豚肉

【人気1位】豚丼の殿堂入りおすすめレシピ20選!

「”豚丼”の人気レシピが知りたい!」

そんなあなたにピッタリな、人気の豚丼レシピを集めました

さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪

料理大好き主婦
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レシピが豊富にありますので、まずは目次から興味を引くものを選んでご覧ください。

【1位】至高のねぎ塩豚カルビ丼

作者:リュウジさん

材料

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  • 豚バラ: 120g
  • 塩と胡椒: 適量(肉の下ごしらえ用)
  • 片栗粉: 大さじ1
  • 長ネギ: 1/2本 (約60g)
  • にんにく: 1片
  • ゴマ油: 小さじ1半
  • 酒: 大さじ3
  • 塩: 小さじ1/3
  • 砂糖: 小さじ1/2
  • 味の素: 3振り
  • 黒胡椒: 適量(思ってる3倍)
  • レモン汁: 小さじ2/3
  • ご飯: 200g
  • 追い黒胡椒と紅しょうが: 適量
  • 味変で山椒: お好みで

作り方

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  1. 豚バラ120gを塩と胡椒で下ごしらえし、片栗粉大さじ1をまぶします。
  2. フライパンにゴマ油小さじ1半とにんにく1片を入れ、にんにくの香りが立つまで炒めます。
  3. 準備した豚バラを広げてフライパンに加え、焼きます。
  4. 豚バラに酒大さじ3、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、味の素3振り、大量の黒胡椒を加えて煮詰めます。
  5. 最後にレモン汁小さじ2/3を加え、混ぜ合わせます。
  6. ご飯200gを器に盛り、その上にねぎ塩豚カルビをのせます。
  7. 追い黒胡椒と紅しょうがをかけて、味変で山椒をお好みで振りかけて完成です。
料理大好き主婦
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ネギ塩タレの上手な作り方がずっとわからなかったのですが、今回のこの動画のおかげで美味しく作れました。ありがとうございます。




【2位】とろっとろの極上豚丼

作者:だれウマさん

材料

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  • 豚ばら肉(適当な大きさに切る): 100g
  • 片栗粉: 大さじ1
  • サラダ油: 大さじ1
  • 千切りキャベツ(無くても良い): 適量
  • 卵黄(お好みで): 1個

黄金比ダレ:

  • 醤油: 大さじ1
  • 砂糖: 大さじ1
  • みりん: 大さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • お酢(無くても良い): 大さじ1

作り方

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料理大好き主婦
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これを作って食べたら、本当に美味しかったです。食感が本当にお店のようで感動しました!ご飯もとても進みます。みんなぜひ作ってみてください!

【3位】春キャベツ丼

作者:リュウジさん

材料

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  • 豚コマ肉: 100g
  • 塩と胡椒: お好みで
  • 薄力粉: 大さじ2
  • サラダ油: 小さじ2
  • キャベツ(ざく切り): 120g
  • 創味シャンタン: 小さじ1弱
  • 酒: 大さじ3
  • レモン汁: 小さじ1
  • ご飯: 200g
  • 黒胡椒: お好みで
  • ラー油: お好みで

作り方

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  1. 豚コマ肉に塩と胡椒をふり、薄力粉をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚コマ肉を入れて焼きます。肉がこんがりと焼けるまで中火で炒めます。
  3. キャベツ(ざく切り)を加え、創味シャンタンを振りかけて炒めます。
  4. キャベツがしんなりし、水分がほぼなくなったら、酒を大さじ3加えてさらに炒めます。
  5. キャベツと豚肉がよく絡んだら、火を止め、レモン汁を加えて混ぜます。
  6. ご飯を器に盛り付け、上にキャベツと豚肉の炒め物をのせます。
  7. 黒胡椒とお好みでラー油をかけて完成です。
料理大好き主婦
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今食べたら、本当に美味しかったです!レモン汁が決め手ですね!簡単で、キャベツと豚肉だけで作れるのもありがたいですね。




【4位】至高の豚丼

作者:リュウジさん

材料

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  • 豚バラブロック: 200g
  • 玉ねぎ: 1/8個 (約30g)
  • サラダ油: 小さじ1
  • 酒: 大さじ1
  • みりん: 大さじ1
  • 砂糖: 大さじ1と半分
  • 醤油: 大さじ3
  • 味の素: 4振り
  • 花椒: お好みで

作り方

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  1. 豚バラブロック200gを水で1時間半ほど茹でます。
  2. 玉ねぎ1/8個(約30g)を薄切りにし、フライパンにサラダ油小さじ1を熱します。玉ねぎを炒めて軽く焦げるまで炒めます。
  3. 玉ねぎに酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1半、醤油大さじ3、味の素4振りを加えて煮詰めます。
  4. 豚バラブロックを戻し入れ、しっかりと絡めてください。
  5. ご飯にかけ、最後にお好みで花椒をかけて完成です。
料理大好き主婦
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あまり料理が好きではない私でも、りゅうじさんのレシピは作ります!至高シリーズは間違いないですね!そしてこの豚丼、本当に美味しいです!

