つくれぽ1000丨麻婆茄子人気レシピ４選【殿堂入り】

※つくれぽとは？

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。

材料
豚ひき肉250ｇ
茄子3～4本
長ネギ(白い部分)1本
にんにく(みじん切り) １片
しょうが 1片
Ａ甜麺醤（または味噌）大さじ1～
Ａ豆板醤大さじ1～
Ａ醤油小さじ1～
Ａ砂糖小さじ1～
Ａガラスープの素小さじ1
Ａ水1～1.5カップ
Ａ片栗粉小さじ1～
ごま油 少々

材料 （２人分）
豆腐(絹でも木綿でも)１丁（３００〜４００ｇ）
ひき肉（豚でも鶏でもお好みで）１００ｇ
おろししょうが大さじ１
おろしにんにく 大さじ１
ごま油 大さじ１
長ねぎ１／３本
ごま油（仕上げ用・お好みで） 大さじ１
■ 【合わせ調味料】
味噌大さじ１
しょうゆ大さじ１／２
料理酒 大さじ１
中華だしの素（味の素「中華あじ」（顆粒）がオススメ）大さじ２（薄味がお好みの場合やどうしても鶏ガラスープの素を使う場合は量を減らしてください）
片栗粉 大さじ２
水３００ｃｃ
■ 【大人アレンジ】
豆板醤 大さじ１
ラー油お好みで
■ 【★麻辣茄子レシピ★】
☺簡単♪子供も食べやすい麻婆茄子☺レシピID : 5575018

材料 （４人）
茄子中４～５本
挽き肉２００ｇ
にんにく １片
生姜 １片
豆板醤 小さじ１
■ スープ
☆水３００cc
☆ガラスープの素小さじ１
☆オイスターソース 大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆醤油大さじ３
■ 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水大さじ２

材料 （2～3人分）
茄子大３本
豚ひき肉100g
長ねぎ10センチ
にんにく １片
豆板醤 小さじ１
☆湯150ｃｃ
☆中華スープの素(練りタイプ)小さじ１
☆酒大さじ１
☆甜麺醤 大さじ２
☆胡椒少々
片栗粉 小さじ２
酢小さじ１
醤油少々
ゴマ油 少々
サラダ油大さじ１