【人気1位】メンチカツの殿堂入りおすすめレシピBEST10！
「”メンチカツ”の人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズってる人気のメンチカツのレシピをすべて調査し再生数順にまとめました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
- 1位【149万再生】キャベツメンチカツ（コウケンテツさん）
- 2位【142万再生】至高のメンチカツ（リュウジさん）
- 3位【89万再生】揚げないメンチカツ（元気ママキッチンさん）
- 4位【88万再生】キャベツのメンチカツ（あおいの教室室さん）
- 5位【53万再生】メンチカツ（くきパパさん）
- 6位【43万再生】世界に一つのメンチカツ（こっタソさん）
- 7位【26万再生】キャベツメンチカツ（食事処さくらさん）
- 8位【25万再生】メンチカツ（Party Kitchen – パーティーキッチンさん）
- 9位【23万再生】白菜メンチカツ（にぎりっ娘。さん）
- 10位【22万再生】メンチカツ（まかないチャレンジさん）
- メンチカツのおすすめ人気レシピまとめ
- Amazonで満足度の高いレシピ本BEST3
1位【149万再生】キャベツメンチカツ（コウケンテツさん）
材料（2人前）
- キャベツ：1/4個（200gはメンチカツ用、残りは千キャベツ用）
- 豚ひき肉：200g
- ホワイトオニオン（または玉ねぎ）：小1/2個
- 溶き卵：1個
- 塩：小さじ1/3
- パン粉：適宜
- 揚げ油：適宜
- 好みのソース：適宜
作り方
※動画を参照
家族に作ったらおいしいし野菜たくさんでいいねって喜んでもらえました！ありがとうございます
2位【142万再生】至高のメンチカツ（リュウジさん）
材料
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- バター：10g
- 牛豚合挽き肉：300g
- 卵（種用）：1個
- 卵（衣用）：1個
- パン粉：大さじ4
- 水：大さじ2
- ウスターソース：小さじ2
- コンソメ：小さじ2/3
- 粉ゼラチン：小さじ2
- ナツメグ：4振り
- 塩胡椒：適量
- 薄力粉：適量
- 卵：適量
- パン粉：適量
作り方
※動画を参照
これまじで美味い。至高シリーズで1番好き。
3位【89万再生】揚げないメンチカツ（元気ママキッチンさん）
材料（2人前）
- 合い挽き肉：500g
- 塩：小さじ1
- 玉ねぎ：1個
- キャベツ：300g
- パン粉：大さじ7
- 牛乳：大さじ2
- 卵：1個
- 黒胡椒・ナツメグ：少々
【衣】
- パン粉：1カップ
- 粉チーズ：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1と1/2
【赤ワインソース】
- 赤ワイン：大さじ3
- ケチャップ：大さじ3
- 中農ソース：大さじ2
作り方
※動画を参照
これ最高です！！！ 従来の衣つける揚げるという工程（面倒くさい）がいらないし、玉ねぎキャベツのシャキシャキ感、サクサクの衣がまたやみつきになります！もう箸が止まりません。
4位【88万再生】キャベツのメンチカツ（あおいの教室室さん）
材料
- キャベツ：1/4玉
- 食塩：ひとつまみ（1g）
- 豚ひき肉：200g
- パン粉：1カップ
- スキムミルク：大さじ1と1/2
- 卵：1個
- 食塩：小さじ1/4弱（1.4g）
- こしょう：2振り
- 小麦粉：大さじ3
- 卵：1個
- 水：大さじ2
- パン粉：適量
- 油：適量
作り方
※動画を参照
偏食が酷すぎて普段全く食べない娘がこれを作ったら食べてくれました。 ママ、これ美味しいねって。 泣きました。 本当にありがとうございます。
5位【53万再生】メンチカツ（くきパパさん）
材料（約6個）
- ミンチ：500〜550g
- 卵：1個
- パン粉：20g
- 牛乳：20ml
- ミンチ（500gのうち）：150g
- 玉ねぎ：1/2個
- 塩：3〜4g（3gだと薄味、今回は4g弱）
- 砂糖：10g
- みりん：大さじ1
- とんかつソース：20ml
- ナツメグ：2振り
【衣】
- 小麦粉：適量
- 溶き卵：適量
- パン粉：適量
作り方
※動画を参照
作りました。すごく美味しくて、今まで作っていたメンチはなんだったのかと、思いました。これからも楽しみにしています！
6位【43万再生】世界に一つのメンチカツ（こっタソさん）
材料（９個分）
- 牛豚合びき肉：500g
- 玉ねぎ：1個
- キャベツ：半玉
- 塩コショウ：適量
- 塩：小さじ1
- 生パン粉：1カップ
- 牛乳：少々
- 卵：1個
- 赤ワイン：大さじ1
- ガーリックパウダー：少々
- ナツメグ：少々
- ブラックペッパー：少々
