タイ

つくれぽ1000丨鯛料理人気レシピBEST10【殿堂入り】

「鯛を使ったレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。

つくれぽ1000超えの殿堂入りレシピをメインに最低100以上から厳選しているのでハズレなし♪

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【1位】炊飯器でもいけます!鯛めし

炊飯器で簡単ですが、いつもの御飯より少しだけ贅沢な気分になります(笑)

材料 (4人分)
米3合
鯛切り身二切れ(出来れば骨付き)
生姜1片
昆布10㌢位(昆布茶なら大さじ1)
ねぎ(無くてもいいです)1〜2本(好きなだけ)
酒大さじ1
醤油大さじ1
塩小さじ1

【2位】甘辛いタレで☆煮るだけ!簡単♪鯛の煮付け

甘辛いタレが艶よく染みて…
ご飯が進む一品♡
すぐ出来るから時短にも活躍!
小さい子供も大好きな味♪

材料 (2人分)
鯛の切り身(真鯛、金目鯛)2切れ
しょうが1かけ
■ 煮汁
◎砂糖大さじ1
◎しょうゆ50ml(約大さじ3)
◎酒50ml(大さじ3.5)
◎みりん50ml(約大さじ3)
◎水150ml(大さじ10)




【3位】シェフ直伝簡単失敗なしアクアパッツァ桜鯛

アクアパッツァ部門第1位!鯵やメバル等何でもOK!煮汁がキレイな黄色になりますよ!ご家庭で簡単にレストランの味を再現!

材料 (2)
鯛1匹
にんにく1片
オリーブ油大さじ2
あさり8匹位
ミニトマト8個位
ブラックオリーブあれば8粒位
白ワイン200cc
イタリアンパセリあれば

【4位】☺切り身を使って簡単♪炊飯器で鯛めし☺

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥鯛の切り身&炊飯器で作る簡単鯛飯です♪
鯛1匹&土鍋の本格的な鯛飯よりも手軽に作れます☆

材料 (お米 2合分)
お米2合
鯛の切り身2切れ
塩(鯛に振る用)小さじ1/2
水400cc
薄口しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
昆布だしの素(顆粒)小さじ1
塩小さじ1と1/2
■ 【薄口しょうゆがない場合】
塩小さじ1/4
しょうゆ大さじ1/2
水大さじ1/2




【5位】鯛のあら煮

鯛アラが1パック280円だったので(笑)、アラ煮とアラ汁にしました。

材料
鯛のアラ頭ひとつ分
しょうが1かけ
水100cc
みりん100cc
酒50cc
砂糖大匙1
しょうゆ大匙2と1/2

【6位】簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

お刺身用の鯛で、簡単に美味しいカルパッチョができます。
お野菜タップリで召し上がってください。

材料 (3〜4人分)
鯛の刺身用冊1冊
♣レタスの千切りレタス3枚分
♣水菜1/4株
♣新玉ねぎ(玉ねぎ)小さめ半個
♣ベビーリーフ1袋
♤オリーブ油大さじ6
♤しょう油大さじ1,5
♤酢大さじ1,5
♤ハチミツや砂糖小さじ半分
♤ニンニクすりおろしひとかけ分
♤塩コショウ少々
レシピ動画(0分20秒)




【7位】✿鯛のカルパッチョ柚子胡椒ドレッシング✿

鯛以外のお魚やタコ(・Θ・)
などにも合います✿
超簡単✿柚子胡椒ドレッシング(・∀・)♬♬

材料
鯛(今回は石垣鯛)150g
●EXオリーブオイル大さじ2
●醤油大さじ1強
●柚子胡椒小さじ2分の1~
●レモンの絞り汁小さじ1~2
☆塩(あれば岩塩)少々
☆ブラックペッパー少々
玉ねぎ4分の1個
茗荷(あれば)1個
万能ネギの小口切り少々
レシピ動画(0分15秒)

【8位】お食い初めの残りの鯛で簡単鯛めし♪

焼き鯛が残った時の定番メニュー鯛めしの、簡単なのに風味抜群!!な作り方です♪

材料 (米三合分(3〜4人分))
焼き鯛の身残った分だけ
米三合
焼き鯛の骨&頭&尻尾捨てずにとっておく
水800ml程度
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ2
☆塩ふたつまみ
だし昆布5㎝程
三ツ葉適量




【9位】☆鯛のあらのお味噌汁☆

鯛のアラからいい出汁がでて想像以上においしいお味噌汁ができちゃいます。もちろん他の魚でも代用可☆

材料 (2人分)
鯛のアラ1パック(1匹分)
白ねぎ(青い部分も使用)1本
豆腐(絹ごしでも木綿でも好きなほう)2分の1丁
お味噌大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ1.5~2弱
水600cc
粉末だしの素小さじ1弱
お醤油小さじ2分の1
しょうが1かけ(チューブでもいいかも)
氷水適量(ボウルで用意しておく)
あさつき(あれば)適量

【10位】こんなに簡単 料亭の味 金目鯛の煮付け★

元板前の弟、直伝!調味料は3つだけ
水は入れないのが本格派!家庭向けにアレンジ

材料 (4人分)
金目鯛(切り身でも)4尾
酒150cc
砂糖大さじ4
醤油(減塩醤油推奨)100cc
レシピ動画(1分21秒)

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