「”ニラ”を使った人気レシピが知りたい！」
そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気のニラのレシピをすべて調査し再生数順にまとめました！
さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪
1位【366万再生】焼ニラまんじゅう（くまの限界食堂さん）
材料
- 挽肉：300g
- ニラ：1袋
- 鶏ガラ：大さじ1/2
- しょうゆ：小さじ1
- 酒：大さじ1
- しょうが：小さじ1
- ごま油：大さじ1
- にんにく（お好みで）
- 片栗粉：大さじ1
- 焼売の皮：1パック（約30枚）
作り方
シュウマイの皮もニラも使い切って食材が余らず、手や調理器具もあまり汚れないという合理的なアプローチが素晴らしいですね！
2位【249万再生】カリカリモチモチ豚ニラチヂミ（コウケンテツさん）
材料
【カリモチ豚ニラチヂミ】（直径24～26cmほどのフライパン1枚分）：
チヂミ生地
- 卵: 1個
- 小麦粉: 50g
- 片栗粉: 30g
- しょうゆ: 大さじ1
- 水: 60ml
- ごま油: 適宜
- 塩: 少々
具材
- 豚バラ薄切り肉: 150g
- にら: 1/2束
- 玉ねぎ: 1/4個
たれ
- しょうゆ: 大さじ1
- 酢: 大さじ1
- 白いりごま: 小さじ1/2
- わけぎの小口切り: 適宜
- あれば韓国産粉唐辛子: 適宜
作り方
-
玉ねぎは薄切りに、にらは5cm程度の長さに切ります。
-
チヂミ生地のボウルに卵、小麦粉、片栗粉、しょうゆ、水を加えてよく混ぜます。その後、ニラと玉ねぎを加えてさらに混ぜます。
-
フライパンにごま油を中火で熱し、生地を流し入れます。豚肉に少量の塩を振りかけ、約3～4分間焼きます。
-
チヂミを裏返し、さらに3～4分焼きます。数回裏返して、両面が焼けるようにします。
-
食べる直前に再度焼き、たれと一緒に盛り付けます。
旦那さんが「これは外食と変わらない美味しさだ！」と、大いに喜んでいました！シンプルかつ簡単なのに、本当に最高の味です！
3位【244万再生】至高の餃子（リュウジさん）
材料（2人分）
- 白菜: 120g
- 塩: 小さじ1/4
- ニラ: 1/2束 (約50g)
- 豚ひき肉: 180g
- オイスターソース: 小さじ2
- 醤油: 小さじ1
- ごま油: 小さじ1半
- 創味シャンタン: 小さじ1/2
- 粉ゼラチン: 小さじ2
- 酒: 大さじ1
- しょうが: 5g
- 黒胡椒: 適量
- 牛脂: 1個
- 大判餃子の皮: 10枚
- 油: 小さじ1半
- 水: 70cc
- 薄力粉: 小さじ1
- ゴマ油: 小さじ1半
【タレ】
- 醤油: 大さじ1
- 酢: 大さじ1
- ラー油
- 味の素: 2振り
【卵黄タレ】
- 卵黄: 1個
- 味の素: 2振り
- 醤油: 適量
作り方
-
白菜120gを刻み、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、水気を絞ります。
-
ニラ1/2束(約50g)、豚ひき肉180g、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1半、創味シャンタン小さじ1/2、粉ゼラチン小さじ2、酒大さじ1、しょうが5g、黒胡椒を加えて混ぜます。
-
牛脂1個を加えてさらに混ぜ、大判餃子の皮10枚に包みます。
-
油小さじ1半で焼き、水70ccと薄力粉小さじ1を混ぜたものを加えて蒸し焼きにします。
-
仕上げにゴマ油小さじ1半を加えます。
-
タレの材料を混ぜたものを作り、卵黄タレを用意して、餃子と一緒に召し上がってください。
4位【223万再生】至高のニラ玉（リュウジさん）
材料
- ニラ: 1/2束 (約50g)
- 卵: 4個
- 塩: 小さじ1/3
- 味の素: 7振り
- 胡椒: 適量 (粉胡椒がおすすめ)
- 油: 大さじ3 (1と2で別シーンで使用)
- お好みでラー油
作り方
今までニラ玉作りが難しいと考えていましたが、このレシピはとても分かりやすく簡単で、しかも美味しかったです！
5位【204万再生】麻婆豆腐（コウケンテツさん）
材料
【材料（２人分）】：
- 木綿豆腐: １丁
- 豚ひき肉: ２００ｇ
- ニラの小口切り: ４～５本
- ねぎのみじん切り: １０ｃｍ分
- サラダ油: 大さじ２
- ごま油: 小さじ２
- 水: 150ｍｌ
【調味料】：
- 豆板醤: 小さじ１/２～小さじ１
- にんにくのすりおろし: １かけ
- しょうがのすりおろし: １かけ
- オイスターソース: 小さじ１
- 酒、みそ: 各大さじ１
- 砂糖: 小さじ１/２
- しょうゆ: 小さじ２～大さじ１
- 水溶き片栗粉: 片栗粉小さじ１ + 水小さじ２
- ラー油: 適宜
作り方
麻婆豆腐が大好きでしたが、調味料だけで作っても美味しくできなくて、それ以来ずっと麻婆豆腐の素を使っていました。しかし、コウさんのレシピは豆腐の入れ方などが斬新で衝撃的でしたが、最終的には本当に美味しい麻婆豆腐ができました。
