【人気1位】晩ごはんの殿堂入りおすすめレシピBEST30！

• サトウのご飯（パック）：1パック
• 豚バラ肉：50g
• 生姜：3g
• 卵：2個
• 長ネギ：5cmほど
• 塩：小さじ半分
• 味の素：8振り
• 黒コショウ：適量（今回は多め）
• 日本酒：大さじ1
• 紅ショウガ：適量

※動画を参照

• 鶏モモ肉…１枚（320ｇほどのもの）
• 醤油…大さじ3強
• みりん…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 味の素…8振り（小さじ1/3）
• にんにく…1片
• ナツメグ…5振り
• サラダ油…適量 
• 片栗粉…適量

まず、鶏もも肉を一口サイズにカットします。その後、しょうゆ3大さじ強、みりん1大さじ、酒1大さじ、すりおろしたニンニク1かけ分、味の素を小さじ1/3程度（約8振り）、ナツメグを5振りほど加えて、20～30分室温で味を染み込ませましょう。次に、肉に片栗粉をまぶして中温の油でカリッと揚げます。仕上げにレモンを添えて、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

• 豚小間切れ肉: 300g
• 玉ねぎ（中サイズ）: 1個
• ニンニク: 1片
• 塩コショウ: 少々
• 水: 600ml
• カレールー: 半箱
• バター: 10g
• ウスターソース: 小さじ2杯
• 砂糖: 小さじ1杯
• サラダ油: 大さじ1杯
• 乾燥パセリ: 少々

※動画を参照

• 豚バラ：280g
• 塩：1つまみほど
• 胡椒：適量
• ゴボウ：150g
• 大根：200g
• こんにゃく：250g
• にんじん：100g
• 生姜：10g
• にんにく：2片
• 長ネギ：1本
• ゴマ油：大さじ1
• 水：1リットル
• 白だし：大さじ4
• 味噌：大さじ4
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2

1. 大根をさつまいもで代用してみる
2. フライパンにごぼうを入れ、手でちぎった肉（塩コショウを振る）を加え、肉に焦げ目をつける
3. 人参、大根、こんにゃくを投入して、一緒に炒める
4. 水1L、白だし大4、味噌大4、みりん大2、酒大2を加えてよく混ぜる
5. 20分程度煮込む
6. 火を弱め、にんにくとしょうがを加え、数分間煮込む
7. ネギを加えてさらに煮込む

• キャベツ: 150g
• 豚バラスライス: 50g
• 片栗粉: 大さじ1
• 塩: ひとつまみ
• サラダ油: 小さじ1

※動画を参照

• パスタ：100g（1.4mmのものがおすすめ）
• にんにく：2片
• オリーブオイル：大さじ1
• 赤唐辛子：1本分
• 水：350ml
• コンソメ：小さじ1
• 塩：2つまみほど
• 仕上げに追加でオリーブオイル：大さじ1
• お好みで醤油：適量

1. ニンニクを粗みじん切りにする。
2. フライパンを用意する。
3. オリーブオイル大さじ1とニンニクをフライパンに入れて火をつける。
4. 唐辛子をフライパンに加える。
5. 水 350cc、コンソメ、塩をフライパンに加える。
6. パスタをフライパンに入れる。
7. オリーブオイルを追加する。
8. 塩を調整する。
9. 皿に盛り付ける。
10. 乾燥パセリを散らす。
11. 完成して実食する。
12. 醤油をお好みで加える。

• ご飯：150g
• 卵：2個
• 塩：3つまみ
• 白コショウ：少々
• 酒：小さじ2
• サラダ油：小さじ2

※動画を参照

• 牛豚合挽き肉 300g
• 玉ねぎ 1/2玉（約100g）
• 卵 1個
• バター 10g
• お塩 少々
• 黒胡椒 少々
• コンソメ 小さじ2/3
• 水 大さじ3
• パン粉 大さじ4
• 粉ゼラチン 小さじ2
• 牛脂 2個
• サラダ油 少々

蒸し焼きの際に:

• 水 50㏄ほど

ハンバーグソース:

• 酒、醤油、みりん 各大さじ2
• 味の素 2振り
• にんにく 1片

※動画を参照

【焼き方】

• 弱火で蓋をして焦げ目が着くまで焼く。
• 裏返しても同様に弱火で蓋をして焦げ目が着くまで焼く。
• 最後に50ccの水を加えて、4-5分間蒸し焼きにする。

材料（1人分）:

• マルちゃん焼きそば 1人前
• もやし
• 豚バラスライス
• 青ネギ
• サラダ油

ソースの材料:

