大根

つくれぽ1000丨大根の葉人気レシピ20選【殿堂入り】

「大根の葉を使った人気のレシピが知りたい!」

そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中からつくれぽ100以上のものを20個厳選しました。

レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください!

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

厳選レシピ一覧

【つくれぽ4,147件】ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜

大根葉には法蓮草の約5倍、小松菜の約1.5倍のCaが含まれています。殿堂入り御礼。

材料
大根の葉(蕪の葉や小松菜でもOK)1本分
■ 調味料(小さめ大根の場合)
  砂糖小さじ1
  みりん小さじ1
  醤油小さじ1
  酒(あれば)小さじ1
和風だしの素少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ1~2
ごま油無くてもいいですが、お好みで最後に加えても美味しいです
レシピ動画(4分48秒)

【つくれぽ2,986件】大根葉(カブ葉)のふりかけ☆

本当にありがとうございました☆彡

材料
大根葉1本分
ごま油大さじ1.1/2
酒大さじ2
みりん大さじ1.1/2
醤油大さじ1.1/2
かつお節2つかみ
白ゴマ大さじ2
(あれば桜海老、じゃこなど)お好みで




【つくれぽ891件】ご飯おかわり*大根葉の菜飯

緑あざやか、栄養満点♪ ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。
600人レポ感謝です♡

材料 (3~4人分)
炊きたてごはん2合分
大根の葉(中心に近い柔らかい部分)今回200グラム
塩昆布10~15グラム
炒りごま大さじ2~
塩小さじ1/2

【つくれぽ771件】大根の葉でナムル✿

ほうれん草よりクセもなく、歯ごたえがあって美味しい♪

材料 (2~4人分)
大根の葉(大きめのもの)1本分
人参3~4センチ程度
◎ごま油大さじ1.5
◎しょう油大さじ1
◎塩コショウ少々
◎にんにくすりおろし少量(1/2片分程度)
◎ゴマ大さじ2




【つくれぽ568件】簡単☆栄養満点 大根の葉ふりかけ

毎日のお弁当やおにぎりに活用します

材料
大根の葉1本分
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
かつお節2パック
ゴマ適宜

【つくれぽ475件】簡単!大根葉のツナ炒め☆

400レポ&レシピ本掲載大感激♬大根葉がたくさん出る季節、ツナ缶と炒めて常備菜にします^^すぐ食べちゃいますけど・・

材料
大根の葉1束
ツナ缶1缶
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
ごま油大さじ1
いりごま適量




【つくれぽ830件】大根の葉っぱで♪ご飯がすすむ油和え

★つくれぽ800件大感謝です★あつあつご飯にのっければ他におかずは要らないかも♪

材料
大根葉200g位
油揚げ1枚
ごま油大さじ1
☆さとう大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ2
■ ”大根葉の油和え”でおにぎり♪レシピID : 2508895
■ ご飯がすすむ!簡単お惣菜♪小松菜の油和え レシピID : 2280258
■ 捨てないで♪大根葉と油揚げのお味噌汁 レシピID : 2846716

【つくれぽ443件】かぶの葉(大根菜)の味噌ゴマ和え

味噌ゴマ味はかぶの葉にもぴったり。ご飯が進むこと間違いなし^^V

材料 (2~3人分)
かぶの葉3株分
●味噌大さじ1/2
●砂糖大さじ1
●しょう油小さじ1
●すりゴマ大さじ1~2
ごま油適量




【つくれぽ121件】ばあちゃんの大根の葉で漬物

大根の葉があったらうちはいつもコレ!
ごはんが進みます♪

材料
大根の葉1本分
塩大匙1

【つくれぽ494件】*かぶの葉(大根の葉)で和風ツナサラダ*

クックパッドニュース掲載感謝★ツナ入りで葉っぱ独特のえぐみを感じることなく食べれるので、大根の葉でも美味しく食べれます♪

材料 (2〜3人分)
かぶの葉2束(150g程でした)
ツナ1/2缶〜
マヨネーズ大さじ1
醤油小さじ1弱
砂糖小さじ1/2
塩胡椒適量




【つくれぽ248件】ごはん切れ注意♪豚と大根葉の炒め物

葉つき大根が手に入ったらぜひ作ってみて♪大根の葉っぱはビタミン豊富^^豚肉と豆腐も入って栄養たっぷり!で経済的♪ ご飯がすすんで困ります・・。

材料 (4人分)
大根葉1本分
豚バラ薄切り70g
木綿豆腐1/2丁
ごま大さじ2
かつおぶし1パック(3g)
顆粒かつおだし小さじ1/2
酒大さじ1半
みりん大さじ2
醤油大さじ1強
塩コショウ少々
卵1こ
ごま油少々

