牛肉

【人気1位】牛こま殿堂入りレシピBEST20《つくれぽ1000超え》

この記事ではクックパッドからつくれぽ1000以上の牛こま人気レシピを全て集めました。

牛こまのレシピをお探しの方はぜひ一度ご覧になってください!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

厳選レシピ一覧

1位【つくれぽ3,764件】れぽ3500件!ルー要らずのハヤシライス

つくれぽ3000件!ルー要らずの簡単ハヤシライスです。仕上げのしょうゆが隠し味。
二日目のオムハヤシにも好評です!

材料 (3〜4人分)
牛切り落とし200g
玉ねぎ大1個
小麦粉大さじ2
※水1カップ
※トマトジュース200cc
※ウスターソース大さじ1強
※ケチャップ大さじ1強
※コンソメ1粒
※ローリエ1枚
しょうゆ小さじ1
バター、サラダ油各大さじ1/2

2位【つくれぽ3,306件】【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが

母から受け継いだ水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。仕上げのバターでコクがさらにUPです

材料 (4~6人分)
じゃがいも500g(4~5個)
玉ねぎ600g(3個)
にんじん150g(1本)
牛こま切れ肉200g
糸こんにゃく1袋
サラダ油大さじ2分の1
バター(又はマーガリン)大さじ1
■ 【A】
しょうゆ大さじ6
砂糖大さじ4




3位【つくれぽ2,378件】スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め

レシピ本掲載&つくれぽ1800件感謝!忙しい時のお助けおかず。これ一品で栄養満点。甘辛味でご飯がすすむ一品♪お弁当にも◎

材料 (2人分)
牛切り落とし肉120~150g
ピーマン4個
玉ねぎ1/2個
サラダ油適量
炒りゴマ適量
■ 合わせ調味料
しょう油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ1
三温糖(砂糖)大さじ1

4位【つくれぽ1,158件】我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ

あっという間にできて簡単なのに、とっても美味しいの♬おもてなしにも♡

材料 (3人分位)
牛肉切り落とし(豚肉でもOK)200g
玉ねぎ中1個
☆固形スープ(マギーブイヨン)1個
☆水160cc
★ケチャップ大匙3~4
★中濃ソース大匙1と2分の1
塩 コショウ適量
にんにく1かけ
小麦粉大匙1
サラダ油またはバター大匙1
生クリーム40cc




5位【つくれぽ780件】簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪

短時間でもしっかり味が染みてお肉も柔らかです☆そのまま食べても、がっつり丼にしても♪

材料 (約4人分)
牛肉こま切れ400g
玉ねぎ1個
★砂糖大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ2
☆だし汁300cc(水+だしの素小さじ1でもOK)
☆醤油大さじ4
☆ショウガすりおろし1片分
紅ショウガ・ネギ・七味…などお好みで

6位【つくれぽ521件】糸こんにゃくと牛こまのしぐれ煮

ピリっと甘辛しっかり味。ごはんのおともに、酒の肴に、お弁当の一品に♪

材料 (小鉢4つとお弁当分くらい)
糸こんにゃく1袋(250グラム)
牛こま切れ肉100~150グラム
しょうが1かけ(小さじ2くらい)
たかのつめ1本
サラダ油大さじ1弱
■ 調味料
  しょう油大さじ2
  酒大さじ2
  さとう大さじ1
  みりん大さじ2
ごま油大さじ1/2




7位【つくれぽ345件】牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆

生姜の風味をアクセントに、甘めでご飯にぴったりです(*^^*)

材料
牛肉切り落とし、こま切れ等250グラム
☆酒大さじ2
☆片栗粉大さじ2
☆醤油小さじ2
グリーンアスパラガス10本
玉ねぎ中1コ
★水大さじ3
★鶏がらスープのもと小さじ1/2
★オイスターソース大さじ1
★醤油大さじ1
★生姜チューブ小さじ1
★みりん大さじ1
ごま油大さじ1弱

8位【つくれぽ309件】健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え

つくれぽ200&健康レシピで紹介、感謝です♡牛肉の疲労回復パワーと大根おろしの消化促進効果としめじの食物繊維で健康に!

材料
牛切り落とし肉200g
ネギ1本
しめじ1パック(100g)
大根7~8cm
塩少々
サラダオイル適量
◆だし汁1/4カップ
◆酒大さじ1
◆醤油大さじ2
◆みりん大さじ2
三つ葉(もしくは万能ネギ)飾り用




9位【つくれぽ267件】牛肉こま切れと大根玉ねぎの甘辛味噌炒め

甘辛く濃い味付けでおいしいです

材料 (4人分)
牛肉こま切れ350g
玉ねぎ1個半
大根10cm分
□味噌大さじ1.5
□醤油大さじ3
□砂糖大さじ2
□みりん大さじ4
□酒大さじ4

10位【つくれぽ244件】牛肉とキャベツの味噌ダレ炒め

2016.4.15発売の「宝島社 COOKPAD×BEEF 牛肉の教科書」に掲載していただきました!!感謝です(^^)

材料 (2人分)
牛肉切り落とし150g
キャベツ100g
塩胡椒少々
いりごま少々
☆味噌大さじ1杯
☆醤油小さじ1杯
☆酒大さじ1杯
☆みりん大さじ1杯




11位【つくれぽ235件】お箸が止まらない!牛こまじゃが炒め

牛こまで人気検索1位になりました☆覚えやすい分量で作りました。濃いめの味付けでごはんがすすむ~お弁当にもぴったり♪

材料
牛こま肉200g
じゃがいも中2
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆マヨネーズ小さじ1
サラダ油大さじ1
七味唐辛子お好みで

12位【つくれぽ224件】☆チンジャオロース☆

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
タレを合わせておけば簡単♪
ざっと炒めてボリューム満点おかずの出来上がり!