• マルちゃん焼きそば付属の粉末ソースの半分（残り半分で別の麺を作ることができます）
• 水 大さじ2
• 醤油 大さじ1
• ウスターソース 大さじ1

※動画を参照

• ちくわ 4本
• 小麦粉 大さじ2〜3
• 水 大さじ2〜3
• 青のり 適量
• ごま油 適量

※動画を参照

※動画を参照

• 鶏もも：2枚
• 塩：少々
• オリーブオイル：大さじ2
• 玉ねぎのみじん切り：1/4個

○たれ
・しょうゆ、みりん、水：各大さじ2
・酒：大さじ1 ・砂糖：小さじ1

①鶏肉両面に塩をふる。
②皮を伸ばしながら、そのまま10分焼く。
③皮面がパリッとしたら裏返して2〜3分焼き、取り出す。
④玉ねぎを炒めて、たれの材料を加える。

• もやし: 1袋（200g）
• スライスベーコン: 1枚
• 片栗粉: 大さじ1
• サラダ油: 小さじ1

【和風ソース】

• 醤油: 小さじ2
• 酢: 小さじ1
• 和がらし・ごま油: 各少々

【洋風ソース】

• ケチャップ・粉チーズ: 各大さじ1
• 黒こしょう: 少々

※動画を参照

• きゅうり：３本
• 砂糖：小さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 醤油：大さじ5
• 水：大さじ3
• 酢：大さじ1〜2
• ごま油：小さじ1
• 一味唐辛子：適量
• 炒りゴマ：適量

※動画を参照

材料（2〜3人分）:

• 豚バラ薄切り肉: 200g〜250g
• レタス: 1個

下味用:

• にんにくのすりおろし: 1かけ
• しょうゆ: 大さじ1
• 酒: 大さじ1

味付け用:

• しょうゆ: 大さじ1
• ごま油: 大さじ1
• 白いりごま: 大さじ1
• 塩: 好みで少々
• 糸唐辛子: 好みで少々

1. 豚肉をキッチンバサミで切り、フライパンに入れます。

2. レタスをちぎって、フライパン全体に広げます。

3. 中火にかけて、ふたをしてジュージューと音がしてきたら、弱めの中火で5分ほど蒸します。

• パスタ：100グラム
• マッシュルーム：2個（約50グラム）
• ウインナー：3本（約50グラム）
• 玉ねぎ：1/4個（約50グラム）
• ピーマン：小さめのもので1個
• ケチャップ：大さじ4（約60グラム）
• バター：10グラム
• サラダ油：小さじ2
• 塩：適量
• 粉チーズ：少々

※動画を参照

【材料】

• 鶏むね肉：1枚
• 塩、薄力粉、揚げ油：各適量
• 溶き卵：1個
• 万能ねぎの小口切り：適量

【甘酢だれの材料】

• 酢：大さじ1・1/2
• しょうゆ、みりん：各大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 片栗粉：小さじ1/3

【タルタルソースの材料】

• マヨネーズ：大さじ2〜3
• 玉ねぎのみじん切り（水にさらして絞る）：大さじ2
• しょうゆ、酢、砂糖：各小さじ1/2

①鶏肉は切って塩ふって薄力粉をまぶして卵をからめる。
②フライパンに多めのサラダ油を熱して鶏肉の両面をこんがり焼き、余分な油を拭いて甘酢だれを加えてからめる。
③器に盛り、タルタルソースをかけてねぎを散らす

材料：

• そうめん：100g（2束）
• 白だし：大さじ1 + 小さじ2（合計小さじ5）
• 水：大さじ1と半分
• 砂糖：小さじ1/3
• ごま油：大さじ1
• にんにく：半片

仕上げ用食材（お好みで選んで追加）：

• 小ねぎ：たっぷり
• 卵黄
• 黒胡椒
• ラー油
• いりごま

味変に使えるもの（お好みで追加）：

• レモン汁
• ブラックペッパー

浮雲白だしスープ

• 卵白：余った分
• 白だし：小さじ2
• 水：90㏄
• 小ネギ：適量

※動画を参照

• 豚バラブロック 300グラム
• にんにく 5粒
• 生姜 3枚位
• 長ネギ（適量）

調味料:

• 醤油 50CC
• 酒 50CC
• みりん 50CC
• 水 100CC
• 唐辛子の輪切り 少々

※動画を参照

・じゃがいも: 2個 (約 280g)
・玉葱: 1/4個 (約 50g)
・にんにく: 2片
・水: 大さじ3
・ベーコン: 60g
（ベーコンを炒める際にオリーブオイルを小さじ1くらい使用）
・マヨネーズ: 大さじ3半
・黒胡椒: 小さじ1弱
・塩: 小さじ1/3
・砂糖: 小さじ1
・味の素: 6振り
☆仕上げに追い黒胡椒
★お好みでタバスコ

