【人気1位】風邪に効く殿堂入りおすすめレシピBEST10！

1. にんにくは皮をむき、薄切りにする。
2. ベーコンは薄切りにし、長葱は斜めに薄切りにする。
3. 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったらベーコンを加えて軽く炒め、脂を出す。
4. 長葱を加えて炒め、全体が軽く色づいたら水を加える。
5. コンソメを加えて混ぜ、パン粉を入れてスープにとろみをつける。
6. 卵を割り入れ、弱火で半熟に仕上げる（お好みで完熟にしてもOK）。
7. 仕上げに乾燥パセリを振りかけ、お好みで黒胡椒やタバスコを加えて完成。

1. 鶏もも肉を鍋に入れる。
2. 生姜を皮付きのままスライスして鍋に入れる。
3. ニンニクは皮をむき、軽く潰して鍋に入れる。
4. 長ねぎの青い部分を鍋に加える。
5. 昆布を加える。
6. 米を入れ、全ての材料を鍋に入れる。
7. 水と日本酒を加え、鍋を加熱する。
8. 沸騰したらアクを取り除き、弱火にして1時間半〜90分煮込む。

1. サラダ油大さじ1と1/2で、にんにく5片を炒める。
2. 水500ccを加え、ハム4枚、鶏ガラスープ小さじ2、塩小さじ1/4、黒胡椒、味の素5振り、酒大さじ1を加え、沸かす。
3. 沸騰したら、箸で渦を作りながら卵2個を溶き入れる。
4. 小ネギを散らして完成。

• ラー油を加えてピリ辛にしても美味しいです。

1. 小鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮たったらご飯、長ネギを加えてご飯と長ネギがやわらかくなるまで5分ほど煮る。
2. 豆腐を加え、卵を溶いてまわし入れ、半熟状になったら火を止める。

1. 長ネギをよく洗い、細かく切る。
2. 小鍋に水を入れ、白だしとごま油を加える。
3. 長ネギを加えて中火で煮込み、長ネギが柔らかくなるまで煮る。
4. お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を加えて、風味を調整する。
5. 完成したら器に盛り、温かいままいただく。

お粥の手順:

1. 米を研いで、ざるにあげて水気を切る。
2. 鍋に米と水を入れ、強めの中火で加熱し、煮立ったら弱火にしてしゃもじで底から混ぜる。弱火で約40分煮込む。
3. お好みで塩を加えて軽く味付けする。
4. 卵を溶きほぐして加え、蓋をして蒸らす。
5. 梅干しと三つ葉をのせて完成。

ほっとアップルドリンクの手順:

1. りんごは皮付きのまますりおろし、ショウガもすりおろす。
2. マグカップにお湯、すりおろしたりんご、ショウガ、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。

料理のポイント

• お粥は風邪の時にぴったりな温かい食事で、梅干しと三つ葉がアクセントになります。
• ほっとアップルドリンクは体を温めるのに最適で、蜂蜜とレモンが風味を引き立てます。

1. 準備
   • 生姜をおろし、一部を後で仕上げに使うため取り分けておく。
   • 大根は皮ごとおろす（皮を使うことで苦味や辛味が消える）。
2. 水溶き片栗粉を作る
   • 片栗粉と水を同量で混ぜ、水溶き片栗粉を作る（量は大さじ1の片栗粉に200mlの水を使用）。
3. 大根を煮る
   • 大根おろしの水分と水を鍋に入れ、強火で沸騰させる。沸騰後、火を弱めて3〜5分煮る。
4. 味をつける
   • 醤油と塩を加えて味を調える。大根おろしの色を活かすため、塩だけでも良いが、醤油を加えると味が深くなる。
5. 豆腐を加える
   • 豆腐をスプーンでゴロゴロと入れ、1分ほど煮て温める。
6. 仕上げ
   • 鰹節を加え、味を見て調整。鰹節を加えた後に味見をすることで、旨味が引き立つ。
   • 最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。火を止めてから青ねぎを加え、器に盛る。
7. 仕上げの生姜
   • 取り分けておいた生姜を、仕上げにお好みでトッピングして完成。

1. しょうがを薄切りにする。
2. 鍋に水150㎖を入れ、しょうがを加えて火にかける。
3. 沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
4. はちみつ200㎖を加え、さらに5分ほど煮詰める。
5. 煮詰まったら火を止め、冷ます。
6. しょうがのふりかけの材料を混ぜ合わせて、ふりかけを作る。
7. できたしょうがをふりかけとともに合わせて完成。

1. 生姜は千切りにし、ねぎは斜め切りに、ささみは筋を取り一口大に切る。
2. 鍋にお湯を沸かし、1の材料と鶏ガラスープの素を入れて煮込む。
3. 2に天日塩で味を整え、溶き卵を入れてふわっと煮る。

1. 長ねぎの準備
   長ねぎは、根元を取り、青い部分も含めて全部使います。泥が溜まっていることが多いので、よく洗ってから斜め切りにします。

2. フライパンで炒める
   フライパンにごま油をひき、長ねぎを入れて中火で炒めます。長ねぎがしんなりしてきたら、蓋をして軽く炒め続けます。

3. スープ作り
   水を加え、煮立ったらしょうがを薄切りにして入れます。さらに、Aの醤油と鰹節を加えて、3～5分煮込みます。

4. チーズを加える
   チーズを加えて、蓋をして溶けるまで煮ます。

5. 仕上げ
   チーズが溶けたら器に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒を振りかけて完成です。