牛肉

【人気1位】牛肉切り落としの殿堂入りおすすめレシピBEST10!

「”牛肉切り落とし”を使った人気レシピが知りたい!」

そんなあなたに向けて、YouTubeでバズっている人気の牛肉切り落としのレシピを集めました!

さまざまなバリエーションを紹介しているので、きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。美味しく作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね♪

料理大好き主婦
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レシピが豊富にありますので、まずは目次から興味を引くものを選んでご覧ください。

【1位】【212万再生】王道肉じゃが(コウケンテツさん)

 

材料

  • 牛切り落とし肉: 200g
  • じゃがいも(メークイン): 2個 ※男爵の場合は煮崩れやすくなるので注意してね
  • にんじん: 1/2本(約80g)
  • 玉ねぎ: 1個

○煮汁

  • しょうゆ、酒: 各大さじ3
  • 砂糖、みりん: 各大さじ1・1/2
  • 水: 1/2カップ+1・1/2カップ

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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このやり方で作ったら本当に美味しい肉じゃがができました!しみしみでこんなに美味しいのお家で食べた事なかったです。斬新な作り方だけど別に難しいことがない、コウ先生のレシピ、大好きです。




【2位】【201万再生】至高の牛丼(リュウジさん)

 

材料

牛肉: 100g(今回は海外産の牛バラ肉切り落としを使いました)
玉葱: 50g
生姜: 5g
牛脂: 1/2個
醤油: 大さじ1
みりん: 大さじ2
赤ワイン: 大さじ2
コンソメ: 小さじ1/2
白だし: 大さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2
水: 大さじ2
ご飯: 200g
卵: 1個
紅ショウガ: 適量
小ネギ: 適量
★お好みで

七味唐辛子、タバスコ

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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作りながら味の予想がつかなくてほんの少し不安だったのですが、本当においしい牛丼ができ上がって感動しました。

 

【3位】【179万再生】極上彩りのチャプチェ(コウケンテツさん)

 

材料(2人前)

  • 緑豆春雨: 60g
  • 塩、ごま油、糸唐辛子: 各適宜
  • 牛切り落とし用: 100g
  • 生しいたけ: 2枚
  • にんじん: 小1本
  • 小松菜: 1株
  • しょうゆ: 小さじ1
  • 白いりごま: 大さじ1

A

  • しょうゆ: 大さじ1・1/2
  • 砂糖、酒: 各大さじ1
  • にんにく、しょうがのすりおろし: 各1/2かけ

※具を炒めるときは、様子を見てごま油を足しながら炒めてください。

作り方

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  1. 春雨はレンジで戻して絞り、塩とごま油を混ぜる。
  2. 細切りにしたにんじんとしいたけを炒めて塩で調味し、取り出す。
  3. 切った小松菜を炒めてしょうゆで調味。
  4. 牛肉を炒めてAで調味。
  5. 牛肉、野菜、いりごまを順に春雨にしっかりと混ぜる。
料理大好き主婦
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何回もリピートして作ってます!今までお店とかで食べたチャプチェよりも、このレシピで作ったチャプチェが一番美味しいです!夜ごはんに多めに作って、次の日のお弁当にも持っていってます!!




【4位】【156万再生】すき焼き(くきパパ料理教室さん)

 

材料(2人前くらい)

  • 良いお肉: 300〜350gくらい
  • 椎茸: 3〜4個
  • 白菜: 8分の1個くらい(量は調整してください)
  • しらたき
  • 焼き豆腐: 半丁
  • えのき: 2分の1パック
  • 春菊: お好み
  • 白ねぎ: 1本
  • ガラスープの素: 味を見てお好みで少量
  • 牛脂: ひとかけ

【割り下の分量】

  • 酒(塩の入っていないタイプ): 120ml
  • 砂糖: 100g(きび糖、上白糖、三温糖など)
  • 醤油: 100g

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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すき焼きが食べたくて参考にさせて頂きました!全人類、このやり方で作るべき!!めちゃくちゃ美味しくて感動しました!ありがとうございます!