【5位】吉野家風豚丼

作者:リュウジさん

材料

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  • 豚バラ肉: 100g
  • 玉ねぎ: 1/4個 (約60g)
  • 生姜: 3g
  • 鰹節: 3g
  • ご飯: 200g
  • 水: 60cc
  • みりん: 大さじ2
  • 醤油: 小さじ4 (大さじ1と小さじ1)
  • 砂糖: 小さじ1/3
  • 味の素: 3振り
  • 紅しょうが: 適量
  • 七味唐辛子: お好みで

作り方

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料理大好き主婦
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本当にめちゃくちゃ美味しかったです。
ご飯がとても進む良作品・・・




クラシック豚丼

クラシック豚丼は、豚肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで炒めた、シンプルながらも人気の丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジでクラシック豚丼を作ってみてください。




味噌ベース豚丼

味噌ベース豚丼は、豚肉と玉ねぎを味噌ベースの甘辛いタレで炒めた、スタミナ満点の丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 味噌 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) … 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) … 小さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

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  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
  3. にんにく、生姜に香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  5. 玉ねぎにしんなりしてきたら、味噌、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジで味噌ベース豚丼を作ってみてください。

スパイシー豚丼

スパイシー豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、砂糖、みりん、酒、そしてお好みのスパイスで炒めた、ピリッとした辛さがクセになる丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • コチュジャン … 大さじ1
  • 豆板醤 … 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) … 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) … 小さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。
  3. にんにく、生姜に香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  5. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒、コチュジャン、豆板醤を加えて煮詰める。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジでスパイシー豚丼を作ってみてください。




ガーリック豚丼

ガーリック豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、砂糖、みりん、酒、そしてたっぷりのにんにくで炒めた、ニンニクの香りが食欲をそそる丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
  3. にんにくに香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  5. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジでガーリック豚丼を作ってみてください。

キムチ豚丼

キムチ豚丼は、豚肉とキムチを、醤油、砂糖、みりん、酒で炒めた、ピリ辛で旨味たっぷりの丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • キムチ … 1/2カップ
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

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  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、キムチを加えて炒める。
  4. キムチにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • キムチは、辛いものと甘いもの、お好みで選んでください。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • キムチは、しんなりしてきたら、タレとよく絡めるように炒めましょう。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジでキムチ豚丼を作ってみてください。




野菜たっぷり豚丼

野菜たっぷり豚丼は、豚肉と野菜を、醤油、砂糖、みりん、酒で炒めた、ボリューム満点の丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • にんじん … 1/3本
  • ピーマン … 1個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて炒める。
  4. 野菜にしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 野菜は、お好みのものを加えてください。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。

おいしく作るポイント

  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 野菜は、しんなりしてきたら、タレとよく絡めるように炒めましょう。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • きのこ類を加えれば、旨味が増す。
  • トマトを加えれば、酸味がアクセントになる。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
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ぜひ、お好みのアレンジで野菜たっぷり豚丼を作ってみてください。

ハニー醤油豚丼

ハニー醤油豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、砂糖、みりん、ハチミツで炒めた、甘辛いタレがおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • ハチミツ … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、ハチミツを加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでハニー醤油豚丼を作ってみてください。




カレー風味豚丼

カレー風味豚丼は、豚肉と玉ねぎを、カレー粉を加えたタレで炒めた、スパイシーでコクのある丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • カレー粉 … 小さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒、カレー粉を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでカレー風味豚丼を作ってみてください。

柚子胡椒豚丼

柚子胡椒豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、みりん、酒、柚子胡椒で炒めた、さっぱりとした風味の丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 柚子胡椒 … 小さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒、柚子胡椒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで柚子胡椒豚丼を作ってみてください。




バーベキューソース豚丼

バーベキューソース豚丼は、豚肉と玉ねぎを、バーベキューソースで炒めた、甘辛いタレがおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • バーベキューソース … 大さじ3
  • 醤油 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、バーベキューソース、醤油、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • バーベキューソースは、甘辛い味わいのものを選びましょう。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでバーベキューソース豚丼を作ってみてください。

タレ焼き豚丼

タレ焼き豚丼は、豚肉を、醤油、砂糖、みりん、酒、ニンニク、生姜で炒めた、甘辛いタレがおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • ニンニク(すりおろし) … 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) … 小さじ1/2
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、醤油、砂糖、みりん、酒、ニンニク、生姜を加えて煮詰める。
  4. 塩、こしょうで味を調える。
  5. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • タレは、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでタレ焼き豚丼を作ってみてください。