※動画を参照

• 豚バラ肉: 250g
• じゃがいも: 400g
• にんじん: 300g
• 玉ねぎ: 250g
• 白滝: 200g
• 生姜: 15g
• ごま油: 大さじ1.5
• 塩と胡椒: 適量
• 醤油: 大さじ4 (60cc)
• 酒: 大さじ6 (90cc)
• 白だし: 大さじ2
• 砂糖: 大さじ2 ★お好みで
• 和からし、タバスコ、ラー油

※動画を参照

• じゃがいも：3個（シビアではない程度にカット）
• 塩：ひとつまみ
• 薄力粉：大さじ3（じゃがいも1個に対して大さじ1目安で調整）

※動画を参照

• 豚挽肉: 100g
• ニンニク: 2かけ
• 絹豆腐: １丁分 (約300g、今回は150gのものを2個使いました)
• 長ネギ: 1/2本
• 豆板醤: 大さじ1
• 甜麵醬: 大さじ1
• ラー油: 小さじ2
• 創味シャンタン: 小さじ1弱
• 酒: 大さじ１
• 醤油: 小さじ１半
• 水: 200㏄
• 塩: ひとつまみほど
• 胡椒: 適量
• サラダ油: 適量
• 山椒: 適量

【水溶き片栗粉】

• 片栗粉: 大さじ１
• 水: 大さじ２

※動画を参照

• 茄子：3本
• しょうゆ：大さじ2
• ごま油：大さじ1
• 白だし：大さじ1（代替え：細粒出汁小さじ1 + 酒大さじ1）
• みりん：大さじ1
• 片栗粉：大さじ5

※お好みでにんにくやしょうがを加えることもできます

※動画を参照

• じゃがいも: 2個（約250g）
• ベーコン: 50g
• オリーブ油: 小さじ2
• 玉葱: 1/4個（約60g）
• コンソメ: 小さじ1強
• 塩: 少々
• バター: 10g
• にんにく: 2片
• 酒: 大さじ1と半分
• 黒胡椒: 適量

（お好みで粒マスタードやタバスコを追加）

※動画を参照

・豚バラ薄切り肉：200g
・なす（小）：3本
・塩：少々
・玉ねぎ：1/4個
・万能ねぎの小口切り：適宜
○たれ
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ、みりん：大さじ1・1/2
・サラダ油：適宜

※動画を参照

• 豚ロース肉（生姜焼き用、厚めのもの）：200g
• 生姜：15g（千切りとすりおろし、半分ずつ）
• キャベツ：適量
• 薄力粉：適量
• 塩：適量
• 胡椒：適量
• サラダ油：大さじ1
• 醤油：大さじ1と半分
• みりん：小さじ2
• 酒：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• 味の素：4振り

※動画を参照

• 豚肩ロース肉：250g
• ピーマン：3個（約120g）
• キャベツ：1/4個（約200g）
• 長ネギ：1/2本（約50g）
• 油：大さじ1×2回
• 塩：2つまみほど
• 黒胡椒：適量
• 片栗粉：小さじ4
• にんにく：1片
• 豆板醤：大さじ1（小さじ3）
• 甜麺醤：大さじ2（小さじ6）
• 酒：大さじ2
• 醤油：小さじ2
• 味の素：3振り

お好みでラー油

※動画を参照

• 豚バラ肉: 150g
• 人参: ヘタを落として80g
• ピーマン: 3個（約50g）
• キャベツ: 120g
• にんにく: 5g
• 生姜: 5g
• サラダ油: 大さじ1
• 塩コショウ: 適量
• 塩: 小さじ1/3
• 味の素: 5振り
• もやし: 100g
• 黒胡椒: 適量
• 醤油: 小さじ1
• ラー油（お好みで）

1. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火にかけて温めます。
2. 豚バラ肉150gを塩コショウで調味し、炒めて取り出します。
3. 人参80g（ヘタを取り除いて千切りに）、ピーマン50g（千切り）、キャベツ120g、にんにく1片、同量の生姜を入れ、塩小さじ1/3と味の素5振りを加えて、約1分半炒めます。
4. もやし100gを加え、さっと40秒ほど炒めます。
5. 最後に黒胡椒と醤油小さじ1を加え、全体がよく混ざるまで炒め続けます。
6. 好みでラー油を加えてお楽しみください。

材料（2人分）:

• サバ：1尾（2分の1尾）
• 生姜：5g
• 長ネギ：1/3本

煮汁:

• 水：200cc
• 酒：100cc
• みりん：50cc
• 砂糖：大さじ1.5
• 味噌：大さじ2.5

※動画を参照