【人気1位】白菜鍋の殿堂入りおすすめレシピBEST5！

• 白菜: 350g
• 鶏もも肉: 180g
• 鶏むね肉: 180g
• 塩: 2つまみ
• 片栗粉: 小さじ4
• 水: 500cc
• 日本酒: 50cc
• これ!うま!!つゆ: 大さじ3
• 塩: 小さじ1/3

【味変用】

• ラー油
• 黒コショウ
• 柚子胡椒

1. 鶏もも肉180gと鶏むね肉180gに塩2つまみと片栗粉小さじ4をまぶす。
2. 白菜350g、水500cc、日本酒50cc、これ!うま!!つゆ大さじ3、塩小さじ1/3を加えて煮込む。
3. 味を調整したら、ラー油、黒コショウ、柚子胡椒で味をアレンジする。

• 鶏もも肉（唐揚げ用）：500～600g
• 白菜：1/4株
• 春雨（乾燥）：40g
• 水：500ml
• 酒：1/4カップ
• 塩：小さじ1/2〜1
• しょうゆ、みりん：各大さじ1·1/2〜2
• にんにく：2かけ
• ごま油：大さじ2
• 好みで粗びきこしょう、ラー油：適宜

※動画を参照

• 鶏もも肉: 300g
• 白菜: 300～350g
• 春雨: 50g
• 鰹節: 4g
• 水: 450cc
• 味の素: 4振り
• 塩: 小さじ1/2
• ごま油: 大さじ1半
• 塩（食べるときにお好みで）
• ★味変でラー油、柚子胡椒

1. 鰹節4gを600wで50秒チンし、揉み粉にしておく。
2. 鍋に水450cc、鰹粉、味の素4振り、塩小さじ1/2、白菜300g、鶏もも肉300gを入れて沸騰させ、蓋をして15分煮る。
3. 春雨50gを加え、ふやけたらごま油大さじ1半を加え、塩で味を調整する。
4. 味変でラー油と柚子胡椒をお好みで追加してください。

• 白菜 250グラム
• 豚バラ肉 200グラム
• ニンニク 2片
• ごま油 大さじ3杯
• 白だし 大さじ1杯
• 酒 大さじ3杯
• お好みでゴマ
• お好みでねぎ
• 食べるときにオススメの塩
• ポン酢

1. 白菜（250グラム）を洗って食べやすい大きさに切ります。
2. 豚バラ肉（200グラム）を食べやすい大きさに切ります。
3. ニンニク2片をみじん切りにします。
4. フライパンにごま油大さじ3杯を熱し、ニンニクを炒めます。
5. 豚バラ肉を加えて炒め、色が変わるまで続けます。
6. 白菜を加え、しんなりするまで炒め続けます。
7. 白だし大さじ1杯と酒大さじ3杯を加え、全体が絡まるように炒めます。
8. お好みでゴマとねぎを加え、軽く炒めてから火を止めます。
9. 器に盛り付け、食べる際に塩とポン酢を添えてお楽しみください。

白菜　４分の１（５００g）
豚バラ肉　２００g

■タレ■
生姜　１０g
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
醤油　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１

片栗粉　大さじ１（水大さじ３）

※動画を参照