【5位】【145万位生】フライパンピビンパ(コウケンテツさん)

 

材料(2人前)

  • 牛切り落とし肉: 200g
  • 小松菜: 2~3株
  • 豆もやし: 1/2袋
  • にんじん: 小1本
  • 白菜キムチ、コチュジャン: 各適宜

〇たれ

  • ごま油: 大さじ1
  • しょうゆ: 大さじ2
  • 砂糖: 大さじ1・1/2
  • 白いりごま、酒: 各大さじ1
  • にんにく、しょうがのすりおろし: 各1/2かけ

その他の材料

  • 卵黄: 1個
  • ごま油、塩: 各適宜
  • 温かいごはん: 2人分

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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これはビックリ!!めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい!!!




【6位】【119万再生】しらたきすき焼き(馬場ごはんさん)

 

材料(1人前)

  • 牛切り落とし: 100g
  • しらたき: 300g
  • 日本酒: 大さじ2
  • 醤油: 大さじ1
  • 砂糖: 大さじ1
  • 生卵: 1個

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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一年前にこの動画を見て何十回作ったことか。しらたきってこんなにおいしいのかって改めて感じました。とにかく子どもたちが好きで毎回リクエストされます。

【7位】【119万再生】ビーフペッパーライス(ロボクッキングさん)

 

材料(1~1.5人前)

  • ご飯: 200〜300g
  • 牛バラ肉: 80〜160g
  • バター: 10g
  • 焼肉のタレ: 適量
  • コーン: 適量
  • 刻みネギ: 適量
  • 塩: 適量
  • 黒胡椒: 適量

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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何回も作ってます めっちゃ美味しい




【8位】【130万再生】超王道牛丼(コウケンテツさん)

 

材料(2人前)

  • 牛切り落とし肉: 200~250g
  • 玉ねぎ: 1個
  • しょうが: 1かけ
  • 紅しょうが、七味唐辛子: 各適宜
  • 温かいごはん: 2人分

煮汁

  • 水: 2カップ
  • 砂糖: 大さじ2
  • しょうゆ: 大さじ3
  • みりん: 大さじ1
  • 酒: 大さじ3

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
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今まで牛肉が硬くなってしまって牛丼は作っていませんでしたが、コウさんのレシピで作ったら本当に柔らかくできました!小間切れ肉がこんなになるなんて!自宅で美味しい牛丼が食べられて大満足です♪

【9位】【116万再生】ペッパーライス(リュウジさん)

 

材料

  • ご飯: 200g
  • 牛肉: 100g(牛コマ肉を使ってます)
  • コーン: 60g(コーン缶を使ってます)
  • バター: 10g
  • にんにく: 1/2片
  • 塩胡椒: 適量
  • 醤油: 大さじ1と半分
  • みりん: 大さじ1と半分
  • お酒: 小さじ2
  • 味の素: 4振り
  • サラダ油: 小さじ1
  • 黒胡椒: 適量
  • 小ねぎ: 適量
  • ★味変でタバスコ

作り方

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  • 牛肉100gを塩胡椒してさっと焼く。
  • ご飯200g、コーン半缶、小葱、バター10gを盛り付ける。
  • タレを作る:醤油とみりんを大さじ1半ずつ、酒小さじ2、おろしにんにく少々、味の素ふたつまみを混ぜる。
  • タレをかけ、少々煮詰め、黒胡椒を振る。
 
料理大好き主婦
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これ、今日作りました!本当に笑けてくるくらいおいしかったです🥲 身も心も疲れてましたが、美味しいもの食べて元気でました〜!リュウジさんありがとう!また作ります!!!




【10位】【98万再生】肉豆腐(食事処さくらさん)

 

材料(2人前)

  • 牛肉: 200g

  • 砂糖: 大さじ1

  • 牛脂: 1個

  • 長ネギ: 1本

  • 絹豆腐: 1丁(300g)

■タレ■

  • 酒: 大さじ2
  • みりん: 大さじ1
  • 醤油: 大さじ2
  • 味の素: 1つまみ
  • 片栗粉: 小さじ2分の1
  • 水: 50ml

作り方

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※動画を参照

料理大好き主婦
料理大好き主婦

作りました! めっちゃ簡単で美味しい〜!タレがめちゃくちゃ良い!

牛肉切り落としおすすめレシピまとめ

皆さん、今日のおかず選びに役立つレシピは見つかりましたか?

この記事が皆さんの毎日の食卓を豊かにするお手伝いができれば、本当に嬉しいです!

またお料理にインスピレーションが必要な時は、ぜひ当ブログをチェックしてみてくださいね♪

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