野菜

【人気1位】野菜炒め殿堂入りレシピBEST10《つくれぽ1000超え》

「野菜炒めの人気レシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドのレシピの中からつくれぽ1000以上を含む野菜炒めの人気レシピを10個ランキング形式で紹介します。

野菜炒めのレシピをお探しの方はぜひ参考にどうぞ!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

1位【つくれぽ3,942件】基本の野菜炒め

しゃきしゃき野菜が美味しい中華屋さんの野菜炒め定食に負けない野菜炒めです。

材料 (2人分(大皿1枚分))
豚肉100g
(下味用)醤油・酒小匙1/2
キャべツ大3枚
人参1/3個
もやし1/2袋
にんにく・生姜のみじん切り各1片分
■ ▼調味料
 醤油・オイスターソース各小匙1/2
 中華だし小匙1/2
 塩小匙1/4
 胡椒・ラー油少々
 胡麻油小匙1

2位【つくれぽ957件】☆うまい野菜炒め☆

この野菜炒めのポイントは片栗粉の“とろみ”です♪ぜひ作ってみてください♡

材料
野菜(キャベツ.もやし.にんじん.ピーマン.玉ねぎなど)適量
豚肉(何でもOK)適量
にんにく1カケ
●砂糖..醤油.オイスターソース.片栗粉各小さじ1
●塩小さじ1/2
●酒大さじ1
●水大さじ2




3位【つくれぽ706件】【簡単】定食屋さん風の野菜炒め♪

料理の基本の野菜炒めの調味料を知り合いの定食屋の方に聞いて自分なりに改良♡
これ聞いてから食べに行かなくなりました(笑)

材料 (約2人前)
キャベツ大玉換算で1/4
人参半分
玉ねぎ半玉
もやし一袋
豚バラor豚コマ(冷凍可)150〜お肉好きは200g程度
☆塩胡椒2振り程度
☆鶏ガラスープの素(粉末)小さじ2
☆醤油小さじ1
☆ソース(オイスターソースが一番良いけどなんでもOK)大さじ1
☆小麦粉小さじ2〜3

4位【つくれぽ522件】男子絶賛!!肉野菜炒め◀野菜炒め◀◀簡単

ほっかほっか系列のお弁当屋さんで定番の超人気メニューです♬冷蔵庫の余り物でもアレンジできる野菜炒めで食物繊維もたっぷり♡

材料 (1人分)
キャベツ100g(目安1/8~1/16個)
玉ねぎ25g(目安1/8個)
ニンジン25g(目安1/8本)
もやし50g
豚バラ肉100g(豚こまでもOK)
◎酒大さじ1
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎コンソメ顆粒少々(指2本で)
◎砂糖小さじ1/2
◎片栗粉小さじ1/4
◎みりん小さじ1
◎しょう油小さじ1/2
◎オイスターソース小さじ1
◎ブラックペッパー目安10振り程
◎塩目安少々(無くてもOK)最後に要調味
■ 以下はお好みで
にんにくひとかけ(工程8ご参照)




5位【つくれぽ393件】我が家の決定版♪『野菜炒め』の味付け

我が家では、どんな野菜炒めもこの味付けで決まり。豚肉に下味を付けて、合わせ調味料を回しかけるだけ。ご飯が進みます♪

材料 (3人分)
豚肉180g
もやし1袋(350g)
ニラ1束(100g)
人参4〜5cm
ごま油大さじ1/2
■ 他の野菜を使うなら・・・
キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・きのこ 等計500g程
■ (豚肉の下味)
おろしにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
清酒小さじ1
塩・黒胡椒少々
■ (合わせ調味料)
オイスターソース小さじ2
醬油小さじ2
清酒小さじ2
砂糖小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
片栗粉小さじ1
(仕上げ)塩・黒胡椒・ごま油少々

6位【つくれぽ373件】ウェイパーで旨い♪キャベツ多めの野菜炒め

ウェイパーの旨味が出てる♪キャベツはあま~くシャキシャキの野菜炒めができたよ☆

材料 (3人分)
キャベツ300g(1/4個)
豚ひき肉80g
にんじん(千切り)3㎝分(1/3個)
長ねぎ1/2本
生姜(みじん切り)1片
ごま油大さじ1
ウェイパー(中華だし)小さじ1
砂糖小さじ1
しょう油大さじ1/2
塩、こしょう各少々




7位【つくれぽ368件】オイスターソースde簡単☆本格☆野菜炒め

オイスターソースとしょうゆで本格的なしっかり味の野菜炒めに!

材料(2人分)
豚肉150g
きゃべつ1/8 個
人参1本
ピーマン3個
もやし1袋
玉葱1/2個
オイスターソース大3
しょうゆ大1
塩コショウ適量
中華あじ(なくてもOK)小1

8位【つくれぽ311件】✜味噌ちゃんぽん野菜炒め✜

家族に大好評♪和と中華の合わせ技♪味噌ちゃんぽん味、美味しいです♪ご飯が進みますよ^^♪

材料 (2~3人分)
豚肉(薄切り)150g
キャベツ4~6枚くらい
玉ねぎ1/2個
ピーマン小さめ2個
人参5㎝
 ★味噌大さじ1
 ★和風だしの素小さじ1
 ★中華だしの素小さじ1
 ★ぬるま湯大さじ3
 ★片栗粉小さじ2
 ★お好みで、生姜・にんにくチューブ適量
豚肉の下味用 料理酒適量
塩・胡椒適量
 ゜炒め用油 サラダ油大さじ1
 ゜仕上げに ごま油小さじ1




9位【つくれぽ308件】牡蠣だし醤油でコク旨!野菜炒め

定番の野菜炒めをひと味変えて!うま味たっぷり「牡蠣だし醤油」で、お肉も野菜もぐっとおいしく仕上がります♪

材料 (2人分)
「牡蠣だし醤油」大さじ1
豚肉(薄切り)50g
にんじん1/8本
キャベツ1枚
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
もやし1/4袋
サラダ油大さじ2
塩適宜
こしょう適宜

10位【つくれぽ245件】塩麹!簡単野菜炒め

豚肉に塩麹を揉みこむと柔らか~な豚肉に変身♡野菜にも味がつくのでモリモリ進む1品♡

材料 (2)
キャベツ1/4玉
にんじん1/2本(小さ目でOK)
ピーマン1個
玉ねぎ1/2個
豚肉100g
塩麹大1
しょうがチューブ2㎝か1かけ
にんにくチューブ2㎝1かけ
しょうゆ大1
塩・こしょう適量

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