6位【181万再生】豆腐チャンプルー（リュウジさん）
材料
- 木綿豆腐: 350g
- 豚バラまたは豚こま: 120g
- もやし: 100g
- ニラ: 50g
- サラダ油: 大さじ1
- 片栗粉: 大さじ1/2
- 塩コショウ: 適量
- 酒: 大さじ1
- これ!うま!!つゆ: 大さじ1と小さじ2
- 醤油: 小さじ1
- 黒コショウ: 適量
- 鰹節: 1～2g
作り方
賞味期限が切れていて余り物を使い切らなければいけないという、ママの気持ちを本当に理解してくれるレシピに感動しました。
7位【157万再生】にらそば（武島たけしさん）
材料
【材料】（1人前）
- 煮干し：10～15g
- 昆布：5cm角 1枚
- 水：350cc
- 素麺：2束（100g）
- ニラ：1/2束
- 薄口醤油：大さじ2
- 辣油：適量
作り方
この動画のおかげで煮卵の調理がマスターできました！また、疲れたときにこのそうめんを作るのもとても良かったです。
8位【132万再生】悪魔の塩壺ニラ（リュウジさん）
材料
【悪魔の塩壺ニラ】（1~2人前）
- ニラ：１００g
- にんにく：2/3片
- 塩：小さじ1/2
- レモン汁：小さじ１
- ごま油：大さじ１
- 黒胡椒：適量
- 味の素：７振り
- 仕上げに：黒胡椒：適量
作り方
元々ニラの生食が大好きで、今までチョレギで食べていましたが、このレシピは本当に美味しくて驚きました！
9位【129万再生】やばいニラ漬け（くまの限界食堂さん）
材料
- にら：２束
- しょうゆ：１５０ml
- みりん：１００ml
- お酒：１００ml
- お酢：４０ml
- 豆板醤：大さじ１
- 削り粉：大さじ１
- 干しシイタケ：２枚ほど
- 鷹の爪（お好みで一味）
- 柑橘（ゆず、カボスなどフレッシュでも可）：絞って入れる
作り方
この食べ方は予想外でしたね。食べ物への真摯な姿勢に敬服します。
10位【116万再生】ニラだれ鶏（リュウジさん）
材料
- ニラ: 1/2束 (約50g)
- 鶏もも肉: 320～350g
- 塩胡椒: 適量
- 醤油: 大さじ2
- 酢: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- ごま油: 小さじ1
- 味の素: 4振り
- 片栗粉: 大さじ1と小さじ1
- 酒: 大さじ1と小さじ1
- サラダ油: 大さじ1半
作り方
- ニラを洗って適切な大きさに切り、ボウルに入れます。
- 別のボウルに、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、味の素4振りを混ぜて、ニラにかけてよく混ぜます。
- 鶏もも肉を塩胡椒で調味し、片栗粉大さじ1半と酒大さじ1半をまぶします。
- フライパンにサラダ油大さじ1半を熱し、鶏もも肉を焼きます。焼き色がつくまで両面をしっかりと焼きます。
- ニラに調味したタレをかけて混ぜ、鶏もも肉にかけて完成です。
- お好みでラー油をかけても美味しいです。お楽しみください！
作ってみましたが、タレが本当に美味しかったです！この手軽な方法でこの味を出せるのは本当に凄いですね。
ニラおすすめレシピまとめ
皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか？
この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです！
またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪
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ランキング１位
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| 評価 | |
|---|---|
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ランキング２位
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「ほったらかしでできる」「味が決まる」
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| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ |
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ランキング３位
YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。
| 評価 | |
|---|---|
| タイトル | リュウジ式 悪魔のレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 発売日 | 2019/3/6 |
