【人気1位】野菜炒めの殿堂入りおすすめレシピBEST10！

「”野菜炒め”の人気レシピが知りたい！」

• 豚バラ肉: 150g
• 人参: 80g (ヘタを落として)
• ピーマン: 3個 (50g)
• キャベツ: 120g
• にんにく: 5g
• 生姜: 5g
• サラダ油: 大さじ1
• 塩: 小さじ1/3
• 塩コショウ: 適量
• 味の素: 5振り
• もやし: 100g
• 黒胡椒: 適量
• 醤油: 小さじ1

味変で使用するもの:

• ラー油: 適量 (★)

• 白菜: 1/4個
• 塩: 小さじ1-2
• サラダ油: 大さじ2-3
• お湯: 200-500cc

• キャベツ: 100g
• ピーマン: 50g
• ニンジン: 50g
• もやし: 100g
• サラダ油: 大さじ1.5
• 塩: 小さじ1/3
• 味の素: 5振り

• 豚バラ薄切り肉: 150g
• キャベツ: 200g
• もやし: 1/2袋（100g）
• にんにくの薄切り: 1かけ
• サラダ油: 大さじ1
• ごま油: 大さじ1
• 塩、こしょう: 適宜
• しょうゆ: 大さじ1・1/2

• 白菜: 2〜3枚
• もやし: 1/2パック
• タマネギ: 1/4個
• 人参、きくらげ、ニラ: 適量
• 豚コマ: 120g

調味料

• 塩コショウ: 少々
• 醤油: 大さじ1
• オイスターソース: 大さじ1
• お酢: 少々
• 酒と片栗粉: 適量

• バラ肉: 80g
• 玉ねぎ: 1/4個（60g）
• にんじん: 15g
• ピーマン: 1個
• キャベツ: 70g
• もやし: 60g
• ニラ: 2,3本

【合わせタレ】:

• 砂糖: 小さじ1/4
• 味の素: 小さじ1/2
• 醤油: 小さじ2
• オイスターソース: 小さじ2
• 酒: 小さじ1
• 紹興酒: 小さじ1（なければ酒2）

【仕上げ用】:

• 水溶き片栗: 少々
• ごま油: 少々
• 黒胡椒: 少々

• 白菜: 1/8個（約300g）
• 生姜: 5g
• 豚バラ肉: 150g
• 塩胡椒: 適量
• ラード: 大さじ1
• 塩: 小さじ1/2
• 味の素: 6振り
• 片栗粉: 小さじ1弱
• 黒胡椒: 適量

味変:

• ラー油

• ごま油: 小さじ2
• 塩コショウ: 適量
• 豚挽き肉: 180g
• キャベツ: 1/4個（約250g）

【タレ】:

• 砂糖: 小さじ1半
• 片栗粉: 小さじ1半
• 醤油: 大さじ1半
• 酒: 大さじ1半
• みりん: 大さじ1半
• 味噌: 大さじ半分
• 味の素: 5振り
• にんにく: 1片
• 黒胡椒: 適量
• 酒: 大さじ1

【味変用】:

• ラー油

（保存期間: 冷蔵で約3日）

• ピーマン: 12個
• 豚バラ肉: 400g
• 玉ねぎ: 1個
• 塩コショウ（豚肉下味用）
• 醤油: 大さじ2
• お酒: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• オイスターソース: 大さじ1/2
• 豆板醤: 小さじ1（辛いのが苦手な方は普通の味噌でOK）
• 砂糖: 大さじ1（ラカントなどにするとより糖質を抑えられます）
• 創味シャンタン: 小さじ1/2（ウェイパーなどの中華万能調味料なら何でもOK）
• おろしにんにく: 小さじ1
• 水溶き片栗粉: 大さじ1/2
• ブラックペッパー
• ごま油: 大さじ1

【オプション】:

• お好みで、七味、マヨネーズ、ラー油、半熟目玉焼きなど

• なす: 3本
• 玉ねぎ: 1/2個
• 豚バラ肉: 150g

【合わせ調味料】:

• 醤油: 大さじ1.5
• みりん: 大さじ1
• 砂糖: 小さじ1
• おろし生姜: 小さじ1.5位
• おろしニンニク: 2かけ分

【トッピング】:

• いりごま（お好みで）: パラパラ