ハンバーグ

つくれぽ1000丨パン粉なしハンバーグ人気レシピTOP10【殿堂入り】

「ハンバーグを作りたいけどパン粉がない…」
「パン粉なしで作れるハンバーグレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】基本の和風ハンバーグ☆パン粉なし

パン粉なし☆玉ねぎ炒めず☆手でこねず☆ぽん酢ベースのタレ☆ふんわりした和風ハンバーグが完成します!

材料
合挽き肉200〜250g
玉ねぎ1/2個
卵1個
牛乳大さじ2
片栗粉大さじ2
塩胡椒少々
オリーブオイルまたはサラダ油適量
☆ぽん酢大さじ4
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
大根おろし適量

【2位】パン粉なし!ハンバーグ*玉ねぎソース

パン粉を使いません!捏ねません!何度も何度も作ってようやくたどり着いたレシピです(*^_^*)

材料 (2人分)
合挽き肉(牛8:豚2)350g
玉ねぎ中1個
卵S1個
塩小1/4
こしょう少々
マヨネーズ大1
★赤ワイン大3
★ケチャップ大3
★ソース大3
★マスタード大1/2




【3位】ご飯がすすむ! 秘密のハンバーグ

タネに秘密アリ!おばあちゃんから母へ私へと続く大人気の味です。

材料 (5~6個)
合い挽肉350g位
玉ねぎ1/2個
食パン1枚
卵1個
牛乳30~40㏄
ケチャップ2/3カップ
中濃ソース1/4カップ
醤油大さじ1・5
砂糖大さじ3
※タネに付ける用卵1個

【4位】卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*

れぽ100人びっくり感謝…*肉の旨味と玉葱の甘みを存分に味わえます。パン粉・卵なしでジューシィな仕上がりに♪冷凍保存も◎

材料 (直径約8センチ・4つ分)
牛豚合挽き肉300g
玉ねぎ(中)1個
塩コショウ小さじ2分の1
サラダ油適量




【5位】デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

ソースたっぷりの柔らかジューシーな煮込みハンバーグ♡仕上げの生クリームでソースの角が取れてまろやかになり美味しいですよ♪

材料 (4人分)
●合い挽き肉400g
●玉ねぎ(みじん切り)1個
●食パン(6枚切り)1枚
●牛乳大さじ4
●卵1個
●ナツメグ小さじ1/3
●塩・こしょう適量
◎デミグラスソース缶1缶
◎赤ワイン90cc
◎水200cc
◎トマトケチャップ大さじ2
◎コンソメ(顆粒)大さじ1
◎ローリエ1枚
オリーブオイル適量
バター大さじ2
生クリーム適量
レシピ動画(2分03秒)

【6位】おいしい煮込みハンバーグ

とてもやわらかく、肉汁ジューシーな煮込みハンバーグはソースも絶品♪ぜひお試し頂きたい1品です。

材料 (2~3人分)
●合いびき肉300g
●塩こしょう各少量
●片栗粉・水各大さじ2
●卵1個
●ナツメグ少量
玉ねぎ(みじん切り)1個(約140g)
サラダ油小さじ1
★水大さじ3
★砂糖大さじ1
★ケチャップ大さじ4
★ウスターソース大さじ2




【7位】レンジで簡単♪夢のハンバーグ

レンジで5分。合びき肉をパックから出してフライドオニオンと調味料をのせるだけ。あとはチンしていただきます♪ の、夢のハンバーグを大公開♪

材料
合びき肉ひとり分100~150gくらい
塩コショウ1つにつき3~5振り
フライドオニオンひとり分大さじ1
ケチャップひとり分大さじ1
とんかつソースひとり分大さじ1

【8位】掴め男の胃袋!喰らえ牛100%ハンバーグ

俺はなぁ!フワフワじゃなくて肉肉しいハンバーグが食いたいんだよー!
という方に!
余計なつなぎなしのハンバーグじゃーー!

材料 (4人分)
■ ——メインの材料——
牛肉ブロック400〜500g
塩4〜5g
胡椒適量
牛脂40〜50g
卵1個
■ ——ソースの材料——
にんにく(みじん切り)小1
赤ワイン50cc
ソースグルグル3周
ケチャップグルグル3周




【9位】おからでヘルシー!簡単和風ハンバーグ

祝!人気検索トップ10入り♡人気検索NO.1♡つくれぽ100人♡話題入り♡
簡単に美味しい和風のハンバーグを!

材料 (4人分)
豚挽き肉(合挽でも鶏挽でも可)300g
玉ねぎ2個
おから80〜100g
胡麻油大さじ1/2
本だし小さじ2
塩胡椒適量
卵1個
醤油大さじ1
焼く用胡麻油大さじ1
■ (タレ↓)
醤油・酒・みりん各50g
砂糖25g
胡麻油小さじ1/2
ぽん酢大さじ1/2
片栗粉大さじ1
■ (乗っけ用薬味↓)
大葉5枚〜
大根おろし1/3本分
小ネギ適量

【10位】激ウマ!簡単*プロの基本の絶品ハンバーグ

シェフの計算された料理科学な絶品ハンバーグを簡単に*外カリッ!中ふわっ!肉汁ジュ!
少し手間はかかるけど試す価値アリ!

材料 (大きいの2コまたは小さいの4コ)
■ まずは分量と材料を守ってください!
■ お肉
牛豚合挽肉(常温に戻しておく)300g
塩(肉の0.8%)2.4g(2〜3つまみほど)
冷水30cc
粉ゼラチン(なくてもよい。熱々肉汁大洪水好きな場合は入れる)ティースプーン1
■ 玉ねぎは、タネとソース分合わせて、全部で中〜大サイズ1個分くらいです。
■ つなぎ
お麩(どうしてもなければパン粉)30g
牛乳30cc
玉ねぎ100g
卵1個
粉チーズ15g
ブラックペッパー小さじ1/2
ナツメグ小さじ1/2
マヨネーズ(省いてよい)大さじ1
塩少々
■ オニオンソース(シェフおすすめ)
玉ねぎ50g
みりん20cc
醤油20cc
水20cc
100%オレンジジュース(100%なら、りんご・パイン・ピーチなどのジュースでも)20cc
バターひとかけら
■ デミグラスソース風にしたい場合は、上記のソース材料に下記の材料をプラスしてよく煮詰める(バターは最後にとかす)
赤ワイン20cc
ケチャップ20cc
■ クリームソースにしたい場合
レシピID:5313243 のソースの材料と、作り方12〜14を参照オススメです

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