材料
牛こま切れ肉300g
 酒(下味用)大さじ1
 片栗粉(下味用)大さじ1/2
たけのこ(水煮)細切り100g
ピーマン3個〜4個
ごま油(炒め用)大さじ1
■ 合わせ調味料
●オイスターソース大さじ1
●紹興酒(または酒)大さじ1
●さとう大さじ1/2
●鶏ガラスープの素小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●みりん小さじ1
●中濃ソース小さじ1/2
●にんにくすりおろし(チューブでも)少々
●生姜すりおろし(チューブでも)少々

13位【つくれぽ222件】簡単!ほろほろ肉じゃが

具の下ごしらえや落としぶたはリードでラクラク。おいもがほっくりとして、甘辛風味がじわ~っと広がる、定番おふくろの味です。

材料 (2人分)
牛切り落とし肉100g
じゃがいも小5個(1個約60g)
玉ねぎ1/2個(100g)
にんじん1/2本(80g)
スナップえんどう(または絹さや)4個
しらたき70g
サラダ油大さじ1
水300ml
■ 【A】
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

14位【つくれぽ208件】時短*簡単*肉豆腐

クックパッドのお役立ち豆腐レシピ掲載
水は1滴も使わず材料から自然に出る水分で煮るので濃厚な旨味と程良い汁気の肉豆腐です

材料 (4人分)
豚又は牛こま切れ肉300g
木綿豆腐1丁
玉ねぎ1個
炒め油大さじ1
■ 調味料
醤油大さじ3
みりん〃
酒〃
■ 仕上げ用
青ネギ少々




15位【つくれぽ167件】丸亀製麺風うどん〜肉たまあんかけ〜

うどんだしがあんかけで麺と絡み、肉の濃いめの味付けがアクセントでとても美味しいうどんです♪凄くお腹にたまります。

材料 (2人分)
冷凍うどん(ゆでうどん)2個
牛肉こま切れ(薄切りでも)100g
卵1個
■ —うどんつゆー
☆水800cc
☆ほんだし大さじ1
☆醤油大さじ1強
☆みりん小さじ2
☆塩小さじ1/2
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ2
■ ー牛甘辛煮ー
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各小さじ1

16位【つくれぽ147件】なすと牛こまのにんにくみそ炒め煮

ちょっと甘めのにんにくみそだれが肉に絡んでコクうま!淡い藍色の「あいあい皿」に盛りつけて、金麦で乾杯!

材料 (2人分)
なす2本
牛こま切れ肉150g
サラダ油大さじ1
■ A
酒大さじ2
みそ大さじ1
砂糖大さじ2/3
しょうゆ小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1




17位【つくれぽ130件】家族絶賛の牛切り落としでステーキ風に!

つくレポ10人…話題のレシピになりました。2019.6.7 二度目の話題レシピに成りました!皆様大変有難う御座います♪

材料 (二人分)
牛切り落とし200g
ニンニクひとかけ
日本酒( アルコール分15度)1/4 カップ
ケチャップ大 2から3
塩 胡椒少々
パプリカ色添えに有れば
バター20g

18位【つくれぽ124件】簡単☆激うまおかず『牛肉としょうが炒め』

2018.11.27に100人超つくれぽになりました!16万アクセス感謝☆激うま☆しょうががたっぷり入った野菜炒めです!

材料
牛肉切り落とし200g~250g
しょうが30g前後
玉ねぎ(小)1個
ピーマン2~3個
■ 調味料
塩コショウ3~4振り程度
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1~2
味の素(無くても可)適量




19位【つくれぽ112件】ランチ◎簡単♪牛こまと葱☆すき焼き風牛丼

フライパンで☆お手軽♪牛丼。
すき焼き風だから…
野菜もたくさん煮込めちゃう♪
子供に◎お弁当にも◎

材料 (4人分)
牛こま切れ肉200g
玉ねぎ大1個
長ネギ1本
卵3個
◎砂糖大さじ2(〜4)
◎酒1カップ
◎みりん1/2カップ
◎しょうゆ1/2カップ
サラダ油大さじ1
温かいごはん4人分
■ 一緒に煮る野菜例(入れなくても、もちろんOK♪)
※エリンギ(お好みのキノコでOK♪)大1本
※にんじん1/3本

20位【つくれぽ108件】根菜たっぷりビーフカレー

「チョコレート効果」がカレールウに深みを与えてくれます。ちょっぴり苦みのきいた大人のカレーです。

材料 (4人分)
牛こま切れ肉300g
にんにく1かけ
玉ねぎ小1個
にんじん120g(大1/2本)
れんこん150g(中1/2本)
マッシュルーム12個
カレールウ(市販)5皿分
明治「チョコレート効果カカオ95%」2かけ
サラダ油大さじ1/2
小麦粉大さじ1
塩、こしょう各適量
温かいご飯茶碗4杯分
パセリのみじん切り(お好みで)適宜

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