
- きのこ: 400g (しめじ、舞茸、エリンギ、しいたけなど)
- 塩: 小さじ1/2
- 米: 2合
- 醤油: 大さじ1半
- みりん: 大さじ1半
- 清酒: 大さじ1半
- 味の素: 8振り
- ★仕上げにお好みで塩で調味
- ☆味変で七味、マヨネーズ
作り方
※動画を参照
今まで作った炊き込みご飯の中で1番美味しかったです！！美味しすぎて感動しました。
【6位】きのこクリームパスタ
作者：yugetubeさん
材料（2人前）
- スパゲッティ(1.8mm): 200g
- オリーブオイル: 40g
- ニンニク: 1片
- ベーコン: 40g
- なめこ: 70g
- しめじ: 100g
- 舞茸: 100g
- 白ワイン: 40g
- 生クリーム: 40g
- 粉チーズ: 8g
- 塩・黒胡椒: 適宜
- パスタ湯: 200cc程度
※生クリームが苦手な方は、クリームを入れなくても美味しく召し上がれます！
作り方
※動画を参照
今日作って、今食べてるんですが…まるで本格イタリアンコースに出てくるくらい美味しい！！！！！ 調味料なんて塩と黒胡椒しか使ってないから、口に運ぶまで半信半疑だったけど、1口食べた瞬間『こんなにも旨味が凝縮されてたんだ！』ってなりました😭✨
【7位】鶏の減量炒め
作者：リュウジさん
材料
- 鶏むね肉: 300～350g
- しめじ: 100g
- エリンギ: 100g
- 片栗粉: 大さじ1
- 塩コショウ: 適量
- 酒: 大さじ1
- ごま油: 小さじ2
- 醤油: 大さじ1と1/2
- レモン汁: 大さじ1/2
- 味の素: 5振り
- 黒コショウ: 適量
- 小ネギ: 適量
★味変でタバスコ
作り方
※動画を参照
早速作ってみました。鶏肉が柔らかいのは勿論の事、本当に美味しくてビックリしました。
【8位】至高の和風きのこパスタ
作者：リュウジさん
材料
- しめじ、舞茸、エリンギ合わせて: 120g
- 塩: 小さじ1/3
- 油: 大さじ1
- にんにく: 2片
- ベーコン: 35g
- 水: 300cc
- 日本酒: 50cc
- 昆布茶: 小さじ1
- パスタ: 100g
- 醤油: 小さじ2
- 砂糖: 小さじ1/2
- バター: 10g
- ★お好みで小ネギ: 適量
作り方
- しめじ、舞茸、エリンギ120gに塩小さじ1/3を振りかけ、混ぜておく。
- フライパンに油大さじ1を加え、にんにく2片を入れて炒める。
- ベーコン35gを加えて一緒に炒める。
- しめじ、舞茸、エリンギを加えて炒める。
- 水300cc、日本酒50cc、昆布茶小さじ1を加えて沸かし、パスタ100gを加えて煮詰める。
- 醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、バター10gを加え、和えて完成。
10日連続で同じキノコパスタ作ってます。本当に美味しい！
【9位】究極の鮭ホイル
作者：リュウジさん
材料
- 甘塩鮭: ２切れ（約160g）
- お好きなきのこ: 合計100g（舞茸、エリンギ、しめじなど）
- 玉ねぎ: 1/4個（約50g）
- レモン: 輪切り3枚
- かつお節: 2g
- 醤油: 大さじ1強
- バター: 15g
- 小ネギ: 適量
作り方
※動画を参照
何度も作ってます。未だになんでこんな簡単でこんな美味しいんだろうって首を傾げるくらい美味しい。
【10位】無限塩きのこ
作者：リュウジさん
材料
- しめじ、エリンギ、舞茸: あわせて300g
- オリーブオイル: 大さじ2
- にんにく: 2片
- 塩: 一つまみ（小さじ1/5くらいです）
- 創味シャンタン: 小さじ1
- 黒胡椒: 適量
- 長ねぎ: 1/2本（約60g）
- 酒: 大さじ3
- お酢: 小さじ2/3
- ★味変でタバスコ
作り方
※動画を参照
これ本当にめちゃくちゃびっくりするほど美味しい。
きのこのおすすめ人気レシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪
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ランキング１位
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| 評価 | |
|---|---|
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ランキング２位
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「ほったらかしでできる」「味が決まる」
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| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
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| 発売日 | 2019/4/20 |
ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