【つくれぽ163件】大根葉(蕪の葉)とじゃこのさっぱり常備菜

大根の葉にはホウレン草の約5倍、小松菜の約1.5倍のカルシウムが含まれています。味付けは白だしのみ。お義母さんの味です。

材料
大根の葉(蕪の葉)150g
白だし小匙1くらい
ちりめんじゃこ10g




【つくれぽ284件】大根葉もメイン料理に…ひき肉炒め♬

またまた大根葉シリーズです♫
ひき肉が入ることでボリュームアップ!(*◔‿◔)❤
オイスターソースが隠し味♡

材料 (大根葉1本分)
大根葉1本分
合挽きミンチ150g
にんにく1片
醤油小さじ1~大さじ1
酒大さじ1
みりん小さじ1~大さじ1
オイスターソース小さじ1/2~小さじ1
白ごまあれば…

【つくれぽ122件】簡単!大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ

食物繊維、ビタミンA、Cが豊富な葉
シンプルな味付けでアレンジ多数
立派な葉を見つけたら是非!

材料
大根の葉1本分
ちりめんじゃこ25〜50g
ごま油大1
酒大2
塩ひとつまみ
白いりごま大2
お好みでかつお節適量




【つくれぽ155件】大根の葉っぱのおにぎり

話題入り感謝☆小松菜の1.5倍のカルシウムの栄養豊富な大根の葉。使わなくっちゃもったいない。シンプルゆえの美味しさです。

材料
ご飯適宜
■ 大根の葉の常備菜(レシピID :1284503)
  大根の葉っぱ(蕪の葉、小松菜でも)小さめ1本分
  ☆砂糖小匙1
  ☆みりん小匙1
 ☆醤油小匙1
 ☆酒小匙1
 和風だしのもと少々
 鰹節ひとつかみ
 ごま小匙1~2
 ジャコ等あればお好みで
★お好みで追加の調味料(醤油やだしなど)。ごま油を加えても美味…工程3、4を参照ください。

【つくれぽ321件】❀ 大根葉とちくわの卵炒め ❀

味つけはマヨネーズと中華味❤
大根の葉は栄養いっぱい(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)

材料
大根の葉大根1本分
ちくわ2本
卵3コ
★塩ひとつまみ
中華味小さじ1
マヨネーズ小さじ2
醤油数滴
ごま油適量




【つくれぽ343件】あると便利!栄養満点大根葉の冷凍保存

栄養満点の大根葉を捨ててしまうなんてもったいない!冷凍保存しておけば、料理の彩り、味噌汁パスタ他、いろいろ使えますよ!

材料
大根葉1本
塩適量
ジップロックなどの保存袋1袋

【つくれぽ260件】大根葉のじゃこ炒め

丼でいっちゃいそうな私の中でしみじみおかずの王様です♫
薄めの味つけでもりもり食べられますよ。
絶対食べてみて下さい!

材料
大根葉大根1本分
ごま油大さじ1
じゃこorしらす干し好きな位
ほんだし小さじ1
しょうゆ大さじ1




【つくれぽ111件】*大根の葉とじゃこのふりかけ*

大根の葉は栄養たっぷり!捨てずにじゃこと合わせてふりかけでどうぞ♪

材料
大根の葉250グラム
じゃこ50~60グラム
塩小さじ1
ごま油大さじ1と1/2
醤油・酒大さじ2
砂糖大さじ1
白ゴマ大さじ2
鰹節適宜(お好みで)

【つくれぽ185件】大根の葉をオイマヨで和えただけの一品!!

これを食べたくて「葉付きの大根」を買います!簡単なのにおいしー!いつも捨ててた人必見!だまされたと思って作ってみてー♪

材料 (大根1本分)
大根の葉1本分
マヨネーズ大さじ1~
オイスターソース大さじ1~
かつおぶし2分の1袋

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