ショウガ焼き豚丼

ショウガ焼き豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、みりん、酒、生姜で炒めた、生姜の風味がおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) … 小さじ2
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒、生姜を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • 生姜は、すりおろしることで、風味をよく引き出します。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでショウガ焼き豚丼を作ってみてください。

チーズと豚肉の丼

チーズと豚肉の丼は、豚肉と玉ねぎを炒め、醤油、みりん、酒で煮詰めたタレにチーズを加えた、コクのある丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • チーズ … 適量
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. チーズを加えて溶かす。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • チーズは、とろけるタイプを使うとよいでしょう。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでチーズと豚肉の丼を作ってみてください。




甘辛ダレ豚丼

甘辛ダレ豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、砂糖、みりん、酒で煮詰めた甘辛いタレで炒めた、ご飯が進む丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで甘辛ダレ豚丼を作ってみてください。

青椒肉絲風豚丼

青椒肉絲風豚丼は、豚肉と玉ねぎ、ピーマンを、醤油、オイスターソース、砂糖、酢で炒めた、中華風の丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ピーマン … 2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • オイスターソース … 大さじ1
  • 砂糖 … 大さじ1
  • 酢 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って、種とワタを取り除き、細切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める。
  5. 醤油、オイスターソース、砂糖、酢を加えて煮詰める。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • ピーマンは、細切りにすることで、食感よく仕上がります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。
  • ピーマンは、シャキシャキとした食感を残す程度に炒めましょう。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやパプリカを加えれば、ボリュームアップする。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで青椒肉絲風豚丼を作ってみてください。




和風オニオン豚丼

和風オニオン豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、みりん、酒で炒めた、あっさりとしたタレがおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで和風オニオン豚丼を作ってみてください。

豚肉とキャベツの丼

豚肉とキャベツの丼は、豚肉とキャベツを、醤油、みりん、酒で炒めた、シンプルながらもおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • キャベツ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
  4. キャベツがしんなりとしてきたら、醤油、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • キャベツは、ざく切りにすることで、早く火が通ります。
  • タレは、煮詰めることで、コクと旨味がアップします。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • キャベツは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで豚肉とキャベツの丼を作ってみてください。




レモン風味豚丼

レモン風味豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、みりん、酒、レモン汁で炒めた、爽やかな風味がおいしい丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • レモン汁 … 小さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒、レモン汁を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • レモン汁は、タレに爽やかな風味を加えます。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでレモン風味豚丼を作ってみてください。

豚肉とナスの味噌炒め丼

豚肉とナスの味噌炒め丼は、豚肉とナスを、味噌、みりん、酒で炒めた、コクと旨味のある丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • ナス … 1本
  • ごま油 … 大さじ2
  • 味噌 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ナスは乱切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、ナスを加えて炒める。
  4. ナスにしんなりしてきたら、味噌、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. 塩、こしょうで味を調える。
  6. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • ナスは、乱切りにすることで、早く火が通ります。
  • 味噌は、甘みのある味噌を使うと、よりおいしく仕上がります。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • ナスは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジで豚肉とナスの味噌炒め丼を作ってみてください。




バジル豚丼

バジル豚丼は、豚肉と玉ねぎを、醤油、みりん、酒、バジルで炒めた、爽やかで香り高い丼料理です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ごま油 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • 酒 … 大さじ1
  • バジル … 1束
  • 塩、こしょう … 少々

作り方

作り方を見る
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。バジルはざく切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎにしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒を加えて煮詰める。
  5. バジルを加えて、さっと炒める。
  6. 塩、こしょうで味を調える。
  7. ご飯に盛り付けて完成。

ポイント

  • 豚肉は、赤身と脂身のバランスがよいものを使いましょう。
  • 玉ねぎは、薄切りにすることで、早く火が通ります。
  • バジルは、ざく切りにすることで、炒めやすくなります。
  • 塩、こしょうは、お好みで量を調整してください。
  • 豚肉は、弱火でじっくりと炒めることで、旨味が逃げるのを防ぎます。
  • 玉ねぎは、しんなりと透き通るまで炒めることで、甘みを引き出すことができます。

また、タレを煮詰めるときに、焦げないように注意しましょう。

アレンジ

  • にんじんやピーマンを加えれば、ボリュームアップする。
  • チーズを加えれば、コクが増す。
  • 仕上げに、七味唐辛子をふれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。

料理大好き主婦
料理大好き主婦
ぜひ、お好みのアレンジでバジル豚丼を作ってみてください。

豚丼おすすめレシピまとめ

皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか?

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