- 味の素（お好みで）：適量
- 細かめのドライパン粉：適量
【バッター液】
- 小麦粉：大さじ6
- 卵：2個
- 水：小さじ4
作り方
※動画を参照
今まで色んなメンチカツレシピ作ってきましたが、このレシピは唯一娘が美味しいって食べてくれました。 ありがとう！
7位【26万再生】キャベツメンチカツ（食事処さくらさん）
材料
- 合い挽き肉：180g（他のひき肉でもOK） 塩：1.5%（今回は2.7g）
- 卵：1個
- 片栗粉：大さじ1
- パルメザンチーズ：10g
- キャベツ：1/4個（1cm角）
- パン粉：適量
- ウスターソース：大さじ1.5
- ケチャップ：大さじ1.5
- 醤油：大さじ1/2
- 砂糖：大さじ1
- レモン汁：小さじ2
- 水：大さじ1.5
バッター液
- 卵：1個
- 水：大さじ2
- 小麦粉：大さじ3
作り方
※動画を参照
キャベツメンチ作りました。家族にも好評でした。
8位【25万再生】メンチカツ（Party Kitchen – パーティーキッチンさん）
材料（2人前）
肉だね
- 合い挽き肉：180g（他のひき肉でもOK）
- 塩：1.5%（今回は2.7g）
- 卵：1個
- 片栗粉：大さじ1
- パルメザンチーズ：10g
キャベツ
- キャベツ：1/4個（1cm角）
- 塩：2つまみ（5分程レンチンしてから）
衣
- パン粉：適量
ソース
- ウスターソース：大さじ1.5
- ケチャップ：大さじ1.5
- 醤油：大さじ1/2
- 砂糖：大さじ1
- レモン汁：小さじ2
- 水：大さじ1.5
バッター液
- 卵：1個
- 水：大さじ2
- 小麦粉：大さじ3
作り方
-
タマネギを準備する：
- タマネギを7〜8mm角くらいの粗みじん切りにする。
- 600Wの電子レンジで2分加熱し、冷ましておく。
-
肉だねを作る：
- ボウルに合挽き肉、塩、酒を入れて粘りが出るまで混ぜる。
-
材料を混ぜる：
- 2のボウルに【Aの食材】と冷ましたタマネギを加える。
- パン粉は牛乳に浸してから加える。
- これをさらに混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。
-
成形と衣付け：
- 3の肉だねを4等分にして形を整える。
- 薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
-
揚げる：
- 160℃の油で、時折裏返しながら4〜5分揚げる。
- 170℃に温度を上げて、さらに2〜3分揚げる。
付け合わせの手順
-
キャベツとレモンの準備：
- キャベツは千切り、レモンはくし切りにして器に盛る。
- 揚がったメンチカツを盛り付け、辛子を添える。
-
ソースを添える：
- お好みでケチャップなどを添える。
この動画を見て初めてメンチカツを作りました！ 両親が美味しいと言って全部食べてました！ 料理初心者の僕でも、分かりやすく解説して頂いたので助かりました！
9位【23万再生】白菜メンチカツ（にぎりっ娘。さん）
材料（8個分）
- 白菜…200g
- ひき肉（豚or合挽き）…300g
- 塩…1/4弱
- パン粉…適量
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 卵…1個
- パン粉…大3
- 牛乳…大1
- 砂糖…大1/2
- オイスターソース…大1
（バッター液）8個分
- 小麦粉…大4
- 水
- マヨネーズ…大2
作り方
※動画を参照
白菜のメンチカツ、絶対美味しい！
10位【22万再生】メンチカツ（まかないチャレンジさん）
材料
『メンチのタネ』
- 合挽肉…500g
- タマネギ…1/2個
- タマゴ…1個
- 塩…小さじ1
- ブラックペッパー…小さじ1
- ケチャップ…大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
- ナツメグ…小さじ1
- ニンニク…小さじ1/2
- パン粉…大さじ2
『なんちゃってデミソース』
- バター…20g
- 小麦粉…小さじ1
- コンソメ…小さじ2
- ケチャップ…大さじ2
- ウスターソース…大さじ2
- みそ…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- 水…180cc
作り方
※動画を参照
この通りにメンチカツを作ったら家族に大絶賛されました！また今度作ろうと思います。
メンチカツのおすすめ人気レシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
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| 評価 | |
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