【ダイエット】こうじ水の作り方レシピ＆余った麹の活用レシピ【7選】

「こうじ水の作り方や活用レシピが知りたい！」

そんな方のためにクックパッドの人気レシピを厳選して7つ紹介します。

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

こうじ水の作り方レシピ

こうじ水☆ダイエット&美肌☆

こうじの成分が溶け込んだ健康的ドリンク♪
夏はiceで冬は人肌くらいでhotにしてね。
これまた、レシピと言えるのか。。

こうじ水の活用レシピ

炊飯器de米こうじで作る本格的♡甘酒

意外と簡単♪分量で温度管理♪ご飯＋麹＋お湯で保温するだけ。酒粕の甘酒と違いアルコール０％砂糖無添加。冷凍できます♪

塩麹さんで絶品かぼちゃ煮♪

塩麹＋水＋かぼちゃだけ。これが美味しく出来る最大のポイントです。

こうじ水で作る水出し紅茶

健康と美容にいいこうじ水をさらに飲みやすくアレンジしました(^^)

残った麹の活用レシピ

塩麹ドレッシング

塩麹で作ったドレッシング。下に残った麹を無駄なく使用出来ます。

ヨーグルトメーカーで自家製醤油麹

甘酒を作った残りの麹とヨーグルトメーカーで醤油麹を作ってみました。

大豆の煮汁で作る豆造(とうぞ)

味噌を仕込んだ時の大豆の煮汁や余った麹で作る発酵漬け物。あっさり素朴な塩味で栄養満点です。

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評価4.5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜？」とお探しであればぜひ手にとってみてください。
レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪

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