【人気1位】手羽中殿堂入りおすすめレシピBEST10！

※動画を参照

※動画を参照

1. 手羽中に塩を振り、薄力粉を薄くまぶします。

2. 小鍋に漬けだれの材料を入れ、かるく煮詰めて火を止めます。電子レンジの場合は耐熱ボウルに入れ、1分ほど沸騰するまで加熱します。

3. フライパンにサラダ油を高さ2センチほど入れ、鶏手羽を入れて5分ほど揚げます。揚げ物が苦手な場合はこんがり焼いても良いです。

4. からりと色づいてきたら、2の鍋に入れ、たれがしっかりからまるまでよく混ぜます。白すりごまと粗びきこしょうを加えてさっとからめます。

5. 器に盛り付け、キャベツ、レモンのくし切り、マヨネーズを添え、好みで粗びきこしょうをたっぷり振りかけます。

※動画を参照

1. 手羽中380gに醤油大さじ2、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ2/3、黒コショウ、オールスパイス小さじ1/2、おろし生姜5g、味の素4振り、塩1つまみを入れてよくもみ込みます。

2. 薄力粉40g、水大さじ2、醤油大さじ1/2、サラダ油小さじ1を混ぜて衣を作ります。

3. 手羽中を衣にくぐらせ、揚げ用のサラダ油で揚げます。

4. レモンで味変できるので、お好みでレモンを添えて完成です。

※動画を参照

※動画を参照

※動画を参照

1. ジッパー付きの袋に手羽中を入れます。塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーの順に入れてください。お塩の分量がわからない場合は、少なめに入れて後から調整できます。

2. 袋に全ての材料を入れたら、袋の上から手羽中と調味料を揉み込みます。材料が均一に混ざるように揉みましょう。

3. アルミホイルでしっかりと天板を敷きます。手羽中を皮が上になるように並べます。オーブンがない場合、オーブントースターや魚焼きグリルを使用することもできます。

4. オーブンを240度に予熱し、手羽中を天板に並べたら、15分から20分間焼きます。手羽中がきつね色に焼けるまで焼いてください。

5. 焼き上がった手羽中をお皿に盛り付けて、完成です！お召し上がりください。

1. 手羽先を水でよく洗い、水気を拭き取り、縦半分に切って塩を振ります。

2. ボウルにヨーグルトを入れ、ガーリックパウダー、ジンジャパウダー、カレー粉を加えてよく混ぜます。このヨーグルトミックスに1)の手羽先を加え、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。

3. 衣を作ります。ドライパン粉を細かくしてボウルに入れ、薄力粉と片栗粉をザルでふるいにかけ、パン粉のボウルに入れます。さらに顆粒コンソメを加え、全体をよく混ぜ合わせておきます。

4. 揚げる準備をします。揚げ油を用意し、温度が約160℃になったら、2)で漬け込んだ手羽先を取り出し、3)の衣につけて全体に衣をまぶします。揚げ油に手羽先を入れて揚げます。揚げ油の温度が正しいか確認する目安は、衣か菜箸を入れた時に細かい泡が上がってくることです。

5. 手羽先がきつね色になるまで揚げ続け、揚げ上がったらキッチンペーパーで油を切ります。

6. 皿に盛り付けて、櫛形に切ったレモンを添えて、お召し上がりください。